Рецепти европске кухиње

Ове свињске ћуфте у италијанском стилу су невероватно сочне, нежне и укусне. Ћуфте се прво прже у тигању док не буду полуготове, а затим се кратко крчкају у италијанском...

Антипасти (италијански: anti – пре, pasto – храна) су предјела која су основна у сваком оброку у Италији. Антипасти се састоје од неколико различитих јела, појединачно аранжираних на тацни, али...

Линцерски колачићи, као и чувена истоимена торта, добили су име по аустријском граду Линцу. Такође деле препознатљиво прхко тесто са додатком орашастих плодова, коре и цимета. У...

Овај живописни десерт има три разнобојна слоја која подсећају на италијанску заставу. Овај укусни бадемов колач је невероватно леп, што га чини савршеним за празничну трпезу. Само будите спремни...

Крамбл је пита која нам је дошла из енглеске кухиње и, преведена са енглеског, значи „мрвити се, распадати“ и представља пита направљену од прилично сувог теста у облику мрвица и воћа или бобица...

Трајфл је енглеско јело уобичајено у Шкотској и Сједињеним Државама. То је десерт направљен од бисквита са кремом, воћним соком или желеом и шлагом. Типично,...

Први рецепт за колаче од шортбека појављује се у енглеској куварској књизи из 16. века. Овај десерт се обично прави од брашна, шећера, прашка за пециво или соде пецива, соли, путера, млека или павлаке и...

Порција ове топле и обилне супе је савршена за загревање током хладнијих месеци. Један од састојака је броколи раб, или рапини, који подсећа на истоимени купус...

Овај десерт комбинује најбоље од чизкејка и крем брулеа. Карамелизовани крем се стапа са богатим, кремастим укусом маскарпонеа. Све се служи на слаткој вафли од фило теста.

Рататуј је традиционално француско јело од поврћа које се прави од патлиџана, тиквица и паприка. Први рецепт за рататуј појављује се у куварској књизи из 18. века. Првобитно је било јело за сиромашне...

Нежни француски колачић од безеа, макарон, чврсто је освојио срца љубитеља светлих и нежних десерта. Али ова посластица има енглеског рођака, макарон, који апсолутно није...

Калцоне је пица у облику полумесеца са разним филовима - сиром, шунком, месом, парадајзом и другим састојцима. Типично за централну и јужну Италију, калцоне...

Ова паста са белим луком и шкампима од сувласника и ТВ личности Нилис Бар-Би-Куа је савршена вечера после дугог радног дана – супер је једноставна за припрему и...

Ово слојевито предјело садржи кришке патлиџана, парадајза и ћуретине преливене хрскавом корицом од грилованог сира. Јединствена месна варијација популарног италијанског слојевитог јела, патлиџана...

Овај рецепт за италијанску салату од тестенине осмислили су Патрик и Џина Нили, сувласници Нилијевог бар-би-кеа и телевизијски водитељи. Комбинује тестенину са артичоком, димљеном моцарелом и кобасицом...

Направите рижото са комадићима слатке бундеве, киселкастом руколом и ароматичном жалфијом и белим луком. За рижото обавезно изаберите сорту пиринча са скробом, као што је Арборио, која...

Бела риба, попут пругастог баса, је вредан производ који боље задржава своју хранљиву вредност када се кува на пари. Али да би се избегло да риба кувана на пари буде превише...

Фрита је италијански омлет са разним филовима. Једно је од најједноставнијих јела, може се направити са скоро свим несланим састојцима, преливено јајетом. Направите фритату са...

Паприка је кључни зачин у мађарској кухињи, али далеко је од тога да је пореклом из Мађарске. У Европу је стигла из Бразила, па зашто је постала толико популарна међу мађарским куварима? Тајна лежи у методи...

Ова обилна и укусна италијанска супа је савршена посластица за загревање током хладнијих месеци. Традиционално, јело користи сезонско поврће, тако да се неки састојци могу заменити. За пикантнији укус, немојте...

Да би искористили своје залихе поврћа, многи пољопривредници и баштовани припремају разна вегетаријанска јела. То резултира лакшим и здравијим верзијама. Пратећи овај рецепт, можете припремити и једно...

Папарделе је италијанска паста у тракама ширине 2-3 цм. Као и свака паста, кува се док не буде ал денте, а затим се завршава сосовима, што резултира невероватно...

Овај једноставан, лак рецепт за тестенину са млевеном ћуретином и поврћем помоћи ће вам да припремите укусну вечеру. Уместо млевене ћуретине, користите кобасице из одељка за готову храну, уклоните...

Кајмак је млечни производ популаран на Балкану и у земљама Централне Азије, који се састоји од обраног млека. Међутим, техника припреме кајмака варира од региона до региона...

Канелеси су препознатљиво француско пециво, за које се сматра да потиче из Бордоа. Представљају комбинацију торте и бисквита, али са потпуно јединственом текстуром. Канелеси се пеку у специјалним...

Родним местом холандског колача Боше Болен (холандски: bossche bollen – Босове лоптице) сматра се мали град 'с-Хертогенбош (или скраћено Бос), где се ови колачи једноставно називају чоколадним...

Швајцарски бирнброт хлеб се разликује од осталих врста хлеба по издашном пуњењу сушеним воћем, које првенствено укључује сушене крушке, допуњене другим сушеним воћем, орашастим плодовима, кандираним воћем и...

Берлинске крофне, или једноставно берлинерке, праве се од слатког квасног теста са додатком киселог млека, јаја и путера. Од теста се исеку кругови и прже у обилној количини уља...

Овај пудинг је непогрешив; као и многи енглески пудинзи, фундаментално се разликује од кремасте масе коју једете кашиком. Легенда каже да је пудинг Бејквел измишљен у...

Популарна торта у Летонији и Источној Немачкој, први пут је испечена у Риги у знак сећања на посету руског цара Летонији. Упркос једноставном рецепту, торта је невероватно укусна...

Баркиљоси су хрскави корнети од вафла популарни у Шпанији и Јужној Америци. Непуњени су и служе се шупљи, понекад посути шећером у праху. Сматрају се традиционалном уличном храном...

Подсећајући на медењаке, ови колачићи од медењака постали су саставни део Божића у Европи – пеку се у облику разних животиња, празничних и верских симбола, украшавају се глазуром и дају као поклони...

Колач мудраца (шпански: Rosca de Reyes – „прстен мудраца“) је главна посластица Богојављења, 6. јануара, у свим земљама шпанског говорног подручја. За разлику од колача мудраца у другим католичким земљама, у...

Овај класични енглески десерт ће вас освојити својом једноставношћу; само његово име, тартуф, се са енглеског преводи као „ситница“. Можда је најтежи део припреме печење...

Припрема јела ће вероватно потрајати, али резултати су вредни тога. Укус тортелинија ће вас пренети у Италију и измамити безброј комплимената. Штавише,...

Свињетина са јабукама, ово запањујуће енглеско јело, помоћи ће вам да подигнете свој статус. Када једном припремите ово јело, заувек ћете се етаблирати као одличан кувар, гостољубив и...

Јело са енглеским призвуком, свињетина са бундевом и јабуковим релишем, релевантније је него икад у јесен, сезони бербе бундева и јабука. Савршено изражавају укусе овог годишњег доба, а истовремено су...

Француски медењаци су један од многих примера европског божићног пецива које греје дом својом зачињеном аромом, стварајући осећај удобности и зимске свечаности.

Чоколадни бисквит се може исећи на уредне мале колачиће и вуала – мини пети фури су спремни. Покажите свој изузетан укус тако што ћете послужити пети фуре као прилог главном јелу...

Популарне у земљама шпанског говорног подручја, крофне Буњуелос се веома разликују у зависности од региона. У Колумбији, на пример, више личе на куглице од сира, хрскаве споља и невероватно...

У неким европским земљама, колач се назива хлеб. Пудинг од хлеба се припрема за доручак или било коју ужину, а такође се прилично брзо припрема. Његова база без квасца омогућава...

Традиционална шарлота од јабука, која се у Европи прави од памтивека, значајно се разликује од колача од јабука популарног на постсовјетском простору. Пре свега, она...

Ова дивна француска лимунска пита је тако лагана, летња и нежна. Њен живахан укус и арома једноставно вас испуњавају позитивним расположењем и енергијом. Да бисте припремили питу, прво испеците кору...

Чувена француска торта „Опера“, названа по Париској опери, постала је класик француског посластичарства, иако је стара тек нешто више од 60 година. Торта „Опера“ је...

Касата је сицилијански десерт направљен од бисквита пуњеног рикотом. Направите појединачне касате, које не захтевају печење. За бисквит користите...

Швајцарска ролница (названа „Swiss roll“ у земљама енглеског говорног подручја) је прилично једноставна за прављење: једноставно испеците бисквит, премажите га џемом од малине и увијте. За тесто ће вам требати...

Укрштене лепиње су популарно ускршње пециво у католичким земљама Британског комонвелта. Традиционално се пеку на Велики петак од богатог теста са ароматичним зачинима и...

Ова лагана и укусна торта од безеа обликована је као снежни врх највише тачке у Алпима, Мон Блан (француски за „белу планину“), који се налази на граници Француске и Италије. Фил...

Финансијери се традиционално пеку користећи млевене бадеме и беланца. Иако су их у средњем веку измислиле монахиње из цркве Посећења, њихова популарност и...

Најукусније лиснато тесто добија се када се месећи са висококвалитетним путером. Међутим, пошто је овај процес прилично дуг и мукотрпан, многе домаћице више воле да купују...