Сендвич са месом асада

Гласови: 1

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 сендвича

Карне асада је мексички назив за месо са роштиља без уља. Сам назив се са шпанског преводи као „месо са роштиља“. Најчешће се припрема користећи јефтине комаде говедине, као што су фланк бифтек или флап бифтек. Богатог је укуса говедине, али постаје заиста нежно и сочно након што се маринира у соку од поморанџе, тимијану и оригану. Месо се пече на роштиљу или пржи у тигању и служи у сендвичима на лепињама намазаним мајонезом и препеченим, заједно са кришкама парадајза, танко исеченим авокадом и љутим киселим халапењос папричицама. Да бисте додали мексички заокрет својој недељној вечери, испробајте ове различите варијације: Гриловане халапењо папричице, гриловани кромпир са чили уљем И такоси пуњени месом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Говедина и маринада

1 кг танко исеченог флап бифтека (фланк бифтека)
2 кашике свежих листова тимијана, крупно исецканих
1 кашика измрвљеног сушеног оригана
1 шоља свеже цеђеног сока од поморанџе (од 3 поморанџе)
2 кашике биљног уља

Сендвичи

4 лепиње од болиља, уздужно исечено
Мајонез
2 авокада, исечена на кришке
2 парадајза, исечена на кругове
Киселе халапењо папричице

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, сендвичи, Авокадо, парадајз, тимијан, оригано

Припрема јела према рецепту:

Ставите месо у стаклену посуду димензија 22x32 цм. Зачините обе стране сољу и црним бибером. Додајте тимијан и оригано, равномерно премажући говедину. Прелијте соком од поморанџе. Оставите месо да се маринира 30 минута.
Загрејте роштиљ на ћумур или гас, или користите тигањ за роштиљ на шпорету на јакој ватри.

Када се роштиљ загреје, пеците месо 5 минута са сваке стране, окрећући га хватаљкама. Скините месо са роштиља и оставите га покривеног да одстоји 10 минута.
Исеците говедину на комаде који стану у лепињу за болиљо. Намажите 1 кашику мајонеза изнутра сваке исечене лепиње. Зачините сољу и бибером. Лагано препеците лепиње, пресеченом страном надоле, око 1 минут. Ставите кришку говедине на унутрашњост лепиње. Преко ставите кришке авокада и кришке парадајза. Послужите са киселим халапењос папричицама.

Категорије:

рецепт / Роштиљ, роштиљ / Гриловани одресци / Месо са роштиља / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / / Мексичка кухиња / Марсела Ваљадолид

Слични рецепти