Чили вафл помфрит начос

Гласови: 1

Како направити начос са помфритом и чили вафлом

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Уместо традиционалног кукурузног чипса, ови начоси се праве са помфритом од слатког кромпира. Равномерно их распоредите на плех за печење, прелијте чили кон карнеом (или само чилијем), поспите сиром и пеците док се сир не отопи. Послужите преливено свежим поврћем, зачинским биљем и преливено павлаком. Ово предјело је једнако заситно као и пун оброк.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање (560 г) помфрита од слатког кромпира (помфрит)
1 кашика млевеног бибера инчо
1 кашичица млевеног кима
1 кашичица паприке
1/4 кашичице кајенског бибера
1 кашика маслиновог уља
220 г млевеног говеђег меса
220 г млевеног свињског меса
1 мали лук, ситно исецкан
2 чена белог лука, ситно исецкана
0,5 шоље лагера
1 конзерва (425 г) печеног парадајза, исецканог на коцкице
1,5 шоље ренданог чедара
1,5 шоље ренданог сира пепер џек
Павлака, исечена црвена паприка, танко исечен млади лук и исечене црне маслине, за прелив

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, чили сос, сос од меса, пржени парадајз, млевена говедина, млевена свињетина, светло пиво, чедар сир, пепер џек сир, слатка паприка, маслине, инчо паприка, ким, паприка, павлака

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C. Ставите помфрит од слатког кромпира на плех обложен папиром за печење.

У малој посуди помешајте млевену чили папричицу, ким, паприку и кајенски бибер. Поспите 1 кашичицом мешавине зачина по помфриту; остатак оставите са стране.
Пеците помфрит, мешајући на пола, док ивице не порумене, око 25 минута.

У међувремену, припремите чили.:

Загрејте велики тигањ на средњој ватри и додајте маслиново уље. Додајте млевено говеђе и свињетину и пржите, уситњавајући месо дрвеном кашиком, док благо не порумени, око 4 минута. Смањите ватру на средњу јачину, додајте лук и бели лук и пржите док поврће не омекша, 3 минута. Поспите преосталом мешавином зачина и зачините сољу; промешајте да се обложи.
Додајте пиво и кувајте док се скоро потпуно не исуши, 1 минут. Додајте парадајз и подесите ватру да се одржи на лаганој ватри. Крчкајте, повремено мешајући, док се чили не згусне, 15 минута.
Ставите помфрит у средину тигања или га пребаците у посуду за печење димензија 23x33 цм. Поспите са половином сира, ставите чилије и поспите преосталим сиром. Пеците док се сир не отопи, 5 минута.
Прелијте павлаком, поспите паприком, младим луком и маслинама.