„Рикота сир одржава мафине сочним чак и након печења“, каже Ђада Де Лаурентис о својим укусним мини мафинима, зачињеним свежим лимуновим соком за живописан...
Рецепти италијанске кухиње
Ова живописна салата од тестенине, заснована на рецепту Ине Гартен, спремна је за само 30 минута. Шта је толико посебно у вези са њом? Две врсте тестенине и домаћи песто сос, употпуњени укусним и богатим...
Ели Кригерин рецепт је јединствен по томе што користи немасна, без костију, без коже пилећа прса и мрвице хлеба од целог зрна, али такође користи...
Тајна овог једноставног, али укусног и заситног јела Ђаде Де Лаурентис је једноставан парадајз сос, коме додаје бели лук, црни лук, шаргарепу и целер. Између осталог, она...
Да би направио ово укусно јело инспирисано италијанским стилом, Тајлер Флоренс уваља пилећа прса у презле, прелива их сосом од парадајза...
Када је у питању шарени, освежавајући десерт часописа Food Network, кључ је у његовом слојевитом слагању, које почиње са сендвичем од сладоледа и колачића купљеним у продавници, а преливен је са...
Укусни десерт Ђаде Де Лаурентис, који садржи млади рикота сир за мало богатију текстуру, садржи мирисну кору поморанџе која допуњује укус бадема.
Рецепт Ђаде Де Лаурентис за ово слатко пециво припремљен је за само 30 минута. Можете скратити време припреме коришћењем готовог теста за пицу са квасцем. Након пржења теста,...
Придружите се Ђади Де Лаурентис у додавању тестенине овој лакој чорби од сочива са укусом свежег тимијана.
Тајна коју кувари често не желе да поделе јесте да једноставно може бити изврсно. Поклон од Ен Барел – једноставно изврсни бискоти. Наизглед обични бискоти...
Са склоношћу ка свему италијанском, Ђада прави тесто на бази рикоте и додаје сок и корицу лимуна, дајући колачићима живописан, софистициран укус. А завршни додир је бриљантан...
Овај лагани и хрскави италијански класик добија своју хрскаву текстуру двоструким печењем. Ђада Де Лаурентис прво пече бискоти у рерни у плеху димензија 33x7 цм 40 минута, а затим...
Довољно једноставно за припрему, а опет довољно елегантно за послуживање гостима, печено месо Ђаде Де Лаурентис преливено је љутим парадајз сосом и першуном.
Следите пример Рејчел Реј, која убацује чешњеве белог лука у своју говедину пре него што је кува у сосу од рузмарина и вина. Она служи печену говедину са нежним поврћем и кремастим јечменом...
Да бисте направили традиционалне италијанске божићне колачиће, „Пињоли“, биће вам потребно само неколико састојака и 35 минута вашег времена. Ан Бурел је направила тесто од бадемове пасте,...
Као и класични италијански бискоти, колачићи Тајлера Флоренса се пеку два пута: прво као један слој, а затим као појединачне кришке. Колачићи од пистаћа су прилично...
Џеф Мауроови празнични колачићи инспирисани су спумонијем, традиционалним италијанским десертом направљеним од слојева сладоледа (вишња, пистаћи,...)
Рејчел је каналисала све укусе класичног италијанског јела пиката, додајући сочне комадиће пилећих прса. Јело је испало прилично лагано...
Рецепт за лазање са хлебом, печуркама и спанаћем.
Рецепт за чили са млевеном свињетином, полентом и италијанским зачинским биљем...
Припремљен са поврћем и три врсте меса, Рејчелин густи сос за тестенину је и заситан и свечан. Ово јело је божићна традиција у њеној кући.
Тестенине су најлакши и најбржи начин за припрему главног јела. Различите врсте тестенина, као што су тортелини или пене, припремају се са различитим сосовима, као што су...
Јело се слаже са слојевима меса, тортиља и сира. Обилни фил се састоји од млевене пилетине, црног пасуља и кукуруза.
Касатеде су сицилијанска пецива у облику полумесеца са слатким филом која се могу служити пржена или печена. У суштини, то је мини-слатка верзија калцонеа. Ово...
Залети су укусни колачићи од кукурузног брашна који се пеку у региону Венето на североистоку Италије. Кукуруз је овде уобичајена намирница. Само име...
Тарали су италијанске переце, у суштини предјело, са текстуром сличном нашим ђеврецима. Могу се посути ориганом, белим луком, семеном копра, ренданим...
Грисини су танки, хрскави штапићи хлеба пореклом из италијанске регије Пијемонт. Историја каже да је у 19. веку први краљ Италије, Виктор Емануел II, наредио свом дворском пекару да направи...
Пре једног века, рецепт за италијанску питу од голубова са тестенином био је део високе кухиње и био је изузетно популаран у 19. веку. Данас су могуће разне варијације соса за тестенину, али...
Равиоли са жуманцем нису ништа више од појединачних, великих равиола пуњених меко куваним јајетом, смештених у филу од рикоте са уљем од тартуфа. Ако ово друго...
Реч аранчини на италијанском значи „мале поморанџе“. Ове мале, укусне куглице су добиле име по својој јаркој, богатој боји. Након пржења...
Рижото је суштински део италијанске кухиње. Рижото са шкампима је само савршенство, а његова припрема је као савладавање целе науке...
Рецепт за италијанску супу минестроне...
Традиционална и заситна италијанска кростата се брзо и лако припрема, савршена за било које доба године. Италијани често пуне кростату једноставним џемом. У...
Пеперони хлеб је класичан аперитив који се служи у италијанским домовима. Овде се слободно прилагођавају количини пеперонија (салами) и сира, користећи састојке на основу личних преференција...
Рецепт за прављење тестенине од шкољки са тиквицама и лимуном....
Панетоне је слатки ускршњи колач са квасцем који се традиционално служи у Италији за Божић. Тесто за панетоне, поред брашна, садржи путер и јаја, што му даје веома танку, нежну текстуру.
Италијански сеоски хлеб је познат по својој жвакавој и грубој текстури, што га чини идеалним за сендвиче јер добро задржава влагу, а да не постане гњецав.
Рецепт за лингвине пасту са сосом од црвеног парадајза и шкољкама...
Рецепт за салату од хамбургера са месом и поврћем под називом „Хоаги“. Салата се састоји од две врсте кобасица, сира, ајсберг салате, парадајза, црног лука, пеперончини папричица и винегрета.
Рецепт за куване папарделе резанце са јастогом и кукурузом. Тестенина, месо и поврће се крчкају у сосу направљеном од рибљег бујона, белог вина, павлаке, парадајз пиреа,...
Рецепт за италијанско јело „фритата“ – печен омлет са коцкицама хлеба, сиром, пулпом бундеве и жутим цветовима тиквица.
Рецепт за печени пасуљ по тоскански...
Уживајте у укусу меснатог италијанског сендвича: исеците сушено месо (саламу, сопресату или пршуту) на тракице, а затим их премажите кремастим италијанским дресингом и сиром...
Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.
Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.
Рецепт за домаћу италијанску пицу са песто сосом и козјим сиром...
Рецепт за предјело од рибе које се служи на кришкама прженог хлеба. Наизменично се слаже са печеним чили папричицама, прженом пастрмком, љутим чили сосом, маслинама и свежим першуном.
Рецепт за минијатурна пецива сложена у калупе, попут лазања. Сваки колачић се прави од танког теста за вонтон, слојевитог млевеног пилетиног меса и преливен чатни сосом. Сос...
Рецепт за неопходан италијански сос...
Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.























































