Рецепти мексичке кухиње

Ове кесадиље су пуњене сочним паприкама и прженом слатком италијанском кобасицом, а да не помињемо гомилу лепљивог сира. Савршене су за ручак, вечеру или ужину. Такође су одличне када се сервирају...

За брзе и обилне такосе, свињски филе је најбољи избор. Овај нежни комад меса се кува једнако брзо као и поврће. Свињски филе се утрља зачином за фахиту и пече у целини у...

Направите пилеће фахитас за здраву салату коју је лако понети на посао у тегли. Потребан је минималан напор: једноставно ставите пилетину са поврћем на плех и...

Мексичка тортиља супа, густа и богата, је дивно јело које греје, савршено за хладно време. Њен кључни састојак су кукурузне тортиље: неке од њих се користе у самој супи као згушњивач,...

Неки људи воле густи гуакамоле, док други преферирају глатку, кремасту текстуру. За ово ће вам бити потребан блендер или кухињски процесор. Изблендирајте авокадо и бибер...

Томатиљос, или томатиљос, дају класичном гуакамолеу од авокада освежавајућу киселост која се лепо слаже са љутином халапењо папричица и мирисним цилантром. Семе се уклања...

Густи и заситни мексички гулаш, посоле, савршена је посластица која греје у хладном зимском дану и подићи ће вам расположење својом зачињеном аромом. Посоле се прави од динстане свињске плећке, коју можете...

Ова љута мексичка салса са чили папричицама је савршена за свако мексичко јело, укључујући такосе, буритосе или једноставно пржена јаја и гриловано месо. Веома свестран додатак...

Скувајте ову сочну свињетину у богатом, укусном сосу за вечеру инспирисану Мексиком и послужите је уз загрејане тортиље, исецкани купус, сир и маринирано...

Дајте својој Маргарити диван тропски заокрет додавањем сока од ананаса и пиреа од маракује њеним основним састојцима - текили, свеже цеђеном соку од лимете и ликеру од поморанџе. Њена арома...

Освежавајућа, укусна и јарко ружичаста, ова Маргарита је савршена посластица за летње забаве и за оне зимске дане када желите да загрлите лето! Коктел се прави у блендеру користећи замрзнуто...

Нана и бело грожђе дају освежавајућој Маргарити још освежавајући укус, а коктел добија примамљиву зелену боју. Замрзнуте маргарите се припремају у блендеру. Прво...

Маргарита је један од најпрепознатљивијих и најпопуларнијих коктела. Вољена је због свог једноставног, али освежавајућег укуса, као и због могућности експериментисања са оригиналним састојцима, обогаћујући их нечим...

Претворите традиционалну Маргариту у забавније и живописније пиће додавањем соде од поморанџе њеним препознатљивим састојцима - текили, свеже цеђеном соку од лимете и ликеру од поморанџе. Послужите...

Ескитес је мексичка улична храна направљена од зрна кукуруза. Захваљујући обиљу зачина, нуди читав букет укуса, са слатким, киселкастим, љутим и сланим нотама.

Почастите се брзом и укусном мексичком чорбом за ручак средином недеље са поврћем, конзервираним пасуљем и кукурузом и комадићима гриловане пилетине. Све што вам треба је...

Дајте мексичком гвакамолеу азијски призвук. Пасирани авокадо се меша са васабијем у праху, киселим ђумбиром, соком од лимете, халапењо папричицама и зачинским биљем. То прави пикантно предјело...

Корени касаве (или јуке) су популаран састојак у Јужној Америци, где се обично припремају слично кромпиру. Можете чак направити и помфрит од касаве, а биће подједнако златан, хрскав и...

Уместо традиционалних кукурузних чипсова, ови начоси се праве са помфритом од слатког кромпира. Распоредите их у равномерном слоју на плех за печење и прелијте чили кон карнеом (или само...)

Овај вегетаријански чили се прави од патлиџана, парадајза, кукуруза и пасуља, а за још заситнији оброк, додајте исецкани тофу, који је одлична замена за млевено месо. Од...

Звезда овог кромпира није кромпир, већ корен јуке, који представља достојну замену. Приликом кувања јуке, танки комади се брже кувају од дебелих, па проверите да ли је куван тако што ћете...

Направите неконвенционалне и необичне такосе у облику затворених, питасто-сличних џепова испуњених филом. Џепови од пшеничних тортиља су пуњени са два укусна (и једноставна за прављење)...

Када се Маргарита помеша са сангријом, добијате овај укусни воћни пунч за мноштво људи. Сангрита се прави са белим вином, текилом и лиметом. Уместо уобичајених коцкица леда, додајте...

Сандија лока је мексичка слатка, кисела, слана и љута воћна салата коју продају улични продавци, чије име се са шпанског преводи као „луда лубеница“. Направљена је од пола лубенице...

Овај зачин за такосе се прави од основних састојака из оставе и спрема се за неколико минута, тако да нема потребе да га правите унапред. Никада нећете морати...

Умотајте свој традиционални доручак од свињске кобасице, пржених јаја и сира у тортиљу, додајте мало љуте халапењо папричице, прелијте салсом и добићете укусан мексички бурито. Желите...

Ова невероватно укусна мексичка супа је изузетно једноставна за припрему. Направите велику количину, сипајте је у посуде и чувајте у замрзивачу за укусан ручак при руци.

Свежа мексичка салса може се направити помоћу рендета, и неће вам требати више од 10 минута. Потребно вам је ренде са четири стране, јер ће неки састојци бити рендани на крупно...

Овај рецепт комбинује традиционалну салсу од чили папричица са популарним коктелом за недељни бранч како би се створио слатко-љути сос са примесом Блади Мери.

Пико де гаљо је мексичка салса која се служи свежа као предјело, на пример са тортиља чипсом. Обично се састоји од ситно сецканог парадајза, црног лука, чили папричица и цилантра у...

Чили кон карне (или једноставно чили) се прави од посних ћурећих прса и конзервираног пасуља, али је и даље веома заситан, хранљив и пун укуса и ароме.

Ова супа од Ри Драмонда је најлакша супа коју можете замислити за прављење! Није потребно прање, љуштење или сецкање. Направљена је само од конзервиране хране из ваше оставе...

Направите укусне фахите код куће, баш као што бисте их добили у врхунском мексичком ресторану. Ове фахите се пеку у рерни у појединачним фолијама и служе се на пшеничним тортиљама, што значи да ћете имати...

Када правите текс-мекс такосе, замените традиционалну говедину поснијом ћуретином са мање калорија и имаћете укусну вечеру која је и нискокалорична и лака за припрему. На...

Направите такосе за гомилу људи на једном плеху. Овај рецепт не пече такосе на традиционалним тортиљама, већ на подлози од ренданог кромпира, што ће пружити укусну, хрскаву подлогу за...

Фахита је текс-мекс јело направљено од комада меса и прженог поврћа, које се служи са другим додацима на тортиљама. Лепота фахита је у томе што свако ставља свој...

Мексичке тостаде су укусне и лако се праве код куће. Сличне су сендвичима, али уместо обичног хлеба користићете хрскаве тортиље. Можете их сами испржити или купити...

Ако вам остану ћуфте од говедине и куваног пиринча од синоћње вечере, то је одличан изговор да направите бурито за доручак! Пуњење такође укључује конзервирани препржени пасуљ, рендани сир,...

Мексичке флауте (флаутас) су пржене тортиље пуњене разним филовима. Могу се служити као главно јело или као предјело. У овом рецепту за филовање флаутаса, ми ћемо...

Спојите два јела у једном тањиру: мексичке енчиладе печене у парадајз сосу са ренданим сиром и љуту пилетину по бафало са плавим сиром. Резултат ће вас изненадити, посебно ако...

Почастите своје вољене јединственом вечером инспирисаном Мексиком и направите ове здраве такосе од ћуретине. За фил за такосе, биће вам потребна сирова ћурећа кобасица. Једноставно уклоните црева и пржите...

Месна компонента ове загревајуће и хранљиве супе је љута мексичка чоризо кобасица. Уклоните црева са сирових кобасица, пропржите млевено месо и користите га за брзу супу са слатким кромпиром,...

Ови такоси са нежним комадима прженог иверака биће хит код свих. Посебно су укусни захваљујући сосу од лимете и свежег цилантра који се прелива преко рибе пре пржења. Сачувајте део соса за...

Традиционални мексички такоси се служе као укусне чиније пуњене месом. То их чини јединственим, лакшим за јело без нереда и савршеним као предјело на кућним забавама.

Лашида Пери је током своје каријере креирала хиљаде десерта за Дан заљубљених. Била је извршна посластичарка у хотелу Four Seasons скоро десет година и води сопствену кулинарску компанију, Queen of Flavor, у...

Са овим рецептом, можете лако трансформисати замену за млевено говеђе месо у укусан фил за такосе, толико укусан да ће га чак и месоједи тешко разликовати од аутентичне мексичке чоризо! То је одличан начин...

Свињска плећка је савршена за споро кување. Месо се крчка у сосу неколико сати док не омекша, не постане сочно и буквално не отпадне од костију. Крчкајте свињетину у...

Светла, хрскава и благо киселкаста салса верде направљена од корнишона и капара је баш оно што треба да уравнотежи богат укус прженог брија. Замрзнути комадићи брија су у двоструком панирању...

Иако се тамалес може правити током целе године, ове мезоамеричке кукурузне ролнице се традиционално служе током празника. Пуњења могу варирати - пилећи, свињски или говеђи - шта год...

Почастите своје госте јелом ресторанског квалитета од Бобија Флеја – морским капицама на мексички начин. Велике капице се утрљају мешавином зачина, прже док не порумене и...