Пилећа прса са сиром у рерни

Гласови: 1

Време: 57 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 410, укупне масти 11 Г., засићене масти Г., протеини 50 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Рецепт Ели Кригер је јединствен по томе што користи немасна, без костију и коже пилећа прса и мрвице хлеба од целог зрна, али истовремено користи маринара сос и две врсте сира за јединствен, традиционални укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кришке интегралног хлеба (по 30 г)
1 кашичица сушеног оригана
0,5 кашичице белог лука у праху
4 кашичице паприке
0,5 кашичице соли
0,5 кашичице црног бибера
2 беланца
0,5 шоље обраног млека
0,5 шоље пшеничног брашна
4 половине пилећих прса без костију и коже (170 г), истучене на дебљину од 1 цм.
Маслиново уље (спреј за кување)
1 тегла квалитетног маринара соса (око 3 1/2 шоље)
3/4 кашике (90 г) ренданог моцарела сира са ниским садржајем масти
2 кашике (20 г) ренданог пармезана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: хлеб од целог зрна, оригано, бели лук у праху, паприка, јаја, млеко, брашно, пилећа прса, маринара сос, моцарела сир, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C.
Ставите хлеб у посуду кухињског процесора и блендирајте док се не формирају мрвице, око 25-30 секунди. Пребаците мрвице на плех и пеците 12 минута, док не порумене. (Добићете око 1 1/3 шоље препечених мрвица хлеба.)

У средњој чинији помешајте презле са ориганом, белим луком у праху, паприком, 1/4 кашичице соли и 1/4 кашичице бибера. У другој чинији умутите беланца и млеко. У трећој чинији помешајте брашно и преосталу 1/4 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Уваљајте сваки комад пилетине у брашно, уклањајући вишак брашна, затим умочите пилетину у јаје, па у презле, уклањајући вишак.
Повећајте температуру рерне на 200°C. Ставите панирана пилећа прса на стаклену посуду за печење, прскајући сваку страну спрејом за кување по 5 секунди са сваке стране. Пеците док пилетина не буде потпуно печена, а презле не порумене, око 15 минута. Премажите пилећа прса. маринара сос, поспите моцарелом и пармезаном, па вратите јело у рерну на још 10 минута, док се сир не отопи.

Категорије:

рецепт / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Птица / Италијанска кухиња / Ели Кригер

Слични рецепти