Рецепти европске кухиње

Ова кула од профитерола пуњена кремом од беле чоколаде и менте и преливена здробљеним црвеним и белим бомбонама од менте је запањујући десерт који ће сигурно импресионирати све...

Ина Гартен прелива своју брускету козјим сиром и домаћим џемом од смокава, који се брзо прави од свежих сезонских смокава и сока од поморанџе. Џем направите унапред да би трајао...

Ђада Де Лаурентис зачињава класичну брускету са парадајзом домаћим љутим медом, направљеним од калабријске чили пасте, меда и прстохвата соли. Преостали љути мед може се користити у...

Додавањем пржене пилетине, Ри Драмонд претвара класично италијанско предјело, брускету са парадајзом, у комплетан оброк који је готов за само 30 минута. Можете...

Моли Је даје брускетама живописнији укус додавањем традиционалног састојка за антипасто — ђардињере, италијанског киселог поврћа са изразито киселкастим, зачињеним укусом. Она сече векну...

Ове брускете су јединствен и софистициран тост. Слани препечени хлеб натрљан белим луком, кремаста рикота, слатки парадајз печени у меду и димљени патлиџан на...

Рецепт за хладно кувани јајни пудер укључује мадеиру, коњак и јамајчански рум, али ова верзија коктела радикално мења акценте укуса! Коњак је замењен ирским вискијем, а мадеира са...

Веровали или не, овај елегантни италијански крем може се направити са само три састојка: жуманца, шећер и еспресо. А пошто је потребно само 10 минута за припрему...

Восаил је топло енглеско пиће од јабуковаче које се традиционално припрема за Божић, а корени му су древни ритуали који су обезбеђивали добру жетву јабука следеће године. Плутајући на...

Ова изврсна француска торта је првобитно послужена у Париској опери почетком 1950-их. Бисквит се традиционално прави од млевених бадема и умућених беланаца. А да би се то постигло...

Танки телећи котлети се уваљају у брашно и јаје, затим прже до укусне златно-смеђе боје и служе са дивно киселкастим сосом од путера, капара и белог вина. Ово је...

Мелиса де Арабијан ређа танко нарезани кромпир, швајцарски сир и сецкани млади лук у калупе за мафине и пече их. Овај гратен од кромпира је једноставан за сервирање, дељење и...

Бели лук, бело вино и мирисна пржена сланина дају овим пилићима дивно богат укус. Иако се корнишони кувају цели, цело јело, укључујући и сос, ће захтевати само...

Уместо обичног какао праха, Ђада Де Лаурентис додаје чоколадно-лешников намаз у тесто за колачиће, што не само да додаје чоколадни укус колачићима, већ и појачава укус лешника. Лаган и...

Брачоле су ролнице од говедине пуњене пармезаном, зачинским биљем и презлама. Овај рецепт садржи кришке сушене шунке за богатији и сочнији укус.

Ставите укусан фил од млевеног говеђег меса у љуску од сирастог пиринча да бисте импресионирали своје госте на вечери овим свечаним јелом...

Алигот је нежно јело од пире кромпира и сира из региона Обрак у централној Француској. Традиционално, алигот се прави са сиром Tomme d'Auvergne, младим сиром са укусом орашастих плодова и одличним...

„Кад год помислим на храну коју сам волела као дете седамдесетих година прошлог века, говеђи строганов је прва ствар која ми падне на памет“, каже Ри Драмонд. „Толико је укусан! Говеђи строганов је савршена комбинација...“

Блоткаке је свечана норвешка торта преливена шлагом и свежим бобицама. Први пут сам је пробала на забави поводом Дана устава Норвешке, а затим и за Божић...

Потребна су вам само четири основна састојка (плус мало соли и црног бибера) да бисте направили ове златне палачинке од кромпира. Да бисте били сигурни да ће бити хрскаве и пахуљасте, важно је...

Ризол је француска техника у којој се мали млади кромпир кува цели, а затим пржи у доста путера док не порумени са свих страна...

Листови римске салате преливени су измрвљеним плавим сиром, хрскавим комадићима сланине, сушеним трешњама и преливени топлим дресингом од топљене масти за укусно хрскав прилог.

„Уместо да пијем обичну газирану воду, држим овај освежавајући шприцер са правим воћним соком у фрижидеру“, каже Ђада Де Лаурентис. „То је напитак од нара и бруснице...“

Ако вам се не свиђа да бацате те светле, сочне врхове цвекле или шаргарепе, направите укусан песто сос од њих. Додајте целер, орахе, бели лук, рендани пармезан и маслиново уље у свеже зеленило...

Ова печена италијанска паста је пуна сочног поврћа, а састојци попут белог вина, рикоте и песта дају јој живописан, вишеслојан укус. Али најневероватнија ствар код овог јела је...

Ова вегетаријанска запеканка са равиолима и сиром је брз, једноставан и укусан оброк, савршен за оброк средином недеље после посла. Куповни равиоли се пеку испод слоја сира заједно са спанаћем,...

Квалитетна домаћа чоколадна торта је прилично напоран подухват, али је једноставно неупоредива са куповним опцијама. А ако тражите торту само за двоје, овај рецепт ће вам олакшати ствари. Изузетна...

Класичан укус кафе у италијанском тирамисуу савршено се допуњује бадемовом нотом ликера од амарета. Овај рецепт је довољан и за две порције, савршен када вам је потребан брз и елегантан десерт...

Овај рижото са шкампима и лимуном ће вас одушевити својим једноставним, али софистицираним укусом. Традиционално, рижото се прави у великим количинама за породицу и пријатеље, али ево верзије за...

Спектакуларни слојевити коктели су најбољи начин да импресионирате госте не само прелепом презентацијом пића већ и комбинацијом укуса. Иако је техника слојевитих пића прилично древна, она...

У овом рецепту Ри Драмонд, италијанска кухиња се сусреће са мексичком. Невероватна комбинација лазања и енчилада, или лазања са укусом енчилада... Назовите то како год желите, овај једноставан рецепт...

Овај једноставан рецепт за пилећи кордон блу не захтева мућење, пуњење или поховање - нема муке. А с обзиром да се кува за само 15 минута у једном тигању,...

Као што Марк Мерфи каже, „Шпагете карбонара је нешто што свако може да направи.“ Помешајте јаја са бибером и пармезаном, затим додајте вруће шпагете и мешајте док се јаја не скувају и...

Крамбл је један од најлакших воћних десерта за прављење, а за елегантну презентацију, припремите га и послужите у појединачним посудицама. Сочни фил од јабука се слаже са...

Лосос ан круте је свечано француско јело које ће импресионирати ваше госте. Сочни лосос, кремасти маскарпоне сир и спанаћ су умотани у фило тесто и...

Док печурке портобело дају овом рижото богат мирис и укус, зелени грашак додаје пролећну свежину и сочност. Рижото се лако припрема, нежан је, кремаст и савршено...

Пиката од карфиола је вегетаријанско јело које је савршено за празнике, а опет довољно једноставно за припрему за вечеру током радне недеље. Одличан је начин да додате...

Фетућине паста у кремастом Алфредо сосу са пилетином и пармезаном је брзо и укусно јело које ће волети цела породица. Готово је за само пола сата и савршено је за оброк средином поподнева.

Згњечени чоколадни колачићи се претварају у прашину у овом десерту за Ноћ вештица без печења, а гумени црви на врху додају баш праву количину језивог шарма. Преливени пудингом...

Овај десерт за Ноћ вештица направљен од чоколадног пудинга и згњечених чоколадних колачића изгледа језиво, али је невероватно укусан. Црви и језиве очи су видљиви у земљи, а на врху...

Верујте ми, ово није ваш класични БЛТ (сланина, зелена салата и парадајз) сендвич! Келси Никсон је унапредила традиционални рецепт заменом сланине панчетом, зелене салате руколом и уобичајеним...

Пилетина у облику лептира пече се много брже од целе пилетине, не морате је окретати док печете, а можете бити сигурни да ће сваки комад бити прекривен укусном хрскавом корицом.

„Ова лазања из италијанске регије Емилија-Ромања излечила је многе немирне душе овде у Сједињеним Државама. Колико год да је оригинална верзија укусна, моја слојевита лазања пуњена поврћем...“

Слатка паста је савршена за доручак. Обожаваће је и љубитељи слаткиша и деца. Припремите свежу пасту фетућине према рецепту Ђаде Де Лаурентис, скувајте је и прелијте слатким, кремастим...

Француска пита од јабука „Тарт Татен“ се прави сасвим другачије од класичне пите од јабука. Јабуке се карамелизују, затим премажу тестом и пеку. За овај рецепт...

Ово јело су изумели француски произвођачи сира из Горње Савоје како би промовисали свој сир Реблошон. Традиционално, то је слојевита тепсија од кромпира, сланине, лука и павлаке, преливена...

„Традиционалну француску тарту сам трансформисао у нешто више од обичне пице, а моја фламбирана тарта је савршена за недељни бранч“, каже Боби Флеј. Димљена пржена сланина,...

Ова верзија класичне француске пилетине са естрагоном је брза и једноставна за припрему (мада можете ствари још више убрзати динстањем пилећих прса или заменом ћурећим филеом). Нежно...

Ови запањујући кростини у медитеранском стилу биће хит на вашој следећој забави. Домаћа тапенада се прави од мешавине зелених и црних маслина и слатких паприка.

У Италији се „спиедини“ односи на било који ћевап на ражњићу. Направите га од филета сабљарке маринираних у маслиновом уљу и провансалском биљу, обмотавши сваки ражњић танким тракицама панчете...