Рецепти европске кухиње

Ова италијанска посластица одликује се само три састојка, лаком припремом без апарата за сладолед и мноштвом забаве. Да би се замрзнула гранита, сок од нара се меша са...

Овај освежавајући шпански гаспачо рецепт није за оне са слабим срцем! Направљен је од сецканог парадајза конзервираног у сопственом соку, преливен сосом од...

Овај италијански десерт се прави од јаке куване кафе, помешане са шећером и замрзнуте. Да би гранита добила кристалну текстуру, млевена кафа се замрзава...

Да би се направио овај мирисни и укусни замрзнути десерт, бадемово млеко се меша са бадемовом пастом, шећером и мало лимуновог сока. Затим се замрзава у...

Јединствено предјело за коктел забаве. Зелене маслине се пуне, похају и прже у дубоком уљу. Резултат су златне, хрскаве куглице са нежним филом...

Ова укусна и здрава тепсија се прави од тиквица исечених по дужини, преливених густом павлаком и поређаних у посуду за печење са ренданим италијанским...

Запеканка од зрелих тиквица, парадајза и патлиџана једно је од најздравијих и најпопуларнијих домаћих јела касног лета. Припремите је тако да вас гратен одушеви не само својим невероватним...

Шољица еспреса и освежавајућа гранита — укус врелог италијанског дана. Спојите ова два састојка да бисте направили још укуснији италијански десерт. Еспресо, помешан са шећером и...

Ако немате апарат за сладолед да бисте направили овај освежавајући десерт или немате времена да га замрзнете, направите укусан сладолед од лимуна користећи готов лед! Једноставно самељите лед у блендеру...

У неким регионима Италије, тијела је назив за слојевиту тепсију од поврћа. То је прилично једноставно домаће јело, пуно сочности и богатих укуса поврћа, посебно када се прави лети са...

Ако волите зачињену храну, ова хладна гаспачо супа ће вас импресионирати својим укусом. Направљена је од слатких чери парадајза, које савршено допуњује љутина чили папричица. Халапењо папричице су средње љуте...

Чај од црвеног хибискуса, направљен од латица хибискуса, познат је по својим антиоксидативним својствима, а пошто се сматра националним пићем врелог Египта, његова освежавајућа својства су неоспорна.

Гранита је лагани воћни десерт направљен од замрзнутог сока, савршен за чување у замрзивачу током летњих врућина. За разлику од воћног леда, има растреситу текстуру, па када се замрзне...

Једноставан рецепт за укусну и здраву медитеранску пасту. За њену припрему, капелини (или „анђеоска коса“) паста се кува и меша са сировим салсом, познатим и као „салса круда“.

Ова лагана и освежавајућа хладна чорба од краставаца прави се слично шпанском гаспачу, али главни састојак овде су краставци уместо парадајза. Додаје се неколико жутих парадајза,...

Ова италијанска супа комбинује укусе и ароме летњег поврћа попут тиквица, бундева, шаргарепе, блитве, зеленог пасуља и парадајза. Бели пасуљ и тестенина са шкољкама додају дашак...

Панзанела је тосканска летња салата направљена од свежег поврћа која нуди сложенији и занимљивији укус од типичне летње салате од краставаца и парадајза, иако се припрема на исти начин...

Маскарпоне сир даје овом лаганом десерту баршунасту текстуру и кремасти укус који се лепо слаже са јагодама. Користите свеже бобице за...

Ова италијанска гранита, слична воћном леду, је лагана и освежавајућа посластица која је савршена за уживање у летњим врућинама. Гранита од брусница се прави са соком од брусница,...

Укусно и лепо предјело у медитеранском стилу од печених чери парадајза са фета сиром. Парадајз, помешан са маслиновим уљем и црвеном паприком, пуњен је коцкицама сира и печен у...

Брзо и једноставно предјело од пржених ражњића од шкампа, сервирано са прженим младим луком и укусним ромеско сосом. Савршено се слаже са морским плодовима и првобитно је направљено...

Нежни и сочни риб-ај одрезак се пече на роштиљу на отвореном до средње јаке оштрине и служи се са сицилијанском капонатом. Да би месо било заиста укусно, прво се пече на...

Италијански сладолед се разликује од обичног сладоледа по томе што има мањи садржај масти. Прави се од млека, павлаке и разних воћних укуса. Међутим, он...

Овај рецепт за рататуј се прави као салата са грилованим поврћем. Веома је летњи, јелу даје додатне пријатне укусе, а овај начин кувања поврћа...

Ова слатка пица са бобицама се не одликује само укусом десерта, већ и временом печења. Захваљујући бесквасном тесту, нећете морати да трошите...

Иако се традиционална сицилијанска капоната крчка у тигању, то је један од оних поврћних чорби које се могу кувати и на роштиљу, што само појачава укус. Главни...

Бела сангрија се прави од белог вина, клуб соде, ликера од поморанџе и ракије, а украшена је кришкама лимуна и поморанџе. Њен светао, освежавајући укус је савршен за свако лето...

Припрема овог предјела траје највише 20 минута. Крекери се праве од претходно скуване паленте, исечене на кришке дебљине 1 цм. Немојте их правити превише танке, јер ће се палента распасти...

Укусно предјело инспирисано медитеранским стилом од малих лепиња служи се са кришкама јагњетине печене на ражњу, глазиране наром и освежавајућом салатом од купуса у грчком стилу.

Панцанела је италијанска летња салата која је освежавајућа, а опет заситна. Добија још летњи укус печењем неких од њених састојака на мирисном роштиљу на отвореном. Пеците на роштиљу...

Занимљива верзија традиционалне салате из Нице, у којој су инћуни замењени грилованим говеђим бифтеком. Ова салата изгледа подједнако шармантно на тањиру, али ће...

Хладна и освежавајућа шпанска гаспачо чорба је нешто што морате пробати током врућег летњег дана. Ово јело не само да вас пријатно хлади, већ је и прилично хранљиво и богато витаминима...

Сабљарка је популарна риба у медитеранској кухињи. Веома је нежна, садржи мало костију и прилично брзо се кува. Пеците на роштиљу само 5 минута са сваке стране и сабљарка је готова. Послужите са...

Тешко је замислити опуштајући и укуснији летњи напитак од шпанске сангрије, која меша вино са сочним воћем. Лубеница и јагоде су савршени састојци за...

Комбиновањем моцареле, парадајза, белог лука и босиљка, створићете најједноставније, али и најаутентичније италијанско јело. Ови састојци, спојени на једној кришки препеченог хлеба, ментално ће...

За велико окупљање, украсите велики тањир укусне орзо пасте разним додацима, укључујући разноврсно месо, шкампе, поврће и печурке. Све осим саме пасте се пече на роштиљу, што појачава ефекат...

Француска тапенада је зачињена маслинова паста која говеђем бифтеку даје богат низ укуса. Овај рецепт користи тапенаду и за маринирање бифтека и за сервирање.

Да би филе иверака остао сочан и мекан након печења на роштиљу, пече се само 4 минута са сваке стране, док се не појаве укусни трагови роштиља. Савршен додатак риби...

Патка каћаторе, или ловачки стил, је јело у италијанском стилу где се комади живине кувају са поврћем како би се створило пуно, укусно јело које не захтева...

Овај рецепт за патку је пуњен зачињеном мешавином сецканог ђумбира, рабарбаре, жалфије и белог лука и печен скоро три сата у рерни на ниској температури док се не умасти...

Изненадите своје госте овим необичним француским јелом од патке, које прелепо спаја контрастне укусе бобичастог воћа, воћа, меса и зачина. Пратећи овај рецепт корак по корак, ви...

Претворите печена пачја прса у елегантно јело у француском стилу тако што ћете их пржити док не постану хрскава и послужити са јединственим сосом од вишње и цитруса. Да би се уклонио вишак масноће, прса...

Пачја прса се прже у тигању са кожом, што резултира укусно хрскавом корицом. Да би се осигурало да се сва масноћа правилно исцеди испод коже током пржења, на прсима се праве уздужни прорези...

У Шпанији, Португалу и Латинској Америци, реч „чураско“ се односи на месо печено на роштиљу. Бифтек је одличан избор за ово јело. Пеците га на роштиљу и послужите са...

Класични флорентински одрезак је велики портерхаус одрезак, обично тежак 1 кг. Овај рез се састоји од две врсте меса: филе мињон и рамстек, раздвојених малом кости. У...

Послужите гриловане кришке чиабате, преливене маслиновим уљем и утрљане белим луком и свежим парадајзом, за ручак или као предјело уместо обичног хлеба. Ово...

Ова италијанска ролница брачоле прави се од бифтека (реза са стомака трупа) који се пресеца хоризонтално на пола, отвара попут књиге или лептира и туче да би се створио...

Овај обилни, топли сендвич препун је живахних медитеранских укуса, захваљујући комбинацији моцарела сира, свежег парадајза и ароматичног соса од босиљка и песта. Одличан свежи песто је једноставан...

Свако би требало да има при руци рецепт за укусно, брзо и једноставно печено јело, савршено за оне тренутке када жуди за домаћим лепињама. Ове лепиње, или сконови, готове су за само пола сата и...