Рецепти француске кухиње

Овај рецепт за француски клафути захтева свеже трешње, али замрзнуте трешње могу се заменити ван сезоне. Било који воћни фил ће се укусно слагати са овим нежним, попут...

Ови елегантни француски колачи се сматрају тешким за прављење, али су толико укусни да када их једном пробате, нећете пожалити због труда. Да бисте били сигурни да су савршено мекани...

Прављење савршеног беарнеског соса захтева праксу и строго придржавање упутстава из рецепта. Тада ћете добити не само мешавину јаја и путера са укусом естрагона, већ прозрачну и...

Карамелизовани цели љути лук је укусно предјело и прилог у француском стилу. За овај рецепт је најбоље користити мање љути лук. Прво се пропржи на путеру...

Овај прозрачни мус са богатим укусом чоколаде је савршена посластица ако очекујете госте. Може се направити унапред, изгледа шармантно у елегантним провидним чашама, а сваки гост добија...

Ова кремаста, баршунаста и тако укусна крем чорба од кромпира са празилуком, целером и зачинима угрејаће вас својим укусом и богатом аромом у хладном јесењем дану. А припрема је изузетно лака...

Палмијери су француски колачићи који се невероватно лако праве и изгледају невероватно елегантно. Вољени су због своје укусне прхке текстуре и слатке коре. Све што вам треба је готово лиснато тесто...

Овај рецепт је поједностављена верзија француског гулаша касуле, чија припрема може трајати и до пола дана. Традиционално, касуле се састоји од неколико састојака: пасуља, кобасице, живине, сланине,...

Јело попут француског касулеа је савршено када је напољу хладно и жудите за нечим обилним, топлим и пуним укуса. То је богата мешавина белог пасуља, печене пилетине,...

Свестрани рецепт за слатко или слано тесто од шуа, које се користи за прављење меканих профитерола за колаче или слане грицкалице. Када се профитероли испеку, одмах их избодите ножем...

Лосос, заједно са прженим коморачем, полукуваним кромпиром, љутиком, зачинским биљем, комадићем путера и мало белог вина, запечаћен је „ен папилоте“, то јест, у...

За разлику од већине кромпир салата са мајонез дресингом, ова француска салата је прилично лагана и пуна освежавајућег, богатог букета укуса. Кувани мали кромпир...

Француска кухиња је позната не само по својим кулинарским ужитцима, већ и по једноставном, али популарном топлом сендвичу крок-монсје, чије се име може превести као „Господин хрскави“. Сендвич...

Прозрачне, хрскаве споља, а шупље изнутра, профитероле су савршена кора за сладолед. Сладолед се кашиком сипа у преполовљене профитероле, прекрива другом половином и...

Сос Beurre blanc (француски за „бели путер“) додаје дашак француског шарма сваком једноставном јелу. То је баршунасти сос направљен од путера и редуковане мешавине белог винског сирћета и...

Ако желите да импресионирате своје пријатеље егзотичним предјелом, овај рецепт је савршен. Пужеви од пужева у путеру са белим луком и зачинским биљем су класични француски...

Менјер је француски начин пржења рибе након чега следи сос. Традиционално, ово јело користи филете листа или лист. Риба се уваља у брашно и пржи на лаганој ватри...

Петље у вину, или кок о вину, је безвременски класик који увек одушевљава својим свечаним укусом и луксузним изгледом. Комадићи пилетине, пржени док не порумене и не порумене...

„En papillote“ је метод печења рибе и поврћа у фолији обложеној папиром за печење. То није само здрав начин кувања, већ и веома оригинална презентација. Ово јело изгледа занимљиво када...

Пуфнасти, богати и невероватно укусни, чоколадни мус је импресиван десерт који се може послужити на вечери или на крају породичног недељног ручка. Да бисте га припремили, потребно вам је...

Француски клафути је јединствен начин да се користе слатке и киселкасте шљиве у десерту. Лакши је и нежнији од пите и може се послужити одмах после вечере. Сочне шљиве савршено допуњују сличан...

Бели пасуљ куван на провансалски начин са избором ароматичног биља, шаргарепе, црног лука и целера је диван прилог уз свако месо. Пре кувања, пасуљ потопите у воду и оставите да одстоји...

Класични француски бифтек о повр (или бифтек са бибером) је сочни комад филета мињона, преливен дебелом кором од црног бибера и пржен у тигању. За кору од бибера, црни бибер...

Једноставна верзија класичног француског јела, Coquille Saint-Jacques, са капицама у кремастом сосу од печурака са нотом карија, преливена хрскавом корицом од презли и сира.

Укусан и здрав сендвич направљен од лагане француске салате Нисоаз на меком багелу преливен маком, сусамом и сушеним луком. Салата садржи тврдо кувана јаја, зелени пасуљ и...

Пилећа прса су увијена у мале ролнице и пуњена сецканим прженим печуркама и козјим сиром, који савршено допуњује богат укус печурака својом кремастом текстуром и...

Ова салата се спрема за неколико минута и претвара се у луксузно предјело ресторанског квалитета, које занимљиво комбинује горчину ендивије са слаткоћом крушака и баршунасту текстуру сира Рокфор са...

Припремите софистицирану француску вечеру за двоје са бифтеком коте де боф преливен отопљеним путером и мирисним зачинским биљем, динстаним купинама са тимијаном и печеним белим луком. Коте де боф није...

Упркос једноставним састојцима, ова француска пита од лука је невероватно укусна и свечана. Све је то захваљујући карамелизованом луку, који се дуго динста на лаганој ватри у...

Флајоле је незрело зрно које се бере док је још зелено и суши у хладу како би се сачувала боја и сва корисна својства. Поред високог садржаја микронутријената и...

Медитерански ајоли сос је савршен додатак јелима од рибе, морских плодова или поврћа. Његови главни састојци су бели лук и маслиново уље. Ајоли такође садржи жуманце,...

Овај прозрачни мус, пуњен класичном комбинацијом црне чоколаде и освежавајуће поморанџе, елегантан је француски десерт који ћете желети да направите за посебне прилике и не само.

Софистицирани француски мартини је мешавина вотке, вермута, сока од ананаса и ликера од малине Шамбор. Прожет је духом Француске, иако је измишљен у Њујорку. Пиће је званични...

Француски печени чоколадни крем (pou de crème) је нежна чоколадна бомба која ће вас освојити својом текстуром и незаборавним укусом. То, заузврат, директно зависи од квалитета...

Капице се уваљају у танки слој брашна и прже на путеру док споља не порумене, а изнутра не постану меке и слатке. Неколико минута пре...

Ротквице са путером и крупном морском сољу су необична комбинација, која се сматра традиционалним пролећним предјелом у Француској. Ротквице се служе са великодушном гомилом морске соли и кришкама...

Главна тајна пржених печурака је у томе што су шешири много укуснији када се прже на путеру. Користите било које шумске печурке и добићете невероватно укусно јело пуно богатих...

Ако тражите укусан десерт са импресивном презентацијом који је лако направити код куће, обавезно пробајте француски Île flotant. Његово име значи „плутајуће острво“: лаган и...

Само два додатна састојка претварају бри сир у софистицирано предјело у француском стилу за неколико минута: мед и препечене пахуљице бадема. Поспите их преко сира и пеците за укусан...

Пробајте ову француску кремасту супу од празилука, засновану на рецепту Џулије Чајлд. Савладаћете уметност француске кухиње код куће. Укус чувеног кромпира...

Ови хрскави и прхки колачи имају једнако укусан као што и изгледају. Два бадемова колачића су спојена чоколадним ганашем, стварајући софистицирани француски макарон. Међутим, овај колач...

Француски повртни тијан је здраво летње јело од поврћа пореклом из Провансе. Потребни су вам лук, кромпир, тиквице, парадајз и зачинско биље. Поврће се сече на једнаке...

Coq au vin (француски за „петао у вину“) је класично француско јело које захтева припрему, време и стрпљење, али резултати су вредни тога. Добићете посебан, свечани...

Ова необична минијатурна пецива сматрају се препознатљивим пецивом у пекарама француског града Бордоа, где су их направиле монахиње пре више од 200 година. Са својим укусом ваниле и контрастним...

Француска пита од јабука је једноставна за припрему и сервирање, али њен воћни укус је невероватно богат. Тесто за питу може се направити унапред; потребно је да одстоји неколико минута...

Направите француски чоколадни мус за лаган и елегантан десерт који ће сви волети. Читав процес не траје дуго, али мусу је потребно неколико сати да се правилно стегне...

Петух у вину (или кок о вину) је класично француско јело. Комадићи пилетине се прже у сланини док не постану хрскави, а затим се служе са динстаним печуркама и поврћем...

Суфле може бити више од обичног десерта; може бити и укусно слано предјело које ће бити у центру пажње на вашој кућној прослави. Плави рокфор сир га чини софистицираним деликатесом. За...

Ако желите да обрадујете своје госте, почастите их крем брулеом. Овај класични француски десерт увек одушевљава, и мало је вероватно да ико може одолети баршунастом укусу ваниле...

Овај рецепт за крем бруле је изненађујуће брз и једноставан за припрему, чак и за почетнике. Овај нежни десерт је прожет очаравајућим нотама кафе, које му даје кашичица...