Гирос са ћуфтеном на лепињи

Гласови: 1

Како се прави - Гирос од ћуфте на лепињи

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Гирос са ћуфтеном на лепињи - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г млевеног младог јагњећег меса
8 пита хлебова
1 паковање замрзнутог помфрита исеченог на вафле
1 паковање (300 г) замрзнутог спанаћа
2 кашике зачина за роштиљ (неколико шака)
2,5 кашичице млевеног кима (порције)
1 кашика чили праха (шака)
1 кашика коријандера (шака)
1 кашичица сушеног оригана (1/3 шаке)
2-3 прстохвата млевеног цимета
1 шоља измрвљеног фета сира
2 кашике маслиновог уља
1 шоља природног јогурта
1 мали чешње белог лука, изрендано
1/4 краставца, ољуштеног и изренданог, плус 1/2 краставца, танко исеченог
Сок од 1 лимуна
2 зрела парадајза, танко исечена
Прстенови љуте паприке, кришке банане паприке за украшавање сендвича

Сос:

2 кашике (30 г) путера
2 кашике пшеничног брашна
2 кашичице Вустершир соса
2 шоље пилећег бујона
Со и млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пита, млевено јагњеће месо, Помфрит, спанаћ, парадајз, краставци, бели лук, чили папричица, банана паприка, ким, коријандер, оригано, цимет, Ворчестер сос, фета сир, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C. Ставите помфрит на плех.

Млевено месо ставите у чинију. Додајте зачине за роштиљ, 2 кашичице кима, чили прах, коријандер, оригано, цимет и измрвљени фета сир. Одмрзните спанаћ у микроталасној пећници. Умотајте спанаћ у кухињску крпу и исцедите га да се осуши, па га додајте месу.

Помешајте млевено месо и обликујте га у ролницу дужине 8 цм на плеху за печење. Премажите маслиновим уљем. Ставите помфрит и ћуфту у рерну и пеците 20 минута. Након што истекне време печења, исеците јагњетину на кришке дебљине 0,5 цм.
Помешајте јогурт, рендани чење белог лука, краставац, лимунов сок и 1/2 кашичице кима. Исецкајте парадајз, оцедите саламури од љуте паприке и исецкајте га.

У малој шерпи истопите путер на средњој ватри. Додајте брашно и кувајте 1 минут. Додајте Вустершир сос и чорбу. Зачините сос сољу и бибером и крчкајте 5 минута.
Омекшајте пите изнад отвореног пламена на гасном горионику или испод роштиља у рерни.

Намажите пита колаче јогуртом, ставите 2 кришке ћуфте, парадајз, краставце и љуте папричице. Послужите 2 пита колача по порцији са помфритом и сосом у посебној посуди.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Пита јела / Предјела / Сендвичи / Јела од кромпира / Помфрит / Грчка кухиња

Слични рецепти