Фритата са кобасицом и слатким паприкама

Гласови: 1

Како направити фритату са кобасицама и паприком

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 220, укупне масти 16 Г., засићене масти 7 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 3 Г., влакна 0 Г., холестерол 254 мг, натријум 303 мг, шећер 1 Г.

Ова једноставна фритата садржи класичну италијанску комбинацију свињске кобасице и паприке. Природне, некуване кобасице се ваде из омота и прже у тигању, заједно са луком и паприком, док не омекшају. Дашак свежег рузмарина даје омлету дивну арому медитеранског јела. Преко филa прелијте смесом од јаја и ренданим сиром и пеците у рерни док не буде готово. Ова италијанска фритата је савршена и за вечеру и за бранч.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика маслиновог уља
220 г сирове слатке италијанске кобасице, без црева
1 средња црвена паприка, исецкана на коцкице
1 мали лук, исецкан на коцкице
1 кашика сецканог свежег рузмарина
12 великих јаја
1/3 шоље густе павлаке
1 шоља мешавине ренданих италијанских сирева, као што су пармезан, проволон и моцарела

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатка паприка, купати (пржене кобасице), јаја, крема, Пармезан сир, проволоне сир, моцарела сир, рузмарин

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 150°C.
У тигању пречника 25 цм (9 инча) са непријањајућим дном, загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте кобасицу и пржите, повремено мешајући и разбијајући комаде дрвеном кашиком, док месо не порумени, 6-7 минута. Шупљикавом кашиком пребаците кобасицу на тањир.

Додајте паприку и лук у тигањ и кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, 5-6 минута. Додајте рузмарин и кувајте док не замирише, око 1 минут.
У међувремену, у великој посуди умутите јаја, крему, сир, 1 кашичицу соли и прстохват свеже млевеног црног бибера док се добро не сједине. Склоните шерпу са ватре и додајте кобасицу. Прелијте смесу од јаја преко и лагано промешајте да се фил сједини.
Пеците док се јаја не стегну и више не мрдају у средини, 50 до 55 минута.
Оставите да одстоји 5 минута, затим пребаците фритату из тигања на тањир за сервирање. Исеците и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Главна јела / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Колекције рецепата