Рецепти европске кухиње

Бундевара је српско пециво слично штрудли. Пуњено је ренданом бундевом, шећером и зачинима, увијено у неколико слојева танког теста и печено у рерни. Главни састојак...

Ови колачићи од орашастих плодова можда не изгледају импресивно, али укус је божанствен. Њихово име, Brutti ma Buoni, дословно се преводи са италијанског као „ружни, али добри“. А такође су и...

Бриди су традиционалне шкотске паштете, кулинарски понос града Форфара, где је бриди пита чак постала маскота локалног фудбалског тима. Бриди су измишљени средином 19. века и, према једном...

Бурек, популаран на Балкану и Блиском истоку, пече се од танког теста које обавија фил око себе, стварајући љуспичасти изглед. Један од нај...

Немачке плацинте су пецива са слатким филом од бундеве и ароматичним зачинима, популарна међу „руским Немцима“ који насељавају државу Северна Дакота у Сједињеним Државама. Као и сва пецива...

Плацинте су традиционалне лепиње у Молдавији и Румунији, пуњене разним надевима. Подсећају на округле, пржене пите. Мирисне, укусне и хрскаве, плацинте су...

Бискочос борачос је традиционални шпански десерт који се преводи као „пијани бисквити“. Овај мекани, сунђерасти бисквит се пече са јајима, шећером, брашном и прашком за пециво. Преливен је са...

Пирожке из биерока су веома популарне међу немачким имигрантима који живе у Сједињеним Државама. Пеку се од квасног теста и пуне се прженим млевеним месом и купусом. Али за разлику од руских биерока...

Немогуће је замислити божићне колаче у Западној Европи без задивљујуће ароме бадема. Током ових празничних времена, марципан постаје основни састојак у многим посластицама...

Традиционална словеначка пита направљена од увијеног пецива. Реч повитица значи „ролница“ и потиче из региона Беле Крајине у југоисточној Словенији. Танко тесто, помешано са...

Ово јело од пуњених лигњи у италијанском стилу са маринара сосом представља укусну празничну посластицу или може претворити обичну вечеру радним даном у прославу. Напуните лигње са...

Бадњак (француски: bûche de Noël) је традиционални божићни колач популаран у Француској и франкофоним земљама. Настао је да замени пагански обичај паљења балвана за Божић...

Припремите свечано печење на традиционалан енглески начин — уз јоркширски пудинг. Најбољи комад за ово печење је дебели говеђи ребарцај, познат и као...

Марципан се сматра једним од најпопуларнијих филова за пецива у Холандији. Божићни слаткиши, укључујући бомбоне, колачиће, лепиње и многе друге посластице, посебно су непотпуни без њега.

Испеците укусно предјело од танког теста са филом од сира. Ово је варијација традиционалне бугарске банице, која се не прави као пита, већ у појединачним слојевима. Поставите на плехове...

Баница је традиционална бугарска пита направљена од танког лиснатог теста са филом од сира. Баница се обично пече у облику пужа, а за веће празнике попут Божића или Нове године, прелива се са...

Банбери лиснато пециво је традиционално енглеско пециво са живописним оријенталним укусом и аромом. Њиховим родним местом се сматра град Банбери у Енглеској, где се ово пециво пече вековима након...

Ружичасти геранијум, или пеларгонијум, није само див за око као собна биљка, већ се одавно користи и у кувању. Чудно, али нису цветови одговорни за њен препознатљив мирис, већ листови биљке. Њихови...

Овај рецепт за чоколадне колачиће инспирисан је британским рецептом за дијеталне овсене колачиће. Иако се пеку као слатки колачићи, савршени за чај, они и даље задржавају...

„Уздаси монахиње“ су традиционалне шпанске крофне пржене у дубоком уљу од теста. Шпански манастири су историјски сматрани местом где се највише...

Прављење укусних домаћих кандираних орашастих плодова није толико тешко ако имате термометар за слаткише. То је једини начин да знате када треба да скувате карамел до правог степена печења. Прво, прокувајте...

Интегрално пшенично брашно, помешано у једнаким размерама са универзалним брашном, даје овим лепињама без квасца дубљи, орашастији укус и арому. Ове лепиње су здравије од белих и могу се...

Ако тражите десерт који ће не само освојити ваше госте својим укусом, већ бити и прави врхунац ваше празничне трпезе, направите величанствени, благо украшени, али незаборавни крокембуш. Овај...

Сицилијански каноли биће прави врхунац ваше новогодишње и божићне трпезе, а савршени су чак и за свакодневни десерт уз кафу, ако, на пример, користите поједностављену верзију са куповним...

Шта је заједничко индијском масала чају и ирском хот тодију? Оба су зачињена црна чајна пића са загревајућим ефектом. Комбинујте алкохолно...

Васеил је древно енглеско пиће које се традиционално кува и конзумира за Божић. Направите свој васеил и испуните свој дом његовим топлим, зачињеним аромама. Користите...

Испеците мирисну питу од бобичастог воћа са дивно сочном текстуром и хрскавим штреусел преливом за вашу домаћу чајанку. За фил користите свеже боровнице и нежно их умешајте у тесто како бисте осигурали да бобице остану...

Ова торта је инспирисана популарним америчко-италијанским колачићима дугиних боја, са укусом бадема и преливеним чоколадом. Дакле, ова торта ће бити већа верзија италијанског колачића,...

Торта на четири спрата са глазуром од крем сира, орасима и кокосом, преливена свежим боровницама. Ова торта не захтева много украшавања. Сам фил ће бити звезда.

Ови укусни колачићи са орашастим плодовима пуњени су џемом од вишње и украшени прелепим шарама. Пеку се цели, а затим секу на мале квадрате. Укус вишње...

Бургунђанска говедина, или говедина по бургундски, једно је од најпознатијих француских јела, које је направило прелаз од сељачке хране до високе кухиње. Име јела не потиче од региона порекла,...

У италијанској кухињи, особуко је телећи бут исечен попречно на дискове меса са коштаном сржом у средини. Особуко је такође назив дат јелу припремљеном од овог комада. За...

Спанкопита је грчка слојевита пита пуњена спанаћем и фета сиром. Комбинација је запањујућа. Као и свако грчко јело, спанкопита је прожета медитеранским укусима. Да бисте је припремили...

За посебан и незабораван доручак, пропржите француски тост са кришкама бриоша умоченим у слатку мешавину јаја и послужите са укусним компотом од јабука и бобичастог воћа и сиром...

Укусан, заситан и укусан омлет у шпанском стилу, прави се као сендвич, са традиционалним шпанским састојцима попут шунке, овчијег сира и још много тога, умотаних у велики, танак омлет.

Ови слатки и укусни панини од француског тоста су укусни, мекани и сочни. И не треба вам чак ни посебан апарат за сендвиче да бисте их направили. Могу се...

Тестенина, сос од свињске кобасице у белом сосу, сир и спанаћ се хармонично комбинују у овој лазањи, чинећи је укусним и заситним доручком. За сос, извадите црева од свињске кобасице и пропржите...

Француски тост је брз и једноставан начин да обичан бели хлеб претворите у прави десерт користећи састојке које већ имате при руци. Бајати...

Линцерска пита је светски позната пита из аустријског града Линца. Има мрвичасту, нежну кору од бадема, преливену филом од...

Ове укрштене лепиње су инспирисане чувеном Батенберг тортом — бисквитом са жутим и ружичастим шаховским узорком, прекривеним марципаном. Укрштене лепиње се сматрају традиционалним ускршњим пецивом широм...

Шпански чуроси су дугачке, пржене крофне направљене од теста за печење, често уваљане у цимет шећер и једу се умочене у чоколадни сос. Укус им је једноставно невероватан. Али ако немате...

Многи људи остављају спољну кору када једу пицу. Али то се неће десити са овом пицом; појешће се свако, последње, укусно парче! На крају крајева, њена кора је пуњена пеперонијем и...

Овај нежни крем бруле од ваниле са пријатним укусом карамеле улепшаће сваку прославу. А толико је једноставан за прављење да ћете моћи да га направите одмах. Састојци су једноставни: павлака, шећер,...

Богатог укуса, италијанска брускета са шкампима и свежим нотама естрагона представља савршено предјело. Прелив се такође може послужити самостално преко тестенине или пире кромпира, а хрскави тост ће...

„Au jus“ (француски за „au jus“) је кулинарски израз који на француском значи „са соком“ и најчешће се односи на печену говедину са сосом направљеним од сокова меса. Узмите комад исечен од...

Чорба од морских плодова „Чопино“ је јело које је почело као једноставан рибарски ручак, а постало је прави деликатес који се служи у најбољим ресторанима. Упркос свом италијанском називу, ово...

Ако кувате печење, обавезно га послужите са јоркширским пудингом - старом енглеском ужином направљеном од теста печеног у масти која капље са печења. Јоркширски пудинг је обично...

Банана даје овим мафинима не само нежну и сочну текстуру већ и диван мирис који ће вас држати гладнима док су још у рерни. Прилично се лако и брзо праве,...

За разлику од својих италијанских и швајцарских рођака, француски крем од путера се прави од жуманаца умућених на лаганој ватри. Врућ шећерни сируп се затим умеша у умућена жуманца...

Да бисте изненадили своје госте, припремите необичан џем од сушеног парадајза као предјело. Сушени парадајз се крчка са луком, тимијаном и белим луком у мешавини биљног уља, пилећег бујона,...