Рецепти европске кухиње

Поред млевеног говеђег меса, ове здраве ћуфте се праве од пасираног црног пасуља и кеља. Ови састојци додају још више протеина и...

Рижото у спором шпорету се припрема готово на исти начин као и на шпорету, једина разлика је што не морате мешати чорбу у порцијама. Прво, пропржите поврће и зачине у...

Стирато је издужени италијански хлеб са великим, укусним рупама у мрвицама и густом, хрскавом кором. По текстури је веома сличан чиабати или француском багету, а печењем...

Једна од најједноставнијих летњих салата, направљена од парадајза, бајатог хлеба, маслиновог уља, босиљка и винегрета. Тосканска панзанела је освежавајућа и...

Дивна комбинација зачина попут белог лука, тимијана и рузмарина, заједно са пармезаном, даје овом прилогу божанствен укус. Исечене тиквице и кувани млади кромпир...

Ово предјело је веома засит, укусно, има летњи, упечатљив изглед и било би прикладно за сваки празник или забаву. И невероватно је лако за припрему. Преполовите слатке паприке и тиквице са изструганим...

Можете значајно смањити количину угљених хидрата и калорија у оброку тако што ћете део тестенине заменити танким, уским тракицама тиквица. Ово ће јело учинити здравијим, али истовремено нећете морати...

Ове коверте пуњене сиром подсећају на равиоле направљене без брашна или теста. Да бисте их лакше саставили, исеците тиквице на веома танке тракице. Мандолина ће вам помоћи у томе...

Демиглас је богат, тамни сос, традиционалан у француској кухињи. Прави се са шпањол сосом — основним француским сосом — и зачињеном говеђом или пилећом чорбом. Читав...

Укусне мекане переце су немачко пециво које воле и деца и одрасли. Праве се од меког, еластичног квасног теста које се лако може развући у дугачке врпце и обликовати у...

Пошто ова пица има богат и укусан прелив, можете је мало олакшати коришћењем претходно печеног наан хлеба као основе. Загрејте га и...

Песто од руколе је достојна алтернатива босиљку. Сос додаје пикантни укус који се савршено допуњује лимуновим соком и белим луком. Изблендирајте руколу у блендеру са зачинима, додајући маслиново уље...

Бела италијанска пица се прави без парадајз соса, али није ништа мање укусна, са својим јединственим профилом укуса захваљујући комбинацији различитих сирева. Зато...

Светлозелено поврће попут шпаргле и зеленог грашка, заједно са ароматичним коморачем, даје овом рижоту пролећни изглед и свежину. Али права тајна заиста пролећног укуса је поврће...

Италијанска паста лингвине се најчешће припрема са морским плодовима, а посебно се добро слаже са пуним, чврстим шкампима. Кувану пасту помешајте са динстаним љутиком и...

Ове палачинке се припремају као мала ужина величине залогаја, што им даје презентабилнији, уреднији и импресивнији изглед. Тесто за палачинке помешајте са млеком и мешавином пшеничног и хељдиног брашна...

Хрскави италијански сендвичи кростини су савршено предјело за кућне забаве. Омиљени су, комбинују живе укусе, контрастне текстуре и упечатљиву презентацију. Направите кростини са...

Туилови колачићи су танки и хрскави бадемови колачићи популарни у Француској. Тесто се прави од бадемовог брашна, путера, шећера, јаја и соде бикарбоне. У рерни се колачићи шире и постају веома...

За разлику од традиционалних енглеских сконова, ове лепиње су више као мекани бисквити, али се праве од истих састојака: брашна, киселог млека, јаја, прашка за пециво и путера. Тесто...

Тортелини су мале италијанске кнедле које се обично служе као паста. Али могу се користити и за прављење укусне лагане супе. Скувајте тортелине пуњене сиром у пилећем бујону и послужите...

Ови пилећи шницле са корицом од пармезана пружају савршен укус уз минималан напор. Пилећа прса се лупају чекићем, затим уваљају у брашно, па умачу у раствор од јаја...

Импресионирајте своје госте обилном, укусном и хрскавом тартом пуњеном сланим филом од сира и свежим шпарглама. Користите готово лиснато тесто за врхунски...

Ова италијанска паста комбинује састојке три боје: црвени сушени парадајз и радич, белу пене пасту, пилећа прса и пармезан, и зеленило попут руколе, босиљка и...

Кускус је савршен здрав прилог за брзе оброке. Брзо се кува, пари се у врућој води само 5 минута и лако упија укусе осталих састојака. Зато, умешајте...

Енглески сконови су једна од најједноставнијих врста домаћих пецива. Тесто се брзо меси, сконови се брзо пеку и испадају укусни. Њихова препознатљива карактеристика је прхкаста текстура. Шта...

Иако име ове пасте звучи као италијански деликатес, она је заправо измишљена у Америци. А реч „примавера“ се са италијанског преводи као „пролеће“. И заиста, паста изгледа...

Еспањол сос је један од пет основних сосова класичне француске кухиње. Обично се служи уз јела од меса или се користи у припреми другог демиглас соса. Еспањол се прави од...

Овај италијански рижото се припрема на једноставнији начин: не морате да стојите поред шпорета и потопите пиринач у течност, порцију по порцију, као што се ради у традиционалним рецептима. Али јело испада тако...

Овај рецепт користи природне свињске котлете, обично бифтеке без костију. Да бисте осигурали мекане и сочне комаде, исеците свињетину на дебеле комаде...

Ова паста са поврћним сосом је јединствена јер се прави са печеним паприкама уместо уобичајеног парадајза. Оне дају пасти запањујући и јединствен укус, а фета сир је чини још...

Традиционални италијански песто сос се прави са босиљком, маслиновим уљем, пињолама и пекорино сиром, али га можете направити без додатних калорија и млечних масти. Да бисте то урадили, замените...

Пиката је популарно италијанско јело од пржених, панираних котлета преливених сосом направљеним од лимуновог сока, путера и капара. Овај рецепт се разликује од традиционалне пикате по томе што...

Рататуј је укусан гулаш из Провансе који одушевљава укусима зрелог летњег поврћа: тиквица, патлиџана и парадајза. Иако се традиционални рататуј прави на шпорету, може бити подједнако укусан...

Занимљив рецепт за резанце са ниским садржајем угљених хидрата и калорија. Да бисте их направили, ољуштите стабљике шпаргле љуштилицом за поврће док не формирају траке попут фетућина. Све што треба да урадите је да пропржите...

Ова овсена каша се кува у вашем спором шпорету док спавате, а ујутру све што треба да урадите је да кашиком сипате врућу кашу у чинију и полако уживате у њеном укусу. Овај рецепт садржи још...

Здрава, нискокалорична верзија укусног и заситног италијанског јела. То је пилећи филе преливен печуркама и сосом од Марсале. Пилећи филе је истучен,...

Ово јело савршено балансира угљене хидрате из тестенине и протеине из шкампа, док зеленило обезбеђује влакна, а парадајз, бели лук и босиљак додају укусан укус и арому...

Италијанска паста путанеска једна је од најлакших за припрему. Њено име, према најраспрострањенијој теорији, потиче управо од те речи којој није потребан превод. Верује се да...

Забавно име италијанског предјела, салтимбока, може се превести као „скочи у уста“. Ове укусне и апетитне ролнице од меса са богатим филом прже се на маслиновом уљу, а затим крчкају...

Савршена летња супа која ће вас освежити изнутра. Поред тога, нећете морати да стојите поред шпорета по врућем времену. Изблендирајте ољуштене и очишћене од семенки парадајзе, краставце и слатке...

Тестенина са пасуљем је једно од најпопуларнијих и традиционалних јела у Италији. То је густа парадајз чорба са белим пасуљем и малим цевастим тестенинама, као што су диталини или хорнос,...

Овај рецепт нуди заситнију верзију грчке салате. Традиционално летње поврће се упарује са италијанском орзо пастом, преливеном грчким дресингом.

За разлику од традиционалних фритата, ова се брзо припрема и кува се на шпорету уместо у рерни. Да бисте је направили, прво треба да омекшате броколи у микроталасној пећници, а затим да га прелијете преко...

Фритата је италијански омлет са разним филовима. Сам назив се са италијанског може превести као „пржено“. Али традиционална фритата се једноставно лагано пржи у тигању док јаја не почну...

Послужите шпански чоризо као елегантно предјело уз алкохолна пића. Да бисте то урадили, пропржите кришке кобасице у тигању и поређајте их на тањир преливен укусним, богатим сосом.

Антипасти у италијанској кухињи су начин да се оживи ишчекивање вечере. Различита мала предјела, често упарена једно са другим ради укуса, служе се на великом тацни. Једна таква врста...

Брачоле су италијанске ролнице од меса које се дуго крчкају у парадајз сосу, добијајући укусан укус и сочну, богату текстуру. Пошто се месо крчка тако дуго,...

Овај бискоти ће се свидети и деци и одраслима, јер није превише сув да би се јео сам, нити је превише мекан да би се умакао у шољу кафе. И...

Да бисте припремили ово јело, потребна вам је врхунска говеђа ребра - сочан, нежан део са леђа. Пре печења, премажите целу површину сенфом, поспите сувом маринадом и...