Рецепти италијанске кухиње

Велике шкољке од тестенине пуњене рикотом и спанаћем и печене у парадајз сосу су класик италијанске кућне кухиње. Додајте пуно ароматичног, сочног биља у фил и не штедите...

Равиоли са спанаћем су дивно предјело за кућне забаве. Скувајте их, затим их пржите док не постану хрскави, нанижите их на ражњиће попут лизалица, умочите их у песто сос и...

Њуди су округле италијанске кнедле направљене од рикоте и спанаћа. Лакше су и прозрачније од њока и понекад се називају „голи равиоли“, што значи да у филу за равиоле недостаје тесто.

Калцоне је потпуно затворена италијанска пица. Њена припрема није ништа тежа од припреме обичне пице: једноставно намажите фил на једну половину разваљаног теста, покријте га другом половином,...

Велике шкољке од тестенине пуњене спанаћем, печуркама и сиром крчкају се у парадајз-крем сосу од вотке са ренданим сиром. Ако немате времена да сами направите сос, користите свој...

Италијанска паста може бити укусна чак и без пилетине, рибе или било ког другог протеина, све док имате одличан сос. Рејчел Реј предлаже да направите запањујући парадајз сос са путером и...

За велику недељну вечеру, припремите овај италијански брачоле од говедине са спанаћем, јајима, сувим грожђем, пињолама и пармезаном. Динстано јело се крчка у парадајз сосу са италијанским...

Спанаћ и артичоке су савршена комбинација и савршено се слажу у овом филу за калцоне. Да бисте брзо направили ове италијанске пецива, купите замрзнуте, непечене кифлице...

Тестенина Алфредо у дивном кремастом пармезан сосу постаје још заситнија и укуснија када се служи као тепсија. Пржене печурке и спанаћ додају дашак богатства, а посути крупним презлама...

Италијанска гранита од кафе са ликером је диван начин да се освежите и опустите. Овај десерт је лакши од сладоледа и савршен је за завршетак велике свечане вечере. Послужите граниту...

Кратка говеђа ребра су богато зачињена и савршена за динстање. Динстајте их у рерни у љутом сосу арабијата са црвеним вином и печуркама. Послужите са нежним...

Ова супер укусна, сочна и богата лазања пуњена је густим, меснатим сосом направљеним од млевене свињетине и слатке италијанске кобасице, заједно са три врсте сира: моцарелом, пармезаном и рикотом. Невероватно је...

„Моја мама је имала неколико испробаних рецепата за празничне вечере, а ова паста је увек била хит“, дели аутор рецепата Стивен Џексон. „То је једно од мојих омиљених јела, захваљујући...

Најлакши начин да укусно искористите кељ је да га пропржите са белим луком на маслиновом уљу и помешате са тестенином. Резултат је здрава, сочна тестенина богата влакнима која додаје још више...

Користите замрзнуте артичоке и зелени грашак у овом рецепту за пасту и уживајте у невероватном пролећном укусу током целе године. А слани комадићи пршуте су диван додатак...

Припремите шпагете у каћаторе сосу, или на ловачки начин. Ово јело комбинује најбогатије и најукусније састојке: печурке, пржену сланину, парадајз, црвене паприке, пармезан и оригано. Упарено са...

Италијанска паста ала водка је паста у укусном сосу од парадајза, павлаке и водке, који помаже у хармоничном повезивању прва два састојка и даје јелу лаган, пикантан укус. У овом...

Ова италијанска салата од хлеба, панзанела, садржи сочне парадајзе, беби кељ, хрскави целер, јаје, млади лук и капаре, зачињене винегретом од црвеног винског сирћета и сенфа.

Ригатони паста се служи у сланом парадајз сосу са љутом италијанском кобасицом и преливом од хрскавих печурака печених у рерни. Њен цевасти облик и ребраста површина чине је...

Ова паста у лаганом парадајз сосу са поврћем, пеперонијем и моцарелом се брзо и лако прави и савршена је за вечеру средином недеље. Слатке паприке савршено допуњују киселост...

Домаћи равиоли са рикотом и орасима служе се у дресингу од смеђег путера са руколом и пармезаном. Сочно зелено биберско поврће ублажава богатство ових равиола, а њихов орашасти укус...

Доживите хармоничну комбинацију киселкасте рабарбаре и слатких јагода у овом лаганом пролећном десерту, пријатном освежењу након обилне празничне вечере. Гранита је један од...

Крчкајте говедину у спором шпорету са парадајзом, зачинским биљем, печуркама, белим луком и маринираним папричицама пеперончини, а затим послужите на италијански начин са кремастом полентом. Предност...

Ова мекана пита од кромпира, пуњена лепљивим сиром и слатким паприкама, може се послужити као предјело, прилог или вегетаријанско главно јело у комбинацији са светло зеленом салатом. За...

Пржите свињски филе у тигању док не постане лепо хрскав да упије све сокове, а затим га пеците са чери парадајзом, сувим грожђем, белим луком, пињолима и слојем ренданог сира, као...

Овај десерт за одрасле је креиран посебно за Дан Светог Патрика, али је такође савршен за врућ летњи дан. Ледена кафа са освежавајућом куглом сладоледа од менте и мало ирског вискија...

Желите домаћу чорбу од печурака која је што укуснија и богатија? Направите је користећи неколико врста печурака. Овај рецепт користи можда најмирисније сорте: портобело...

Ова сочна лазања се прави од остатака печене ћуретине - одличан начин да почастите своје вољене новим јелом дан након велике забаве. Послужите са домаћим сосом од парадајза и прженим...

Бели лук је јефтино, али укусно предјело у медитеранском стилу. Једноставно испеците целу главицу белог лука, а затим згњечите омекшале ченове да бисте направили укусан...

Чак и зими, можете направити јефтин рижото са сезонским поврћем - црним луком и шаргарепом - који ће му дати заиста елегантан италијански укус. Пре него што додате поврће у рижото, испечите га у рерни...

Ова топла салата од печеног парадајза и препеченог хлеба је пријатна, утешна верзија летње панцанеле. Додајте бели лук и оригано за пикантни укус. Промешајте комаде...

Направите ове минијатурне сендвиче (слајдере) користећи кришке паленте уместо традиционалних кифли. Палента, парадајз и лук се пеку заједно у рерни, што штеди време и помаже у побољшању укуса...

Укусни парадајз сос са маслинама чини савршену основу за ово једноставно јело од пржених јаја, које се кува на шпорету, покривено, како би се осигурало да је јаје савршено стегнуто и...

Пињоли су сицилијански колачићи од бадема пуњени пињолима. Посебно су популарни у Италији за Божић и током зимских празника. Лако се праве, а њихов орашасти укус је освежавајуће цитрусан...

Брзо кисељено поврће је одлично предјело које треба имати при руци за следећи оброк или пиће. Ко може одолети укусном укусу киселог белог лука или шаргарепе? Само исецкајте поврће...

Популарна италијанска паста пене ала вотка сусреће се са Блади Мери у овом укусном јелу од парадајза и вотке са целером, реном и Вустершир сосом. Паљењем алкохола у тигању,...

Звезда овог поврћног гулаша није патлиџан, традиционални за сицилијанску капонату, већ паприка. Пеците је док не поцрни, затим уклоните загорелу кожицу, помешајте нежне паприке са сувим грожђем,...

Слатка бундева и слани, хрскави комадићи панчете се спајају у овој пасти, стварајући јединствену и необичну комбинацију. Бундева се не додаје у уобичајеним комадима, већ...

Уживајте у комбинацији сланог и слатког у овој пици са пеперонијем и љутим киселим паприкама. Врући мед појачава њихов слани укус, а истовремено додаје дашак...

Ако вам је конзервирана туна главни састојак данас, направите од ње елегантну вечеру која је чак савршена и за сервирање гостима. Одлична је алтернатива салати од туне (збогом...)

Ово јединствено предјело је направљено од свих састојака класичног Рубен сендвича: танко сечене говедине, отопљеног сира, киселог купуса и укусног дресинга од мајонеза, кечапа и рена.

Рагу, чорба која се припрема у северној Италији, позната је по својој срдачности и прави се првенствено од меса и мале количине парадајза. Овај рецепт прати италијанску традицију, користећи говедину...

Печени броколи, сушени парадајз и моцарела су дивна комбинација за тестенину. Не користи сос, али је премазана ароматичним уљем из тегле сушеног парадајза. И сачувајте део воде од кувања која садржи скроб...

Сочиво обично игра главну улогу у прилозима, али у овом јелу игра споредну, али не мање важну улогу: заједно са прженом панчетом, даје тестенини богат, пун укус и...

Тестенина са дагњама и шкампима у лаганом парадајз сосу са целером је пуна разноврсних укуса, са зачињеним нотама чилија и суптилном киселошћу сувог белог вина. Морски плодови су спремни за само неколико...

Особуко је домаће италијанско јело у свом најбољем издању, али је такође довољно елегантно за свечану трпезу. Класичан прилог за особуко је богат, кремасти рижото са шафраном.

Ова салата се прави са филовима за муфулета сендвич из Њу Орлеанса: кисело поврће, маслине, сир и месне прерађевине. Додатак куваних тортелина и сира чини је веома заситном и хранљивом.

Ове минијатурне кифлице су пуне свих укуса популарног сендвича „муфулета“ из Њу Орлеанса. Мекани, савитљиви бели хлеб за сендвиче је најбољи за прављење ових кифлица.

Прелепо запечене ћуфте се крчкају у маринара сосу и служе преко куване тестенине. А унутар сваке ћуфте је изненађење: лепљива моцарела у средини, па их послужите вруће. Одлично...