Гирос са грилованим лососом

Састојци за рецепт:

Маринада за лосос:

• 4 свежа филета лососа без коже (170 г), пожељно дивљег
• 1 кашичица сецканих листова оригана
• 1,5 кашичице пасте од белог лука (1 велики чешањ згњечен у пасту са прстохватом соли)
• 1/2 кашичице млевеног црног бибера
• 1,5 кашике уља од семенки грожђа
• 1/4 кашичице љутих папричица у пахуљицама
• 1/2 кашичице рендане коре лимуна
• 2 кашике цеђеног лимуновог сока
• 4 пита хлеба
• Парадајз са сиром (видети рецепт испод)
• Сос од краставца и копра (видети рецепт испод)
• 1 шоља исецкане салате ајсберг (по жељи)

Сир и парадајз:

• 3 шоље очишћеног и исецканог парадајза
• 1/4 шоље измрвљеног фета сира
• 3/4 шоље црвеног лука, исеченог на четвртине и танко исеченог
• 1 кашичица пасте од белог лука (1 велики чење белог лука, згњечено у пасту са прстохватом соли)
• 1 кашичица белог балзамико сирћета
• 1/2 кашичице рендане коре лимуна
• 2 кашике свежег лимуновог сока
• 1 кашичица сецканих листова оригана
• 1/2 кашичице млевеног црног бибера
• 1/2 кашичице крупне соли
• 1,5 кашике уља од семенки грожђа
• У великој посуди помешајте заједно све састојке и оставите са стране док не будете спремни да саставите ужину

Сос од краставца са копром:

• 1 шоља грчког јогурта
• 1,5 шоље краставца, ољуштеног, очишћеног од семенки и исеченог на мале коцкице
• 1,5 кашике сецканог свежег копра
• 1,5 кашике млевеног белог лука
• 1 кашичица рендане коре лимуна
• 1 кашика свежег лимуновог сока
• 1/2 кашичице млевеног црног бибера
• 1/2 кашичице крупне соли
• У малој посуди помешајте заједно Сви састојци. Покријте и ставите у фрижидер до употребе, најмање 30 минута, а највише 12 сати.