Рецепти за главна јела од меса

Природне пљескавице од свињског филеа са костима пуне се кроз бочни прорез надевом од кукурузног хлеба, орашастих плодова и сушеног воћа, прже се у тигању и завршавају у рерни.

Богат укус патлиџана савршено допуњује јагњетину у овим пуњеним паприкама, савршеним и за празничну вечеру и за свакодневну утешну храну. Паприке се могу припремити...

Направите ове паприке пуњене текс-мекс чили кон карнеом са говедином динстаном са пасуљем у парадајз-чили сосу. За обилнији оброк, додајте кускус или кувани пиринач, а за...

Сочне сарме од купуса пуњене млевеном свињетином и говедином, пармезаном и зачинским биљем кувају се на пари и служе у домаћем парадајз сосу, посуте ренданим сиром. Ово јело је много лакше за припрему него што изгледа...

Ако тражите нешто друго укусно што можете да направите са тиквицама, испробајте овај рецепт за чамчиће од тиквица са укусом пилетине и пармезана. Најбоље је користити домаћи маринара сос, али ако...

Ова верзија чили кон карнеа, традиционалног текс-мекс јела, припрема се и са месом и са пасуљем. Иако кувари из различитих региона дуго расправљају о томе да ли прави чили треба да садржи...

Овај прилог захтева само 15 минута активне припреме, а затим се кељ тихо крчка на шпорету сат времена док припремате друга јела. Срдачан купус...

Чилорио је свињски гулаш пореклом из државе Синалоа на мексичкој пацифичкој обали. Прва ствар која разликује ово јело је његова јарко црвена боја. Сећам се првог пута када сам пробао чилорио у...

Сочне ћуфте од свињетине и телетине у баршунастом винском сосу са печуркама служе се са куваним јајним резанцима. У припреми се користе и шампињони и сушени вргањи. Укус је...

Упркос свом отменом имену, ово је веома једноставно јело за припрему за елегантну празничну вечеру. Танки телећи котлети се брзо прже у тигању (пар минута, и они...

Телећи скалопини у сосу Марсала са печуркама је традиционално италијанско јело које се лако прави код куће. То је омиљено јело које се дуго проверава и популарно је у скоро сваком италијанском ресторану.

Чак и ако немате посебну пушницу или роштиљ, Триша Јервуд ће вас научити како да димите месо код куће, директно на шпорету. Све што вам је потребно је холандски лонац, чврста фолија и уложак за корпу за кување на пари. Пратите...

Да бисте били сигурни да су ребра што укуснија, премажите их сувом маринадом и ставите у фрижидер преко ноћи. Следећег дана, пеците их у фолији док не буду полуготова, а затим премажите слатко-киселом маринадом...

Ако волите сочна ребарца, испробајте ову хавајску верзију ребараца у лепљивој глазури од меда са соком од лимете, гуавом и соја сосом. Сваки љубитељ слатког и сланог биће одушевљен...

Овај рецепт је довољан за 12 порција, више него довољно за летњу забаву у дворишту или лежерну вечеру са прилогом. Свињска ребра се прво споро кувају, а затим премазују...

Пеците укусна говеђа ребра на роштиљу у лепљивој глазури са карамел зачинима направљеној од смеђег шећера и кечапа. Свеж ђумбир, црвена паприка, сенф и пиринчано сирће су савршени...

Читав комад свињске плећке се пржи до златно смеђе боје, а затим динста у рерни у сосу од јабука, који се постепено претвара у лепљиву глазуру на површини меса. Резултат је свињетина...

За овај рецепт, потребна су вам говеђа ребра са обилном количином меса. Пржите их у тигању док не постану хрскава, а затим их крчкајте у слатко-киселкастом сосу са укусом кинеске...

Зачињени путер је одличан начин да додате више укуса било ком јелу, а бифтек није изузетак. Димљене чипотле папричице у адобо сосу се комбинују са путером, који се затим...

Бифтек од говедине са слатким и љутим карамелизованим луком... Шта може бити укусније? Карамелизовани лук динстан у пиву! Какав савршен прилог уз месо. Лук се динста у пиву са комадићима сланине и...

Када сте ћерка гвозденог кувара, не очекујете типичну дечју храну код куће. Захваљујући својој мајци, Алекс Гварнашели, Ава Кларк је научила да кува и цени храну од малих ногу. До 12. године, она...

Месо за ове ћевапе не треба маринирати. Праве се од риб-ај одреска и нежног поврћа, које се премаже маринадом непосредно пре печења на роштиљу. Премажите ћевапе...

Ако немате роштиљ, овај укусни одрезак можете испећи у рерни. Послужите са спанаћем са белим луком и прелијте сосом од парадајза и вотке са горгонзолом. Плави сир појачава укус...

Ако организујете забаву код куће за велику групу људи, такоси су савршена посластица! Прво, сви воле такосе. Друго, можете једноставно поставити тако бар, нудећи избор говедине или...

Све најпопуларније компоненте традиционалне вечере у ресторану са одресцима спаковане су у један обилни сендвич. Намаз од рена и сенфа додаје добродошао пикантни укус говедини, док беба рукола додаје...

У својој поједностављеној и заситнијој верзији јаја Бенедикт, Ри Драмонд користи пржени бифтек уместо сланине, пржена јаја уместо пошираних јаја и прави холандез сос зачас, без...

Ри Драмонд је одлучила да комбинује тестенину са популарним јелом из ресторана са одресцима – одреском и кремастим зеленим поврћем. Испоставило се фантастично! Крчкајте обилно зелено поврће у сланом, кремастом, сирастом сосу и додајте...

Тостаде су хрскаве, пржене тортиље које се служе са разним додацима. Могу се купити готове, али је најбоље направити од кукурузних тортиља. Печење тортиља у...

Звезда овог јела није толико бифтек колико сос у коме се крчка. Портобело печурке, црвено вино, Вустершир сос и букет зачина дају сосу јединствен, богат укус.

Када немате приступ роштиљу на отвореном, пеците бифтек и поврће у рерни. Све се пече на једном плеху и, као добар бифтек, за само неколико минута! Леп бонус – минимално...

Готови комплети за салату долазе са свим што вам је потребно, укључујући дресинг и преливе. Овај рецепт га чини делом укусног, сочног сендвича са бифтеком. Послужите га на сендвичу уместо...

Један од сендвича које нуди Ен Барел је довољан за гомилу људи ако га исечете на неколико мањих комада и послужите као предјело. Пуњење су сочни комади грилованог бифтека, освежавајућа рукола и тарталет...

Неки људи уживају у обилном сендвичу, док други више воле елегантну салату. Не мучите се шта да направите: ставите даску (или велики тањир) са састојцима које ћете...

Лагана салата од руколе, спанаћа, ротквица, авокада и зеленог грашка представља сочну подлогу за гриловани њујоршки одрезак, сервиран са живописним чимичури сосом. Аргентински чимичури сос...

За овај рецепт, за разлику од већине салата од житарица, биће вам потребно само мало спелте — тек толико да буде мало заситније, а да се не преоптерети угљеним хидратима и да се сачувају карактеристике поврћа...

Нико не може одолети топлим лепињама преливеним танким тракицама грилованог бифтека, луком, свежим зачинским биљем, краставцима и парадајзом у нежном тахини дресингу. Ове обилне, укусне пите су инспирисане...

Оскар бифтек је префињени пример јела „surf-and-turf“, где се сочни говеђи бифтек хармонично упарује са природним месом ракова под богатим беарнез сосом са нотама естрагона. На...

Ово изврсно јело старо је преко сто година. Верује се да је добило име по шведском краљу Оскару II, који је волео његове састојке. Гриловани филе мињон одрезак служи се са преливом...

Бифтек Оскар је врхунска комбинација грилованог бифтека, морских плодова, шпаргле и холандез соса. То је једно од оних јела којих се многи кувари плаше, сматрајући га превише компликованим. Међутим, са...

Овај срдачни, сочни мексички сендвич садржи похани, пржени бифтек сервиран на дугачкој лепињи са кришкама авокада, салатом ајсберг, киселим ребрима...

Ова врхунска вечера је готова за само 16 минута! Сочни, пржени медаљони од филе мињон бифтека служе се на подлози од пасираног куваног кромпира и прженог лука. Сос...

Инволтини је врста италијанске пуњене ролнице са одресцима. Рецепт Ђаде де Лаурентис је инспирисан древном римском кулинарском техником: Римљани би куповали јефтино...

Пропржите рибај одрезак у тигању, премажући га отопљеним путером и мирисним естрагоном, и послужите са домаћим помфритом. За умакање, припремите брзи мајонезни сос који ће вас подсетити на...

Бифтек Дијана је јело за посебну прилику. Нежни фил мињон бифтек се пече до лепе коре и служи са топлим кремастим сосом од сенфа. Украсите сецканим свежим зачинским биљем и...

Назив овог јела се са шпанског преводи као „пиво“, што значи да је на менију сочни говеђи одрезак у мексичкој маринади од пива. Маринирајте месо у укусној мешавини пива, бибера...

„Волим куване лепиње на пари због њихове текстуре и благо слатког укуса“, ​​дели Моли Је. „Овај рецепт је инспирисан укусним лепињама са одресцима које сам јела давно у Хонг Конгу. Служиле су се...“

Волите говедину по бургињону? Онда ћете дефинитивно волети ову поједностављену верзију са бифтеком. Бифтек се пржи одвојено од соса, тако да је вечера готова много брже него да сте га динстали...

Утрљајте говеђи филе пастом од белог лука, свежег рузмарина и кајенског бибера и пеците на подлози од поврћа и печурака до жељене печености. Када печете велики...

Печење великог комада говеђег ребра може изгледати као застрашујући задатак. Али овај рецепт је једноставан ако имате термометар за месо. Уметните га у ребро од самог почетка,...

„Тајни састојак у мојој мешавини зачина за роштиљ је кари прах“, дели ауторка рецепта Кардеа Браун. „Заједно са неколико других сувих зачина које увек имам у својој кухињи, додаје...“