Начос од поврћа са сосом од лимете

Гласови: 1

Како направити поврћне начосе са сосом од лимете

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6-8

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 6
Калорије 218, укупне масти 7 Г., засићене масти 2 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна 13 Г., холестерол 5 мг, натријум 862 мг, шећер 6 Г.

Направите тањир са начима лакшим, здравијим и мање калоричним тако што ћете традиционални чипс заменити кришкама поврћа и малим листовима зелене салате. Поређајте свеже поврће на тањир и прелијте љутим филом од црног пасуља. Одлично предјело за кућне забаве. Извадите кришку краставца или ротквице са тањира и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 мали лук, исецкан на коцкице
1 чење белог лука, млевено
2 кашичице чили прах
1 кашичица млевеног кима
1 конзерва (120 г) сецканих зелених чили папричица
1 конзерва (430 г) црног пасуља
Пола малог црвеног лука, исецканог на коцкице
1/4 шоље јабуковог сирћета
3/4 шоље обичног грчког јогурта
Сок од 1 лимете
Прстохват кајенског бибера
Пола краставца, танко исеченог дијагонално
1 хикама, ољуштена и танко исечена
5 ротквица, танко исечених дијагонално
2 главице мале салате, листови раздвојени
Коцкице авокада, кисели прстенови халапења, сецкани свежи цилантро, измрвљени котиха сир – за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лук, бели лук, зачин за чили, ким, халапењо паприка, чили папричица, црнооки пасуљ, црвени лук, јабуково сирће, јогурт, сок од лимете, млевени кајенски бибер, краставци, џикама, ротква, зелена салата, Авокадо, цилантро, Котиха сир

Припрема јела према рецепту:

Пасуљ:

Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте жути лук и кувајте док скоро не постане провидан, око 4 минута. Додајте бели лук и кувајте док не омекша, око 1 минут. Умешајте чили прах и ким. Додајте зелену чили папричицу, пасуљ, 1/2 шоље воде и 1/2 кашичице соли и црног бибера. Доведите до кључања, затим смањите ватру на средњу јачину и крчкајте, повремено мешајући, док већина течности не испари, око 8 минута; оставите са стране.
У међувремену, маринирајте црвени лук:

Помешајте црвени лук, сирће и 1/4 шоље воде у малој посуди. Оставите да одстоји док течност не постане јарко ружичаста, а лук не омекша, 10 до 15 минута; оцедите.

Кремасти сос:

У малој посуди помешајте јогурт, сок од лимете, кајенски бибер, 4 кашике воде и 1/2 кашичице соли.
Ставите краставац, хикаму, ротквицу и зелену салату на тањир. Преко ставите пасуљ, сос, авокадо, халапењо папричице, кисели црвени лук, цилантро и сир.