Плави чајни гранит који мења боју

Гласови: 1

Како направити - Гранита од плавог чаја која мења боју

Време: 3 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 143, укупне масти 5 Г., засићене масти 4 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 0 Г., холестерол 0 мг, натријум 3 мг, шећер 25 Г.

Прелепи плави тајландски чај постао је невероватно популаран на друштвеним мрежама, али је време да наставите да импресионирате. Направите домаћу граниту са тајландским чајем (цветови Clitoria ternatea), замрзнути десерт направљен од кокосовог млека који је у почетку јарко плав, али постаје љубичаст уз попрскање лимуновог сока. Савршена посластица за летње кућне забаве којом ћете обрадовати своје госте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља шећера
2 кашике чаја од цвета клиторије (Clitoria ternatea)
3/4 шоље кокосовог млека
2 лимуна, исечена на 4 дела
Специјална опрема: квадратна стаклена посуда за печење

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кокосово млеко, лимун, зелени чај

Припрема јела према рецепту:

Ставите стаклену посуду за печење квадратног облика пречника 20 цм у замрзивач да се охлади.
Помешајте шећер и 2 шоље воде у средњој шерпи и загревајте на средње јакој ватри. Доведите до кључања док се шећер не раствори, око 5 минута. Склоните са ватре, додајте чај од цвета пауна и оставите да одстоји док шећерни сируп не постане тамноплав, око 15 минута; процедите. Оставите да се охлади на собну температуру, око 5 минута.

Умешајте кокосово млеко у сируп. Сипајте смесу у охлађену посуду за печење и замрзните 1 сат. Изгњечите смесу виљушком и замрзните још један сат. Поново изгњечите и замрзните још један сат. Изгњечите смесу још једном пре сервирања.
Послужите граниту са кришкама лимуна. Позовите госте да попрскају мало лимуновог сока преко граните и гледају како се боја мења од хладне плаве до јарко љубичасте.

Напомена

Чај направљен од цветова Clitoria ternatea може се купити у специјализованим продавницама чаја и онлајн продавницама.

Категорије:

рецепт / Хладна јела / Летња јела / Свечана јела / Јела за забаве / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Воћни десерти / / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Колекције рецепата