Мирисни резанци са сосом од кикирикија и лимете

Гласови: 4

Како направити - Укусни резанци са сосом од кикирикија и лимете

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Направите здраве резанце од поврћа инспирисане азијским стилом. За разлику од већине азијских јела, овај рецепт не захтева пржење: поврће се благо кува на пари, чувајући већину своје хранљиве вредности. Кувани резанци од целог зрна зачињени су сосом од путера од кикирикија и лимете и служе се са броколијем и меким грашком. Поспите јело млевеним кикирикијем за укусну хрскавост и уживајте у његовом укусном укусу и сочности.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

350 г лингвине са спанаћем или шпагетама од целог зрна
2 шоље (око 250 г) цветића броколија
2 шоље (око 170 г) снежног грашка, одсечени крајеви
2 шоље (око 170 г) шећерног грашка, одсечени крајеви
0,5 шоље природног кремастог путера од кикирикија
1/4 шоље благо посољеног соја соса
1/4 шоље воде
2 кашике пиринчаног сирћета
2 кашике свеже цеђеног сока од лимете
1 зелени лук, исецкан
2 цм корена ђумбира, ситно ренданог
2 кашике смеђег шећера
1/4 кашичице љуте црвене паприке
0,5 шоље ољуштеног несланог кикирикија

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лингвине тестенине, шпагети тестенина, броколи купус, шећерни грашак, соја сос, пиринчано сирће, сок од лимете, корен ђумбира, љуспице црвене паприке, Путер од кикирикија, Кикирики

Припрема јела према рецепту:

Скувајте тестенину у великој шерпи воде према упутствима на паковању. Оцедите и исперите тестенину под хладном водом. Док се тестенина кува, ставите броколи у корпу за кување на пари изнад велике шерпе са кључалом водом и кувајте на пари 3 минута. Додајте снежни грашак и шећерни грашак и кувајте још 2 минута.
Препеците кикирики у сувом тигању на средњој ватри док не замирише, око 3 минута. Оставите са стране да се охлади. Направите сос тако што ћете у процесору хране или блендеру изблендирати путер од кикирикија, соја сос, воду, сирће, сок од лимете, млади лук, ђумбир, шећер и љуспице црвене паприке док не постану глатки.

Непосредно пре сервирања, прелијте пасту са 3/4 шоље соса од кикирикија. Распоредите у шест дубоких чинија за сервирање и на сваку ставите поврће. Прелијте поврће преосталим сосом. Крупно исецкајте кикирики, поспите њиме сваку порцију и послужите.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Здраве вечере / Вечера / Главна јела / Тестенине / / Јела од купуса / Главна јела са купусом / Јела од броколија / Азијска кухиња / Ели Кригер

Слични рецепти