Тестенине са морским плодовима и парадајзом на ватри

Гласови: 1

Како кувати - Тестенине са морским плодовима и парадајзом на логорској ватри

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 624, укупне масти 29 Г., засићене масти 16 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 58 Г., влакна 5 Г., холестерол 107 мг, натријум 711 мг, шећер 5 Г.

Чак можете направити и укусну пасту са морским плодовима на логорској ватри док кампујете, ако сте припремили неке мале количине код куће. Ваше тајно оружје је танка капелини (анђеоска коса) паста, која се кува за неколико минута, заједно са конзервираним парадајзом и шкољкама. Припремите мало путера са зачинским биљем и презли за прелив код куће и понесите их са собом. Када вода у лонцу прокључа, јело ће се скувати веома брзо, остављајући вам довољно времена за опуштање и дружење.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље свежег листова першуна, крупно исецканог
1/4 кашичице млевених љуспица црвене паприке
3 мала чена белог лука, ситно рендана (око 1 кашичице)
110 г несланог путера, собне температуре
Кора и сок од 1 лимуна
1 кашика маслиновог уља
1/4 шоље обичног мрвице хлеба
1 конзерва (400 г) конзервираног чери парадајза или сецканог парадајза (сачувајте течност)
2 конзерве сецканих шкољки из конзерве (180 г) (резервна течност)
200 г капелини тестенине, сломљене на пола

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: капелини тестенине, чери парадајз, мекушци, першун, кора лимуна, мрвице хлеба

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте першун, љуспице црвене паприке, бели лук, путер, кору лимуна и 1/2 кашичице соли. Пребаците у малу пластичну посуду са поклопцем и замрзните док не будете спремни за употребу. Ставите замрзнути путер у фрижидер да би храна остала хладна.
У малом тигању на средње јакој ватри загрејте маслиново уље док не почне да светлуца, око 1 минут. Додајте презле и прстохват соли и пржите, мешајући, док не порумени, око 4 минута. Ово се може направити дан унапред и чувати у малој пластичној кеси са затварачем. Не заборавите да спакујете све остале састојке и опрему..

Направите ватру са решетком на врху.
Када сте спремни да куватеПомешајте парадајз, шкољке и 1,5 шоље воде у великој шерпи. Ставите на роштиљ директно изнад ватре и доведите до кључања. Додајте тестенину у сос који се крчка и мешајте да се обложи. Поново доведите до кључања 30 секунди, затим склоните са ватре и покријте поклопцем. Оставите да одстоји 3 минута. Скините поклопац и умешајте путер (који се до сада одмрзнуо у фрижидеру) и сок и кору лимуна. Поделите у 4 чиније и поспите презлама.

Категорије: