Рецепти за главна јела са поврћем и печуркама

Савршен бифтек ресторанског квалитета је коначно стварност за кућне куваре, захваљујући кувању методом sous vide. Ставите бифтек у једну кесу, у другу помешајте спанаћ и крем сир...

Ова италијанска салата од хлеба, панзанела, садржи сочне парадајзе, беби кељ, хрскави целер, јаје, млади лук и капаре, зачињене винегретом од црвеног винског сирћета и сенфа.

Хладна салата од слатке лубенице, краставца и сланог фета сира у киселкасто-мента винегретном умаку - баш оно што треба за врућ летњи дан! Лубеница и краставци садрже пуно воде, што их чини...

За прозрачан, баршунаст и заиста свечани пире кромпир, исеците кромпир на танке кришке и потопите га у хладну воду преко ноћи да бисте уклонили вишак скроба. На...

„Мешањем купљене рикоте у кухињском процесору са маслиновим уљем, сољу и пуно љубави, добићете невероватно глатку, пахуљасту текстуру која се тако добро слаже са смелим укусима овог лаганог...“

Пеците целу пилетину на подлози од мирисног коморача, белог лука, црног лука и лимунове коре, преливене сувим вермутом, док не порумени. Затим, употребите ароматичне сокове и поврће које је остало у плеху за печење...

Чак и ако штедите новац, то не значи да морате да жртвујете укус. Ово јело се прави од једноставног, сезонског зимског поврћа, а ипак испада апсолутно укусно! Сочно печено...

Најукуснији део ове пилетине је хрскава кожица, преливена слатко-киселкастом глазуром од меда. Да бисте равномерно попржили пилетину, пеците је на пола уместо целе. Неколико минута пре...

За разлику од већине других рецепата за рижото, у овој верзији печурке се не мешају са пиринчем, већ се кувају одвојено и служе као прелив. Због тога јело изгледа елегантније и укусније.

Шунка и зелени грашак су најједноставнији и најприступачнији састојци за укусан, заситан рижото. Готово јело поспите свежом наном и ренданом кором лимуна да бисте му дали пролећни укус...

Овај рецепт је одличан начин да искористите остатке рижота, који су, када се поново загреју, мање укусни. Обликујте пљескавице од хладног рижота од пилетине и фонтине, премажите...

Искористите кратку сезону када се свеж грашак појављује на пијацама и направите овај луксузни рижото са зеленим грашком и печеним еноки печуркама. Савршено се слаже са...

Ова паста је пуна букета летњег поврћа, а тајна њеног врхунског укуса лежи у комбинацији грилованог, бланшираног и маринираног поврћа. Овај контраст текстура и укуса спаја све састојке...

Ригатони паста се служи у сланом парадајз сосу са љутом италијанском кобасицом и преливом од хрскавих печурака печених у рерни. Њен цевасти облик и ребраста површина чине је...

Роштиљање кобасица и броколија рабе додаје димљени укус који прожима цело јело. Помешајте поврће и кобасице са куваном тестенином, поспите ренданим пармезаном и...

Унесите богат укус и читав букет арома у једноставно јело од пиринча додавањем слатког празилука пропрженог на путеру, свежег тимијана и сецканих лешника. Резултат је...

Најукусније чиније од житарица настају мешањем различитих текстура, температура и укуса. Покушајте да комбинујете свеже и куване састојке, заједно са зачињеним и благим...

Крчкајте говедину у спором шпорету са парадајзом, зачинским биљем, печуркама, белим луком и маринираним папричицама пеперончини, а затим послужите на италијански начин са кремастом полентом. Предност...

Хојсин сос, пиринчано вино из Шаоксинга и соја сос, заједно са белим луком и ђумбиром, дају овом месном гулашу богат азијски укус. Месо се крчка у спором шпорету неколико сати, што резултира сочним и...

Направите говеђи строганов у спором шпорету. Комади сочне говедине ће се полако крчкати са печуркама и зачинима у сосу на бази печурака, што додаје још више укуса...

Комади говедине се полако крчкају у сланом парадајз сосу са белим луком, ориганом и цилантром док не омекшају и не постану сочни. Овај гулаш подсећа на кубанско јело ropa vieja. Уз говедину,...

Овај гулаш је одличан начин да почастите своју породицу укусном, топлом вечером на крају радног дана. Додајте све састојке у спори шпорет, подесите време и крените на посао. Месо ће се полако крчкати са...

Ставите ћурећа прса у спори шпорет са мало црног лука, белог лука и соса за роштиљ и заборавите на то за тај дан! До вечери ће вас чекати летњи роштиљ, чак и ако је напољу зима. Месо...

Најсигурнији начин да скувате лосос са савршеном текстуром јесте да га печете у рерни на ниској температури. Биће веома нежан и сочан, а чак ни они који воле хрскаву корицу неће бити изостављени:...

Са овим рецептом, прокељ ће сваки пут испасти савршено, са хрскавом спољашњошћу и сочном унутрашњошћу. Приликом припреме клица, обавезно уклоните све лабаве или пожутеле листове...

Овај једноставан рецепт за броколи је савршен за брз, укусан прилог од поврћа. Све што вам је потребно је маслиново уље, со и црни бибер. Када главицу броколија раздвојите на цветнице, дебели...

Умотајте цвеклу целу у фолију и пеците је у рерни. Биће невероватно нежна, богатог укуса, а боја ће им остати јарка. Одлична алтернатива кувању. Оставите је да се охлади, ољуштите је и...

Када правите пире кромпир, бирајте кромпир са високим садржајем скроба, што ће прилог учинити пахуљастијим. Скувајте кромпир у кори, затим га ољуштите и изгњечите...

Ова мекана пита од кромпира, пуњена лепљивим сиром и слатким паприкама, може се послужити као предјело, прилог или вегетаријанско главно јело у комбинацији са светло зеленом салатом. За...

Пржите свињски филе у тигању док не постане лепо хрскав да упије све сокове, а затим га пеците са чери парадајзом, сувим грожђем, белим луком, пињолима и слојем ренданог сира, као...

Шкампи и гриз су популарно јело на југу Сједињених Држава. Направите ову укусну тепсију са нежним, лепљивим кукурузним гризом пуњеним сиром, сложеним преко, а затим шкампима...

Направите густ и заситан чорбу са белим пасуљем, шкампима, кељем и чоризом за богат и топао укус. Пуна протеина и влакана, ова чорба је посебно одлична за...

Овај рецепт за рижото користи овсене пахуљице сецкане челиком уместо традиционалног пиринча Арборио, али се припрема користећи исту класичну технику: врућа чорба се додаје у овсене пахуљице у малим порцијама док се овсене пахуљице...

Припремите шкампе у луизијанском стилу са зеленим паприкама, целером, белим луком и парадајзом, и послужите са кремастим кукурузним гризом преливеним сиром пепер џек. Служите топло за...

Комбу морске алге и пахуљице бонита (сушена димљена туна скипџек) богате су аминокиселинама, одговорним за умами укус, који се додаје у чорбу за ово јело са резанцима. Чорба постаје богата, са...

За заиста задовољавајуће поврће у воку, додајте шкампе и пржене варенике! Ова комбинација може деловати необично, али резултати су једноставно невероватни. А најбољи део је...

Ово јело је инспирисано укусима и аромама класичног боила од шкампа са андуи кобасицом, печеним кромпиром, кукурузом, зачинима Олд Беј и белим луком. За разлику од боила, све се кува у...

Ова верзија култног кајунског гулаша, етоуфеа, прави се од шкампа, пилетине, андуј кобасице и поврћа. Сви састојци се комбинују и стварају богато, ароматично јело. Сос...

Ло меин са шкампима је популарно кинеско јело које се лако прави код куће и једнако је укусно као и храна у ресторану. Комбинујте куване резанце од целог зрна са прженим шкампима,...

Да бисте направили ово једноставно мексичко предјело, помешајте парадајз са авокадом и кашиком сипајте пасту у хрскаве тортиље. Преко ставите конзервирани пржени пасуљ,...

Спори шпорет вам помаже да припремите овај укусни и заситни чили за неколико минута. На шпорету би вам требали сати. Обилна количина зачина и мало конзервиране чипотле папричице у адобо сосу...

Ферментација је вековима једна од најпопуларнијих метода конзервирања поврћа, а кисели лимуни су дуго били основна храна арапске медитеранске кухиње. Постоје разне...

Ова кромпир салата без мајонеза је савршена за оброке током целе године. Маслине Каламата, кисели лимуни, свеже зачинско биље и маслиново уље јој дају богате укусе и ароме медитеранске кухиње. Ова...

Посоле супа долази у три боје мексичке заставе: зеленој, белој и црвеној. Посоле бланко (бела) је позната по богатој свињској чорби. Посоле рохо (црвена), традиционална и нај...

Провансалска тепсија се традиционално прави од летњег поврћа, али ако је лето још далеко, ова верзија са луком и кромпиром ће бити довољна. Кромпир, лук и празилук се исеку на приближно...

Пржена јаја послужена на меким палачинкама од кромпира са динстаним спанаћем и лаганим парадајз-маслиновим сосом. Идеално и за доручак и за лагану вечеру. Палачинке се могу направити од...