Рецепти европске кухиње

Коктел Гимлет је наводно добио име по својој способности да остави рупе у сећању јутро након што га попије. Друга теорија је да је пиће добило име по господину...

У преводу са италијанског дијалекта, назив римског јела „cacio e pepe“ значи „сир и бибер“. На основу овога, није тешко погодити који су главни састојци. Додавањем воде,...

Спанакопита је једна од многих варијација грчких сланих пита (пита) пуњених спанаћем (спанаки). Печени бели лук даје укусну арому и...

Сувлаки је популарна грчка брза храна која се састоји од грилованих комада меса на ражњићима. Тако се јело назива у Македонији и другим регионима северне Грчке. У међувремену, на југу земље, у...

Мусака се традиционално припрема у многим земљама Блиског истока и Балкана. Међутим, рецепти се разликују у зависности од региона. Грчка мусака је трослојна тепсија:...

Бешамел, такође познат као бели сос, изумен је у 17. веку за време владавине краља Луја XIV и један је од основних сосова француске кухиње. Према класичном рецепту...

Маникоти су италијанске ролнице од тестенине у облику широких цеви, пуњене разним надевима од сира или меса и запечене са сосом. Ово...

Направите бургер у италијанском стилу тако што ћете све додатке за пицу ставити између две половине лепиње. Парадајз и сир додати млевеном месу чине пљескавицу за бургер невероватно сочном и нежном.

Ћуреће месо је укусно и нискокалорично, са ниским садржајем масти. Сматра се најдијететскијим месом. Ћуфте од овог меса су лагане и укусне. Зачин...

Италијанска салата од тестенине се ретко зачињава мајонезом или павлаком. Италијани обично користе маслиново уље, разне врсте сирћета и зачине као преливе. Они дају...

Не може се порећи да су сендвичи (и њихове варијације, као што су сендвичи, бургери итд.) један од најсвестранијих облика хране. Увек су одлична ужина за понети, и...

Шта вам прво падне на памет када помислите на италијанску кухињу? Вероватно пица, тестенине, а можда и лазање. И наравно, најтрадиционалнији сос - болоњезе. Једноставна комбинација парадајза и...

Паунд колач је добио име по чињеници да су његови главни састојци - шећер, брашно, путер и јаја - додани у количинама од једне фунте. Али не морате нужно користити толико састојака. Само...

Шортбред је типично британско пециво са шкотским коренима. Први пут се пекао у средњем веку, само за веће празнике. Касније је шортбред постао...

Ово је један од препознатљивих десерта белгијске кухиње. Шетајући улицама Брисела, често ћете наићи на бројне штандове са вафлама, испуњене дивним, препознатљивим мирисом. Један од...

Приуштите себи француски доручак који је тако једноставан за припрему и не захтева никакве типичне француске састојке. Нежни француски тост се прави од кришки белог хлеба,...

Када бирате јело од пилетине које се лако прави, пробајте пилећи паприкаш. Ова густа пилећа чорба, или сос, потиче из Мађарске. Њен светао, богат укус и арому знатно побољшава...

Хлеб који је прозрачан и сочан изнутра, са хрскавом корицом споља, може се пећи без месења. Хлеб са содом бикарбоном не захтева нарастање; сода бикарбона одмах реагује са млечном киселином,...

Туроне, класични италијански нугат, лако се прави код куће. Овај рецепт за ову традиционалну посластицу користи екстракте меда, поморанџе, бадема и ваниле, уз додатак печеног...

Мешање кечапа и сенфа не делује чудно, осим ако не додате ликер Јегермајстер. Барменима у бечком бару „Тур 7“ се допала комбинација, па су је додали на мени...

Класични фонди од сира датира од пре неколико векова. Према популарном веровању, изумели су га пастири који су живели у швајцарским Алпима. Њихов посао је био прилично изазован и...

Ако вас мирис топлих сендвича излуђује, покушајте да направите италијански панини сендвич, што дословно значи „мали хлеб“ или „мала лепиња“. Разликује се од других врста сендвича...

Америчка улична храна је толико разнолика и препознатљива да у готово свакој држави или већем граду можете пробати сендвич измишљен „само тамо“. Филаделфија, која је разиграно...

Ова метода кувања пилетине потиче из Европе. Тамно пиво додаје дашак пикантности нежном пилећем месу, што је врхунац овог чорбе. Још једном...

Пудинг од хлеба је старомодни енглески десерт који је први пут припремљен још у 13. веку. Правио се од бајатог хлеба натопљеног у води са малом количином шећера и...

Мало је вероватно да ћете наћи некога ко није чуо за традиционалну италијанску тепсију, лазање. Иако Грци и Скандинавци, чије кухиње одавно садрже слична јела, такође могу да се похвале пореклом овог јела.

Каћаторе, живописно и укусно јело, потиче из Италије. Тако су ловци припремали дивљач коју су ловили. А у данашњем свету, када лов више није потребан, обична пилетина из...

Ако неко зна значење задовољства у храни, то су Италијани. Италијанска кухиња је заслужено популарна широм света. Многа јела ове земље заснована су на разним...

Тесто за пицу је укусна предност ових бургера. Поред тога, не постаје гњецаво као обичан хлеб. Комбинација укуса у овом јелу, када се споји, достојна је...

Пробање овог сендвича ће вас пренети у француски бистро. Могуће је да ће резултат чак и надмашити јело које бисте пробали у домовини крок-мадам. Сендвич испоставља се...

Јаја и димљени лосос су укусна комбинација и одлична идеја за доручак богат протеинима. Ђевреци намазани путером или крем сиром се добро слаже са овим јелом. Укусан омлет...

Овај туторијал вам показује једноставан начин да направите макароне сендвич колачиће са фотографијама корак по корак...

Њујорк је пун италијанских ресторана и продавница прехрамбених производа, али Артур авенија у Бронксу је савршено место за доживљај италијанске кухиње. Овај део метрополе може се похвалити бројним објектима у власништву...

Обилна паста крчкана у црвеном вину Кјанти и динстана са сланом италијанском кобасицом и бланшираним пасуљем. Две врсте сира – пармезан и маскарпоне – додају јелу баш праву количину богатства.

Вегетаријанска верзија традиционалног шпанског јела - пиринач, карфиол, печурке, маслине и печене црвене паприке. Пиринач у овој укусној паељи се кува са белим вином и зачинским биљем...

Чоколадни фондан је француски десерт у облику малог колача са влажним филом. Има богат укус и невероватну арому. Не захтева много времена за његову припрему. Овај десерт...

„Фонди“ на француском значи „растопљен“. Чоколадни фонди је мирисна супстанца која се крчка на пламену у посебној посуди, у коју се ставља воће и комадићи колача, избодени...

Сарме су јело источноевропске кухиње. Састоје се од млевеног меса или поврћа са куваним пиринчем или хељдом, умотаних у листове купуса или винове лозе. То је укусно...

Идеја за десерт чоколадни фондан („топљена чоколада“) потекла је из Француске. Састоји се од тврде коре од кекса са течном чоколадом унутра. Према једној легенди, овај десерт...

Сендвичи са месом направљени на хрскавим лепињама и пуњени нежним ћуфтетима у сланом маринара сосу од парадајза и италијанским проволоне сиром. Служи се са помфритом печеним у рерни.

Пилетина Романа, или „Pollo alla Romana“ како је позната у Италији, потиче из подручја око Рима. Чак и јарке боје паприка у овом јелу подсећају на црвену и жуту боју заставе „Вечног града“.

Француски десерт „Pots de Crème“, као и сви остали десерти, потиче из Француске – префињена и елегантна креација која датира из 17. века. Донекле је сличан познатијим врстама крема попут крем брулеа и карамеле...

Водич за прављење сендвича са шунком Крок Монсје са фотографијама корак по корак. Крок Монсје је настао у француским кафићима и баровима као брза ужина, а име му потиче од речи...

Пита од макарона? На кори од млевеног меса? Звучи интригантно? Онда само напред! Нова комбинација познатих састојака у практичном облику. Софистицирана мешавина неколико сирева са сосом од парадајза и босиљка...

Бурбон је посебна врста вискија пореклом из Америке, направљена од кукуруза. Овај богати, златни виски се често користи у кувању. Комбинујте бурбон и растопљени...

Увече, након напорног радног дана, нико не жели да проводи пуно времена у кухињи. Тестенине са болоњезе сосом су одлична опција за брзу, али укусну вечеру.

Ово угледно јело од тестенине има једну занимљиву особину: течно жуманце унутра. Иако је достојно ресторана, прилично је једноставно када се користе листови тестенине купљени у продавници. Али ипак...

Нежна, укусна јагњетина маринирана у маслиновом уљу са ориганом и печена на роштиљу, сервирана на хрскавом грчком пита хлебу са грчком салатом од свежег...

Додали смо карфиол у брашно да бисмо направили мекане и пахуљасте њоке. Прелијте их смеђим сосом од путера са капарима за укусан ручак без глутена.

У овом рецепту правимо диван чоколадни „рол“ са комадићима орашастих плодова и сушеног воћа. То је одличан начин да искористите остатке мрвица колача или колачића, а десерт можете зачинити било којим...