Доручак у тепсији (кет дијета)

Гласови: 2

Како направити - кето тепсија за доручак

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Сви ће волети ову шарену и укусну тепсију за доручак, чак и они који нису на дијети. Направљена је од млевене свињетине са чоризо кобасицом, прженог црвеног лука, пуно ренданог сира, спанаћа и печеног поврћа. Сваки састојак тепсије се кува засебно, затим се слаже у тепсију, прелива смесом од јаја и пече док се јаја не стегну. За мешавину печеног поврћа, припремите репу, ротквице и корен целера. Лепо се слажу и након печења развијају нежну текстуру. Послужите тепсију преливену павлаком. Савршено за обилни доручак богат протеинима и влакнима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике несланог путера, собне температуре
1 средња репа (око 220 г), ољуштена и исечена на коцкице од 1 цм.
1 паковање ротквица од 220 г (око 1 веза), велике исечене на 4 дела, мале – на пола
1/4 средњег корена целера (око 110 г), ољуштеног и исеченог на коцкице од 1 цм.
0,5 кашичице млевеног кима
450 гр. сирова чоризо кобасица, уклоните љуске
1 мали црвени лук, исечен на коцкице од 1 цм.
1 блок (220 г) ренданог сира Монтереј Џек
3 шоље чврсто упакованог беби спанаћа
1/3 шоље густе павлаке
12 великих јаја
Павлака, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: репа, ротква, корен целера, спанаћ, јаја, крема, павлака, Монтереј Џек сир, купати (пржене кобасице), ким

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Подмажите плех димензија 22 x 32 цм са 1 кашиком путера.
Ставите репу, ротквице и целер на плех за печење. Отопите преосталу 1 кашику путера и прелијте преко поврћа. Поспите кимом, 1 кашичицом соли и свеже млевеним црним бибером по укусу и промешајте да се обложи.

Пеците, промешајући једном на пола, док поврће потпуно не омекша и не почне да порумени, око 12 минута. Оставите са стране да се мало охлади. Смањите температуру рерне на 175°C.
У међувремену, ставите чоризо у велики тигањ на средњу ватру и кувајте, мешајући дрвеном кашиком да бисте разбили све веће комаде, док се не скува, око 5 минута. Шупљикавом кашиком пребаците чоризо у припремљену посуду за печење и распоредите га у равномерном слоју, сачувајући преосталу масноћу у тигању.
Вратите тигањ на средњу ватру. Додајте црни лук и прстохват соли и кувајте, састружући препржену чоризо са дна тигања, док црни лук не почне да омекшава, око 3 минута (видети напомену).

Напомена

Ако црни лук не испусти довољно течности да саструже залепљене комадиће чориза, додајте до 1/3 шоље воде, мало по мало, да бисте их олабавили. Обавезно оставите да сва вода испари након тога..
Ставите пржени лук преко чориза у посуди и поспите половином сира Монтереј Џек. Равномерно распоредите спанаћ преко сира и поређајте печено поврће одозго.
У великој посуди умутите крему, јаја, 1 кашичицу соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Прелијте смесу од јаја преко свега у посуди за печење. Поспите преосталим ренданим сиром.
Пеците док се не стегне у средини, 35-40 минута. Оставите да се хлади 10 минута. Пре сервирања прелијте павлаком.