Сендвичи са грилованом пилетином и намазом од авокада и сланине

Гласови: 1

Време: 2 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 516, укупне масти 32 Г., засићене масти 9 Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна 6 Г., холестерол 113 мг, натријум 610 мг, шећер 4 Г.

Пилећи батаци без костију и коже су савршен избор за ове сендвиче. Увек испадну сочни, нежни и никада се не исуше. Могу се пећи на роштиљу или пржити у тигању. Преко пилетине ставите слатки и љути карамелизовани лук, намаз од авокада и парадајза и хрскаву сланину и уживајте! Ови минијатурни сендвичи су савршени за забаву код куће.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пилетина и маринада

6 пилећих батака без коже и костију
1/4 шоље биљног уља
1 кашичица млевеног кима
Кора 1 лимете + 1 кашика свеже цеђеног сока од лимете

Ширење

1/4 шоље листова цилантра
4 тракице пржене сланине, исечене на комаде
3 авокада, изгњечити пулпу
2 шљивовита парадајза, семенке уклоњене и исецкане
1 кашика љутог соса

Карамелизовани лук

2 црног лука, танко исечена
1/4 шоље маслиновог уља
4 кашике несланог путера
12 клизајућих лепиња
3 кришке сира пепер џек, исечене на 12 квадрата

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, лук, Авокадо, сендвичи, шљива парадајз, сланина, пепер џек сир, љути сос, кора лимете, ким

Припрема јела према рецепту:

Пилетина и маринада:

Ставите сваку бутину између два комада пластичне фолије и спљоштите оклагијом (неће бити тако грубо као када користите чекић).
Зачините пилетину са обе стране сољу и црним бибером. Ставите је у велику пластичну кесу са затварачем заједно са уљем, кимом, кором лимете и соком. Затворите кесу и промешајте да се пилетина премаже маринадом. Оставите је да одстоји на кухињској плочи 1 сат.

Ширење:

У средњу посуду ставите цилантро, сланину, авокадо, парадајз и љути сос, ако га користите. Лагано промешајте да не бисте изгњечили парадајз, затим пробајте и по потреби поспите прстохватом соли. Покријте пластичном фолијом, стављајући је директно на површину намаза, и ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу.
Карамелизовани лук:

У великој шерпи помешајте црни лук, бели лук, путер, прстохват соли и неколико млевених црних бибера. Кувајте на лаганој ватри, мешајући сваки минут или два, док црни лук не омекша и не порумени, око 30 минута.
Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средње јакој ватри.
Извадите пилетину из кесе, отресите вишак маринаде. Ставите пилетину на директну ватру (или у тигањ за роштиљ). Када се пилетина лако одвоји од решетке, окрените је на индиректну зону загревања (или смањите ватру испод тигања за роштиљ) и пеците на роштиљу док се не скува, око 3-4 минута. Пребаците пилетину на даску за сечење и покријте фолијом 10 минута. Исецкајте пилетину на велике комаде.
Скупштина:

Сложите сваки бургер овим редоследом: доња половина лепиње, кришка сира, велика порција пилетине и карамелизованог лука, и горња половина лепиње обилно намазана намазом од авокада.