Рецепти европске кухиње

Шпански сир Манчего је савршен за ову варијацију песто соса са бадемима, першуном и мајчином. Сос има блажи укус од традиционалног песта од босиљка, али...

Овај укусан и брз хлеб се пече са содом и мало се разликује од класичног ирског хлеба са мало слађим укусом. Хлеб добро нараста у рерни захваљујући реакцији киселог млека и...

Овај рецепт за пастирску питу је близак традиционалној верзији и прави се са јагњетином, али по жељи можете заменити млевеном говедином. Густи месни фил је пуњен нежним поврћем и преливен са...

Овај класични италијански десерт је изненађујуће једноставан за припрему. Почните са кремом, традиционалним сабајоном направљеним од жуманаца, шећера и слатке Марсале. Када је основа (сабајон) спремна,...

Док се месо пече на роштиљу, ставите кесицу од фолије напуњену броколијем, црним маслинама и црвеним луком у маслиновом уљу на роштиљ поред њега. За 10 минута, имаћете укусан, лаган прилог...

Укусан, баршунасти рижото може се направити чак и са само неколико састојака и без додавања павлаке, а испашће укусно кремаст. Све је у правој техници. Пратите ово...

Коморач се често занемарује и користи као прилог другом поврћу, али у овом рецепту заузима централно место, стварајући једноставан, али импресиван прилог у италијанском стилу. Корен...

Постоји онолико рецепата за парадајз сос колико и кувара на свету. Ова верзија се припрема на италијанско-амерички начин. За њу ће вам бити потребно неколико врста конзервираног парадајза: цео...

Звезда овог класичног говеђег строганова је нежни рибај одрезак, исечен на танке тракице. Упарује се са две врсте печурака - шитаке и шампињонима - прженим до хрскаве коре.

Овај болоњезе сос је веома густ и богат, али садржи врло мало парадајз пиреа. Део је замењен класичном комбинацијом белог вина и млека. А комбинација свињетине и...

Прелијте пржене тиквице агродолче сосом. Овај слатко-кисели сос се лако прави са винским сирћетом и шећером, док мало белог лука и свежег бибера додаје пикантну, сланину.

Прављење фокаче код куће је једноставно, али да бисте били сигурни да ће испасти савршено укусно, мекано и ароматично, постоји неколико трикова. Након што ставите тесто у плех, направите доста удубљења прстима и...

Шпагете Карбонара у баршунастом, богатом сосу од јаја са комадићима пржене панчете су савршене за хладну вечеру. Додајте комад путера у сос од јаја и сира и...

Ова летња италијанска салата се спрема за неколико минута. Док пржите коцкице хлеба, исецкајте парадајз, црвени лук и босиљак. Додајте охлађене крутоне и капаре и прелијте салату...

Пилећем пармезану је потребно пуно пармезана! Зато се додаје не само као прелив за котлете, већ и у смесу за поховање како би пилећа прса добила још више укуса и хрскавости. Премажите...

У овом италијанском рецепту за пикату, пилећа прса, која често могу бити сува или без укуса, испадају невероватно сочна и нежна. Тајна лежи у обилном премазивању пилећих шницли са...

Почастите своје вољене овим необичним прилогом. Шпецла је као домаћа паста, само још укуснија и занимљивија. Овај рецепт предлаже да је направите са спанаћем. Кувајте шпацлу док...

Ово је најбољи крем бруле који ћете икада пробати. Није превише сладак, али је богат и кремаст, са суптилним наговештајем природне ваниле и свиленкастом текстуром са...

Овај традиционални француски киш је пуњен хрскавим комадићима сланине, нежним, слатким прженим луком и сиром Гријер са благо орашастим укусом. Све се то налази испод слоја крема од јаја на...

Свеже шкољке се крчкају у малој количини богатог парадајз бујона са белим вином и љутим серано папричицама. Све се кува у једном лонцу за мање од пола сата. Овај рецепт је савршен за...

Ова једноставна фритата садржи класичну италијанску комбинацију свињске кобасице и слатких паприка. Направљена је од природних, сирових кобасица, које се извлаче из омотача и...

Фарфале паста (лептирићи) се прави од ћуретине, смрзнутог зеленог грашка и кремини печурака, дајући им букет укуса који савршено допуњују сир Грана Падано. Кремини печурке су зреле...

Пилећи батаци, зелени пасуљ и чери парадајз се помешају са мешавином италијанског биља и пеку на једном плеху, а затим се помешају са комадићима италијанског...

Да бисте направили ову укусну и брзу верзију пилетине пармезан, потребан вам је тигањ погодан за рерну. Танки пилећи котлети се прже у тигању док не порумене, а затим динстају у...

Јела у фирентинском стилу садрже додатак пошираног спанаћа, као у овом рецепту за хрскава пилећа прса преливена отопљеном моцарелом и сервирана са брзим сотеом од чери парадајза и...

Ово брзо, али укусно јело се заснива на куповној пасти тортелини са сиром, мини кнедлама куваним у кремастом Алфредо сосу, а затим преливеним комадићима пилећих бутина...

Нема ништа импресивније од савршеног тањира антипаста послуженог уз вино, посебно када нека од предјела нису само исечени куповни деликатеси, већ мали, домаћи...

Шпански тапас барови обично служе пинчосе, мале грицкалице спојене чачкалицама (пинчо на шпанском значи „ражњић“). Пинчоси се разликују од познатијих тапаса не само по уметнутој чачкалици...

Почастите своје вољене меким немачким перецама, савршеним за грицкалице у покрету, које се служе уместо хлеба уз оброке или као предјело са сенфом за умакање. Тесто за переце је прилично једноставно, али...

Сендвич муфалета има сицилијанске корене и направљен је од велике количине танко сечених италијанских месних производа. У овом рецепту, Ри Драмонд додаје италијанску мортаделу и саламу...

Класична грчка салата се припрема за само неколико минута, остављајући вам здраву, живахну салату пуну подједнако живих укуса. Почните са дресингом, мешајући висококвалитетне...

Обрадујте своје госте једноставним, укусним, али јединственим умаком са укусом пице. Све се кува у једном тигању, по могућству од ливеног гвожђа, погодном за рерну. Комадићи теста...

Ова укусна фокача, заситна као права пица, пече се популарном техником обрнуте пите: сви састојци се стављају на плех обрнутим редоследом, а када га окренете...

Пуњене печурке су једноставно за припрему, али импресивно предјело. Овај рецепт пуни шешире печурака мешавином шпанске чоризо кобасице, шпанске...

Тражите нове идеје за умакање предјела за кућну забаву? Испробајте ову здраву, нискокалоричну опцију са грчком салатом! Традиционални састојци за салату укључују ситно сецкану...

Направите минијатурне сендвиче у италијанском стилу (слајдере) који представљају одлично предјело за породични одмор. Између две половине кромпирове лепиње, намажене домаћим пестом...

Испеците укусне италијанске калцоне пуњене артичокама и три врсте сира: рикота, пекорино романо и фонтина. Рикота додаје кремастост, отопљена фонтина додаје лепљивост, а...

Стромбили, пица ролница, је укусно предјело које се служи гостима са сосом за умакање. Ри Драмонд је у овом рецепту користила готово тесто за хлеб, али можете и...

Овај рецепт је инспирисан чувеном француском чорбом од лука која се служи са тостима са сиром. Као и чорба, овај сос од павлаке и мајонеза је пун карамелизованог лука и тимијана, и...

Иако се италијанске калцоне сматрају затвореном пицом, можете их направити као десерт са слатким филом. Да бисте олакшали ствари, користите куповно тесто за пицу. За кругове...

Фил за овај чизкејк је направљен од мешавине обичног крем сира и италијанског маскарпонеа, који има већи садржај масти, што значи да је десерт посебно баршунаст и...

Калдо верди је традиционална португалска супа, често припремљена за празнике и венчања. Њен рецепт варира од породице до породице, али пошто се име преводи из...

„Моцарела ен кароца“ (итал. Mozzarella en carrozza) је италијански топли сендвич са поханим сиром. Овај рецепт користи димљену моцарелу и листове босиљка за фил. Притисните их...

Пробајте врхунску комбинацију ароматичног Лиле Бланка са вотком и мало свеже цеђеног сока од поморанџе и уживајте у његовим лаганим, освежавајућим цитрусним, зачињеним нотама. Ово пиће се служи...

Сви би требало да пробају ову класичну јеврејску супу са кнедлама и мацом! Пилећа чорба је бистра, ароматична и топла. Чорба се прави од шаргарепе, целера, црног лука, свежег зачинског биља,...

Хрскави фрико вафли са сиром су одличан додатак сваком италијанском јелу, предјелу или салати, или се могу јести саме као ужина или уз вино. Вафли се праве од ренданог...

Забавите се печењем италијанске фокаче са својом децом. Волеће да вам помажу да мерите и мешате састојке, месите тесто и украшавате га парадајзом, босиљком и ренданим...

Овај невероватно једноставан за прављење италијански хлеб може се послужити као десерт, уместо пите. Садржи само две кашичице шећера: једну за тесто и једну за прелив. Слаткоћа овог...

Сва деца воле свеж, мекан хлеб са хрскавом корицом, а домаћи хлеб ће волети још више. Једна од најлакших опција за квасни хлеб, лака чак и за децу, је...