Шпагети каћаторе

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 530, укупне масти 19 Г., засићене масти 6 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 71 Г., влакна 8 Г., холестерол 14 мг, натријум 930 мг, шећер 6 Г.

Припремите шпагете у каћаторе сосу, или на ловачки начин. Ово јело садржи најбогатије и најукусније састојке: печурке, пржену сланину, парадајз, црвене паприке, пармезан и оригано. Заједно, они стварају читав букет укуса у којима ћете желети да уживате изнова и изнова. Пре него што оцедите шпагете, сипајте мало воде од кувања у шољу да бисте разблажили сос ако је потребно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

280 г шпагета
3 дебеле кришке сланине, исецкане на коцкице
220 г буковача, танко исечених
Пола црвеног лука, исецканог
3 чена белог лука, танко исецкана
0,5 кашичице љуте црвене паприке
1 конзерва (800 г) конзервираног целог парадајза Сан Марцано, ручно згњеченог
1 кашичица сушеног оригана
1/4 шоље ренданог пармезана, плус додатно за сервирање
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
Сецкани свежи першун, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпагети тестенина, буковаче, сланина, Пармезан сир, Парадајз Сан Марцано, љуспице црвене паприке, оригано

Припрема јела према рецепту:

Прокувајте велику шерпу посољене воде. Додајте шпагете и кувајте их према упутству на паковању. Сипајте 0,5 шоље воде и оцедите тестенину у цедиљки.
У међувремену, у великој шерпи или холандском лонцу на средњој ватри, пржите сланину док не постане хрскава, око 7 минута. Баците већину масноће, сачувајући 2 кашике.

Додајте печурке и црвени лук у тигањ са сланином и зачините сољу. Кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, око 4 минута. Додајте бели лук и љуту паприку и кувајте док бели лук не порумени, око 1 минут. Додајте парадајз, оригано и 1/2 кашичице соли. Кувајте, повремено мешајући, док се сос мало не згусне, око 6 минута.
Додајте шпагете и воду у којој се кувала; кувајте, мешајући, док тестенина потпуно не буде прекривена сосом, око 2 минута. Додајте пармезан, зачините сољу и промешајте да се обложи. Сваку порцију тестенине прелијте маслиновим уљем и поспите першуном и пармезаном.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за тестенину / Вечера / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти