Тепсија са љутим чили филом испод кукурузне коре

Гласови: 1

Како направити - Врућа тепсија пуњена чилијем са кукурузном кором

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 440, укупне масти 22 Г., засићене масти 7 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 8 Г., холестерол 70 мг, натријум 970 мг, шећер 5 Г.

Мексички чили је јело од меса и пасуља у густом, љутом парадајз сосу са чили папричицама, отуда и име. Направите једноставан чили од конзервираног пасуља, парадајза у сопственом соку и млевене ћуретине и претворите га у укусан фил за тепсију. Преко филa ставите слој кукурузног брашна помешаног са мало ренданог сира и згњеченим халапењос папричицама. Када се испече у рерни, кукурузно брашно ће имати укусну златну корицу, откривајући богат, ароматичан и протеинима богат фил. Послужите са грчким јогуртом, авокадом, парадајзом и свежим зачинским биљем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Тепсија

450 г млевеног ћуретине
1 конзерва (425 г) црног пасуља са смањеним садржајем соли, испраног
1 конзерва (425 г) конзервираног сецканог парадајза, без додатка соли
2 кашике маслиновог уља
0,5 шоље сецканог лука
0,5 кашичице кима
0,5 кашичице гранулираног белог лука
0,5 кашичице сушеног оригана
1 чипотле паприка у адобо сосу, ситно исецкана + 1 кашичица адобо соса
1 кашичица парадајз пасте
0,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
0,5 кашике ренданог пармезана
1 кашика. полента брза храна
3/4 шоље ренданог чедара
1 кашика сецканих киселих халапењо папричица, ситно исецканих

Преливи

1 шоља грчког јогурта са ниским садржајем масти
1 авокадо, исечен на коцкице
0,5 шоље сецканог цилантра
1 шоља чери парадајза, исеченог на четвртине

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, црни пасуљ, халапењо паприка, чипотле папричице у адобо сосу, чери парадајз, Авокадо, чедар сир, Пармезан сир, грануле белог лука, ким, оригано, парадајз пире, полента

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
У великом тигању са непријањајућим дном загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте лук и пржите, мешајући, док не омекша, око 5 минута. Смањите ватру на средњу јачину, додајте ким, бели лук, оригано, чипотле и адобо сос, парадајз пире и мало млевеног црног бибера и добро промешајте.

Додајте млевену ћуретину и кувајте, уситњавајући је кашиком, док се не скува, око 8 минута. Умешајте црни пасуљ, конзервирани парадајз и пилећи бујон и крчкајте док бујон не испари, још 8 минута. Умешајте 1/4 шоље пармезана. Склоните са ватре и држите на топлом.
У међувремену, припремите поленту према упутству на паковању. Склоните са ватре и умешајте чедар и сецкане халапењо папричице. Попрскајте посуду за печење од 3 литра спрејом за кување. Дно посуде обложите пахуљицама чилија, а одозго ставите поленту, равномерно је распоређујући да потпуно прекрије фил. Поспите преосталом 1/4 шоље пармезана.
Покријте фолијом и пеците док се не појаве мехурићи, 25 минута. Скините фолију и пеците док врх не порумени, 2-5 минута. Послужите топло са било којим преливом.

Категорије:

рецепт / Јела без глутена / Здраве вечере / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Чорбе / Житарице, махунарке / / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Слични рецепти