Рецепти европске кухиње

Капоната је традиционални сицилијански повртни гулаш направљен од патлиџана, крчканог са разним поврћем и зачинима. Али јело постаје здравије ако га припремите по овом рецепту. Уместо пржења или...

Тимбалес је постао крунски драгуљ француске високе кухиње на краљевском двору још у 18. веку. У то време, припремање тимбалеса сматрало се знаком доброг укуса и прогресивних кулинарских погледа. Сам термин...

Чувена италијанска лепиња, фокачо, проширила се по целом свету. Првобитно су је изумели сеоски становници како би сачували храну, а од тада је стекла популарност захваљујући свом укусу и дугом року трајања.

Овај стари енглески десерт је вољен због лакоће припреме, што вам омогућава да укључите свеже бобице и воће из баште. Модерна верзија садржи дивну комбинацију меког шлага...

Италијанска гремолата је веома једноставан, али укусан и ароматичан зачин направљен од свежих састојака. Традиционално се састоји од сецканог першуна, белог лука и лимунове коре, али можете прилагодити укусе свом укусу...

Ови прозрачни француски колачи били су омиљена посластица краљевске породице и више од два века су остали популарни. Почастите своје вољене домаћим еклерима који испадају подједнако укусни...

Ролатини од патлиџана су уобичајено јело у јужњачким кухињама. Долазе са разним филовима! Италијански ролатини су обично пуњени меким сиром, посути пармезаном, преливени парадајз сосом...

Патлиџани су одлични не само у главним јелима или предјелима; од њих се праве и подједнако укусне супе, које попримају суптилни укус печурака. Ова густа, богата супа комбинује све састојке...

Уз лазање, патлиџан пармезан се сматра најпопуларнијом италијанском слојевитом тепсијом, вољеном не само у Италији већ и широм света. Патлиџани се претходно панирају и...

Хармонична комбинација француског дресинга за салату и италијанског јела импресионираће љубитеље тестенине. Сос је неопходна компонента рецепата за лазање и најчешће се прави од...

Познато пуњено поврће може се припремити са необичним преокретом који ће променити вашу перцепцију познатог јела. Врхунац овог рецепта је пекорино романо, тврди, слани сир, један од...

Пица је несумњиво једно од најпопуларнијих и најомиљенијих јела. Иако сви сматрају пицу италијанским јелом, Италијани су је позајмили од Грка, који су је пекли зачињену зачинским биљем и...

Пуњени патлиџан је јело уобичајено у многим културама. Укусно је, ароматично, заситно и лако се припрема. Јагњетина, натопљена соковима од поврћа, постаје...

Ову сочну и укусну пасту са поврћем и сиром креирала је италијанско-америчка куварка и водитељка емисије „Ђада код куће“, Ђада Де Лаурентис. Брзо се и лако припрема и може се послужити...

Једноставан, али невероватно укусан рецепт. Мешавина биља се дивно слаже са рибом, а да притом не превладава њен укус. Нана додаје дашак свежине, док со и бибер истичу...

Овај рецепт је на бази чоколаде. Колач је укусан. Врх је украшен кокосом и пеканима.

Мирисна италијанска фокача је лакша верзија пице. Да бисте је учинили још лакшом, користите готово тесто за пицу. Премажите га ароматичним маслиновим уљем...

Невероватно укусна и здрава салата од маслина, капара и парадајза у мирисном дресингу у који се немогуће не заљубити. Упркос томе што сваки састојак има свој посебан укус и...

Пимови коктели су истински енглески ужитак, доступан свима. Веома приступачно пиће са ниским садржајем алкохола, које уживају и краљевска породица и обични људи као освежавајуће пиће током летњег дана. Коктели или...

Ово је варијација француског десерта клафути, који се обично пече са вишњама, али у овој верзији, малине додају јединствени заокрет класичном кишу. Невероватно...

Од широког спектра десерта пуњених кремом, еклери остају омиљени француски класик. Украшени чоколадном глазуром и послужени уз шољу кафе, ови колачи лако могу постати...

Француска пецива се сматрају најизврснијим, а њихови нежни укуси су савршени за сваку прилику. Један од најпопуларнијих и светски познатих француских десерта је еклер.

Патлиџан је основна посластица медитеранске кухиње. Пуњени патлиџан је једно од најпопуларнијих јела у Италији, тако да је сваки регион, укључујући и Калабрију, развио свој...

Јела од патлиџана присутна су у многим националним кухињама. Патлиџан, познат и као „поврће дуговечности“, препоручује се за срчане и крвне судове. Хрскави патлиџан са сиром...

Ово необично јело потиче из Италије. Према популарном веровању, његови први рецепти датирају из 8. века. Као и свако јело, пармезан може имати неколико варијација, али увек...

Дивљач заузима почасно место у традиционалној грчкој кухињи, а пилетина је често омиљена. Грилована пилетина ће добити медитерански укус ако...

Еклери (од француске речи éclair, што значи „муња, бљесак“) су класично француско дугуљасто пециво, познато још од времена Наполеона. Постоји много варијација еклера, и све оне...

Пржени, а затим печени патлиџан са пармезаном је укусно јело. Овај рецепт за италијански сос је поједностављен, тако да ћете брже уживати у укусима.

Италијанска кухиња је распрострањена широм света. Канелони од патлиџана, мале ролнице од патлиџана пуњене сиром и преливене укусним маринара сосом, такође су омиљене.

Гаспачо је шпанско јело. У својој домовини се обично прави са парадајзом, док верзија са патлиџаном потиче из Италије. Ова супа је савршена за летњи ручак, али можете...

Класик италијанске кухиње. Рецепт није превише компликован, а ово укусно и здраво вегетаријанско јело можете направити за вечеру било који дан у недељи. Укусно, сочно, нежно и импресивно...

Вино помешано са воћем и водом звучи романтично и летње, зар не? Али легенде о пореклу имена сангрије одговарају њеном имену, које потиче од шпанске речи „sangre“, што значи крв. Али немојмо...

Аустријске кајзерске (или царске) лепиње су невероватно лаган и прозрачан хлеб са хрскавом кором, направљен првенствено од пшеничног брашна, воде и квасца. Постоје још од 18. века...

Орзо паста, груба паста слична пиринчу, савршена је за обилне салате од тестенине. Помешајте је са руколом, босиљком, сушеним вишњама, фета сиром и пињолима, и...

Ови вафли од француског тоста у белгијском стилу ће вас освојити својом лакоћом припреме и изврсним укусом. Сада, да бисте направили савршен вафл, не морате...

Ако немате где да ставите свој бајати хлеб, али вам савест не дозвољава да га баците, можете га не само оживети већ и направити невероватно укусан чоколадни десерт. Француски тост „Пен перду“ (француски за „бол перду“)...

Традиционални италијански хлеб фокача сматра се претком пице. Њихови рецепти су слични, али је фил за фокачу мање богат. Обично се састоји од зачина или састојака који су једноставно...

Започните јутро на француски начин уз шољу кафе и топли бриош. Чувени француски бриош, овековечен у Манеовим мртвим природама, вековима се сматра недељним класиком у својој домовини...

Ово је нови приступ сангрији: омиљено шпанско пиће, служи се хладно, помешано са замрзнутим коцкицама црвеног вина. Даикири ће имати новог ривала - ова сангрија ће бити ваша...

Ако волите италијански десерт тирамису и пудинг од банане, свакако ћете волети ову комбинацију. Направите кремасти пудинг и маскарпоне крем и прелијте га преко кафом натопљеног...

Пошто је сангрија народно пиће и изумели су је сељаци који би током бербе воћа бацали комадиће воћа у своје мешине за вино, разблаживали га водом и тако утољавали жеђ,...

Ови бургери ће променити начин на који размишљате о сендвичима, јер се праве без лепиња или хлеба. Помешајте млевено јагњеће месо са пекорино сиром и сушеним парадајзом, па умотајте...

Овај богати, путерасти хлеб је савршен додатак сваком великом окупљању. Ако вам остане бриоша, можете га користити за прављење слатких посластица, на пример...

Фокача је италијански лепиња направљена од квасног теста. Може се служити као предјело или користити као хлеб за сендвиче. Фокача са парадајзом помало подсећа на пицу, али...

Овај рецепт даје скушу која је сочна изнутра, а хрскава споља. Риба, преливена сланом мешавином зачина, савршено се допуњује дубоким, сложеним укусом песта. Количина соса ће вероватно бити...

Упркос површној сличности са пилавом, паеља поседује јединствен шарм и укус, освајајући све више и више обожавалаца. Ово традиционално шпанско јело постало је једно...

Дајте грилованим одресцима туне дашак италијанских укуса тако што ћете их утрљати мирисном кором лимуна, белим луком и зачинским биљем, а мирисни рузмарин је краљ. На...

Неке људе остриге одбијају не првенствено због њихове деликатесности, већ зато што се традиционално једу сирове. Ако сте један од њих, ево рецепта који ће победити ваше страхове. Додатно...

Кава је пенушаво вино направљено од грожђа Парелада и Ксарело. Мешавина даје шампањцу пријатну киселост и арому тропског воћа. Шпанска сангрија са Кавом (у преводу „пећина“)...

Направите лаган, леп и освежавајући пенушави коктел са розе вином, лимунадом и грејпфрут битером. За мешање је најбоље користити слатку лимунаду или италијанску соду - мешавину...