Сјајни мали фор

Гласови: 95

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 14 колача

Чоколадни бисквит се може исећи на уредне мале колачиће и вуала – мини пети фури су спремни. Покажите свој изузетан укус тако што ћете послужити пети фуре као додатак главном десерту. Декорисање колача је једноставно: само их премажите чоколадном глазуром, додајте мало сребрних дражеја или прстохват златне прашине и поређајте их поред торте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 колач из рецепта за троструки чоколадни мус
Половина рецепта Чоколадна глазура за троструки чоколадни мус торту
Декорације за петифур, као што су сребрне дражеје, обојени шећер, златни прах, кандирана кора поморанџе

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Припрема јела према рецепту:

Користећи калупе за колаче, исеците колач на кругове пречника 4 цм (са равним странама) и поставите их на решетку за печење обложену папиром за печење, на размаку од 5 цм.
Загрејте чоколадну глазуру док се не отопи (на око 50°C) и кашиком прелијте глазуру преко сваког петит фура, потпуно прекривајући врх и странице.

Охладите пети фуре око 20 минута, затим прелијте други слој глазуре преко њих. Украсите их било којим украсом по вашем избору: дражејима, шећером у боји, златним прахом или кандираним воћем. Охладите пети фуре, па их пребаците на тањир за сервирање. Колачи се могу чувати у фрижидеру 3 дана..

Аутор рецепта - Ана Олсон је посластичарка и телевизијска водитељка.

Категорије:

рецепт / Десерти / Торте / Француска кухиња

Слични рецепти