Рецепти италијанске кухиње

Чак и без меса, лазање могу бити невероватно укусне, посебно ако садрже четири сира: козји сир, пармезан, моцарелу и свежи сир, који је одлична замена за традиционалну рикоту. За овај рецепт...

Пеците тестенину у домаћем парадајз сосу са печуркама, сланином и четири врсте сира – рикотом, азијагом, пармезаном и моцарелом – за лепљиву тепсију коју деца и...

Печење поврћа у фолијским кесицама на жару додаје дубљи, димљени укус. Пеците их у појединачним порцијама и послужите са лимуновим дресингом и заатаром, посуто са...

Једноставна пица са парадајзом и пармезаном прелива се свежом, хрскавом Цезар салатом у кремастом дресингу пре сервирања, што резултира заиста сочном пицом. Ако имате при руци купљено тесто за пицу,...

Уживајте у комбинацији свежег, слатког парадајза, кремастог бри сира и мирисног босиљка. Овај сос без кувања се прави од само четири састојка за време потребно за кување тестенине.

Спустите виљушку и узмите велику кашику да бисте уживали у овој глаткој, кремастој орзо пасти са освежавајућим нотама цитруса и зеленила. Густа павлака и путер додају дашак...

Чак можете направити и укусну пасту са морским плодовима на логорској ватри док кампујете, тако што ћете код куће направити малу количину. Ваше тајно оружје је танка паста капелини (анђеоска коса), која се кува...

Спанаћ и печурке су прелив ове једноставне италијанске пите, преливене лепљивим сиром. Пита се прави од куповног теста за кроасане. Једноставно је прелијте динстаним поврћем помешаним са сиром и...

Капрезе предјела нису направљена само од боја италијанске заставе. То су такође традиционалне божићне боје. Па зашто их не бисте користили за украшавање празничног стола?! Направите кростине са свим укусима...

Аранчини су сицилијанске пржене куглице од пиринча са хрскавом корицом и меком средином. Овај рецепт користи остатке кинеске хране за понети. Обликујте кувани пиринач у куглице, пржите...

Додајте хрскаву поленту својим празничним пределима. Упркос једноставности, ово предјело ће сигурно свима пријати. Да бисте га припремили, купите готову поленту, исеците је...

Овај рецепт претвара италијанску пасту ала водка у савршено предјело за кућне забаве. Ваши гости никада нису пробали ништа слично! Пржите куване шкољке тестенине у дубоком уљу да...

Слатке и киселкасте бруснице и богати пекани се хармонично допуњују у овом једноставном колачићу, савршеном и за празнике и за свакодневну употребу. Традиционални бискоти су суви, хрскави...

Прелепи плави тајландски чај постао је невероватно популаран на друштвеним мрежама, али је време да наставимо да изненађујемо. Направите домаћу граниту, замрзнути десерт са тајландским чајем (цветови Clitoria ternatea),...

Испеците хрскаве италијанске бискоти колачиће, прожете укусним укусом и аромом кафе који се савршено слаже са макадамија орасима. Кашичица какао праха даје колачићима укусан...

Сви ће волети ове веганске колачиће од кокоса. Слатки и хрскави, савршени су уз чај и кафу, а лагана глазура од кокоса даје им шармантан, празнични додир. Традиционално, колачићи...

Уживајте у луксузној комбинацији црне чоколаде и менте у овим хрскавим италијанским вафлама са меким филом. Пицеле се пеку од чоколадне смесе у посебном апарату за вафле, а затим затварају...

Ова лазања неће садржати много сира, који често доминира укусом. Уместо тога, нагласак је на млевеном месу, где говедина допуњује печурке. Њихов укус је прелепо појачан...

Италијански рижото се може направити не само са пиринчем већ и са бисерним јечмом, што резултира јелом које је једнако нежно, али не и прекувано као са скробнијим пиринчем. Печено поврће – мушкатни орашчић...

Бисерни јечам је други најпопуларнији састојак за рижото после пиринча. Овај перлото (или орзото) је посебно популаран у северној Италији, комбинујући бисерни јечам са разним поврћем, месом и...

Ако се питате шта још да направите од тиквица када их има толико у изобиљу у сезони, размислите о печењу. Рендане тиквице додате у тесто чине хлеб веома меким и сочним, док печење...

Ако се питате шта да направите са остацима печене пилетине, овај рецепт за италијанске калцоне, затворену пицу, ће вам прискочити у помоћ. Исецкана пилетина се помеша са сецканим спанаћем, печеним...

Направите укусне и сочне италијанске ролатине са спанаћем и сиром. Танки телећи котлети се пуне филом, увијају у ролнице и прже у тигању док не порумене.

Пробајте обилни сендвич са сочним грилованим пилећим прсима, домаћим пестом од босиљка и печеним паприкама. Пре печења на роштиљу, пилетина се маринира у мешавини зачина и белог лука са сирћетом и...

Шкољке од тестенине, исецкана грилована пилетина и динстане кремини печурке (шампињони) се савршено допуњују у домаћем парадајз сосу. Поред тога, ова тепсија је пуна лепљиве посластице...

Италијански ролатини су танки пилећи котлети умотани око разних филова. Постоје многе варијације. На пример, као у овом рецепту, умотајте траку пилећих прса...

Припремите брзу и једноставну вечеру у медитеранском стилу за средину недеље. Куповни италијански равиоли са сиром се крчкају у тигању са комадићима пилетине у балзамико сосу од зачинског биља. Садржи...

Овај лагани пилав са сувим грожђем, лимуновом кором и орасима је лак за јело, а да не наштети вашој фигури, јер се прави од карфиола! Карфиол се блендира док се ситно не исецка...

Печурке и немасна ћуретина чине овај класични месни гулаш нискокалоричним и лаганим. Уместо густог црвеног соса, јело садржи омекшале чери парадајзе, а уместо класичне пасте...

Ако сте пробали популарне равиоле са бундевом, сигурно ћете волети ову верзију са кестенима, који, када се комбинују са пармезаном, стварају исти невероватно богат и дубок укус, али без...

Фарфале паста (лептир машне) у густом сосу од сира служи се са печеним броколијем и топљеним пармезаном, моцарелом и чери парадајзом. За лепу презентацију, купите боконини моцарелу (исте је величине као...

Уроните у свет италијанске кухиње тако што ћете направити домаћу пасту каватели од нуле. Детаљна упутства су укључена на крају рецепта, тако да можете правилно исећи тесто и...

Овај рустични сос за тестенину састоји се углавном од једног састојка: броколија. Броколи се кува док не омекша, а затим се изгњечи виљушком. Једноставно помешајте пире од броколија са...

Нежни карфиол, слатки и кисели парадајз, слане маслине и љуте папричице се савршено допуњују у овој богатој пици. Инћуни су опциони, али немојте ово прескочити...

Карфиол савршено упија било који сос. Цветове испечите са путером и куповним сосом за тестенину са вотком, затим све поспите хрскавим презлама и послужите са...

Направите укусан прилог у италијанском стилу са обичном шаргарепом, пестом из продавнице и рикотом. Једноставно пеците шаргарепу док не постане хрскава и послужите са сосом и рикотом. Комбинација слатког...

Припремите ово импресивно предјело у облику куглица од сира за вашу следећу кућну забаву. Проволоне сир, маслине, паприке, салама, артичоке и пињоли су пуњени у кремасту основу...

Ови изврсни равиоли пуњени рикотом, талеђом и пармезаном са зачинским биљем служе се у мирисном сосу од шумских печурака са панчетом за елегантну вечеру за посебне прилике. Равиоли су потпуно...

Ригатони тестенина у богатом, кремастом сосу од печурака пече се испод слоја гремолате од кеља, ренданог сира Гријер, димљених бадема, коре лимуна и презли. Резултат је богат, кремаст...

Куповне њоке су готово савршена намирница коју треба имати при руци за брзу, укусну вечеру средином недеље. Прелепо се слажу са било којим поврћем, а цело јело...

Ова елегантна фокача је направљена у стилу традиционалне пице „Четири годишња доба“. Сваки од њена четири дела представља различито годишње доба: зелени грашак и артичоке симболизују пролеће,...

Њоки из фритезе? Овај рецепт ће вас пријатно изненадити! Након пржења у фритези, изнутра испадају мекани као јастучићи, а споља укусно златни и хрскави. У комбинацији са печеном бундевом,...

„Више волим да ово јело правим са домаћим сардинским њокима, који се, за разлику од њокија од кромпира, праве од теста за тестенину“, дели Ђада де Лаурентис. „Међутим, било која врста...“

Дамарис Филипс увек тежи да традиционалним јелима да јужњачки шарм, а њени њоки од козјег сира нису изузетак. Она динста сланину са урмама, а затим додаје бело...

Увек ћете бити на врху са овим једноставним за припрему, а укусним јелом Џефа Маура. Он пече свеже поврће на истом плеху са куповним њокима, преливајући све отопљеним...

Прављење њока од нуле може бити застрашујући и дуготрајан задатак, али знаћете да се све исплатило када пробате ове мекане јастучиће од кромпира у свом омиљеном...

Домаћи мекани њоки у богатом парадајз сосу, такође направљени од нуле — шта би могло бити боље за пријатну недељну вечеру са породицом?! И њоки и сос се прилично лако праве, тако да...

Пилетина кувана са обилним прилогом и поврћем у једном тигању је сан! Пилећи батаци без костију се крчкају са тиквицама и њокама у густом, укусном парадајз сосу са босиљком, што резултира...

Ово јело од њока са сочним поврћем у песто дресингу комбинује укусе две салате: италијанске салате од тестенине и салате од кромпира. Додајте мало мајонеза у песто дресинг и он...