Гранита од јабука са ментом

Гласови: 1

Како направити граниту од јабука са ментом

Време: 4 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Гранита је лаган, освежавајући италијански десерт који се лако прави код куће са само неколико састојака. Зелена јабука, нана и лимета додају гранити живописан укус - баш оно што је потребно за врућ летњи дан! Када замрзавате граниту, не заборавите да је често стружете виљушком како би остала пахуљаста и лака за јело кашиком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље шећера
1 шоља свеже менте, чврсто упаковане
1 велика јабука Грени Смит
Сок од 2 лимете

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, мента, сок од лимете

Припрема јела према рецепту:

Помешајте шећер и 2 шоље воде у малој шерпи и доведите до кључања на средњој ватри. Кувајте, мешајући, док се шећер не раствори, око 4 минута. Пребаците у блендер и оставите да се потпуно охлади.
Додајте менту у блендер и блендирајте док не постане глатко. Процедите кроз ситно сито у квадратну посуду за печење од нерђајућег челика или стакла величине 20 цм. Ситно изрендајте кору јабуке у посуду (остатак јабуке вам неће бити потребан), а затим додајте сок од лимете.

Замрзавајте док се кристали леда не почну формирати око ивица, око 45 минута. Виљушком састружите кристале према средини посуде, а затим наставите са замрзавањем, стружући лед сваких 30 минута, док се гранита не стегне, око 4 сата.

Избегавајте употребу алуминијумског посуђа. Може реаговати са киселим састојцима, дајући десерту метални укус. Користите нерђајући челик или стакло.

Категорије: