Хрскава пилетина у кукурузним чипсовима у рерни

Гласови: 3

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 710, укупне масти 31 Г., засићене масти 8 Г., протеини 55 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 6 Г., холестерол 147 мг, натријум 809 мг, шећер 6 Г.

Овај рецепт користи уситњене кукурузне чипсе за премазивање пилећих прса. Пилетина се пече у рерни и испада хрскава споља, а сочна изнутра као да је пржена у дубоком уљу. За прилог, скувајте млади кромпир и броколи и прелијте их домаћим ранч дресингом. Скувајте цела пилећа прса за комплетну вечеру или их претходно исеците на тракице за укусну ужину.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г малих црвених кромпира, исечених на 4 дела
1 главица броколија, очишћени цветни цвећки и нежне стабљике (око 4 шоље)
3 шоље кукурузних чипса (око 170 г)
4 пилећа филеа без коже и костију (око 200 г свако)
3/4 шоље павлаке
0,5 шоље грожђастог парадајза, преполовљеног
1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
1 зелени лук, танко исечен
1 кашика ситно сецканог свежег цилантра
Сок од пола лимете

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, кромпир, броколи купус, грожђасти парадајз, павлака, кукурузни чипс, млади лук, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
Кромпир ставите у шерпу, прелијте хладном водом и посолите. Доведите до кључања и кувајте док кромпир не омекша, 6-8 минута, додајући броколи на пола кувања. Оцедите и пребаците кромпир и броколи у велику посуду; оставите са стране.

У међувремену, поставите решетку за печење преко плеха са ивицама. Самлејте кукурузне чипс у процесору хране док се фино не самељу. Пребаците мрвице у плитку посуду. Зачините пилетину са обе стране сољу и црним бибером. Премажите пилетину са 1/4 шоље павлаке, премажући обе стране. Уваљајте у уситњене кукурузне чипсе да се равномерно премажу; пребаците на решетку. Пеците док не порумене и потпуно се испеку, око 18 минута.

Овај рецепт је одличан и за пилеће штапиће. Да бисте то урадили, исеците пилећа прса дијагонално на тракице и кувајте према упутству.
Додајте парадајз и маслиново уље у кромпир и броколи, зачините сољу и бибером и промешајте да се сједини. У малој посуди помешајте преосталих 1/2 шоље павлаке, млади лук, цилантро, сок од лимете, 1/2 кашичице соли и 2 кашике воде. Прелијте дресинг преко поврћа и послужите са пилетином.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здраве вечере / Рерна / Летња јела / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Поврће и печурке / Птица / Јела од купуса / Јела од броколија / Food Network - рецепти

Колекције рецепата