31 обилних и укусних рецепта за бундеву

Са почетком хладнијег времена, и даље можете уживати у сезонском жетву. Хранљива бундева је савршен састојак за супе, салате, тестенине и још много тога.

Слатки и слани хумус од бундеве

Печена бундева додаје луксузну текстуру и слаткоћу овом хумусу. Додали смо мало цимета за топлину и уравнотежили укус сланим фета сиром и светлим назнаком нара - веома свечано јело, савршено за празник или јесењу породичну вечеру.

Супа од бундеве

Овај једноставан, класичан рецепт појачава укус бундеве прстохватом мушкатног орашчића.

Гулаш са бундевом и леблебијама

Срдачан чорба од бундеве и леблебија зачињена је топлим рас ел ханутом и циметом. Сушене кајсије додају слаткоћу, док свежа нана, першун и лимун додају светлу ноту.

Карамелизована бундева

Пеците бундеву са смеђим шећером док се не карамелизује. Није ни чудо што је то један од Ининих омиљених прилога од поврћа!

Тортелини са бундевом и сосом од путера

Направите домаће тортелине са тестом за вонтоне. Послужите са преливом од смеђег путера, жалфије и ораха - савршен додатак филу од бундеве.

Печена бундева у јаворовом сирупу

Најлакши начин да укусно припремите бундеву је да је исечете, помешате са јаворовим сирупом и испечете у рерни. Природни јаворов сируп савршено истиче природну слаткоћу бундеве. Помешајте печену бундеву са семенкама бундеве и сушеним брусницама и послужите као прилог или као самостално предјело.

Чили од ћуретине и бундеве

Ово јело комбинује традиционалне укусе чилија са богатим садржајем витамина и разноврсним бојама и текстурама. Користимо црни пасуљ, млевену ћуретину и слатку бундеву, додајући чиа семе за дебљу, хрскавију текстуру.

Пица са бундевом и руколом

Као што Валери каже, „нема ништа боље од домаће пице.“ Она преко коре ставља печену бундеву, руколу и пикантни плави сир.

Бундева пуњена дивљим пиринчем

Ово импресивно јесење јело је уживање за вегане и вегетаријанце као главно јело, али може се послужити и као прилог за свако окупљање. Кари прах додаје бундеви пријатну топлину и дубину укуса.

Пире од бундеве са јаворовим сирупом

Мушка бундева може бити застрашујућа због своје дебеле коре, али уз мало стрпљења, можете припремити укусан прилог за 20 минута. Ако имате при руци стари балзамико сирће, лагано га попрскајте за богат, сладак укус.

Пилећа пита са бундевом

Џеф крчка бундеву у пилећем бујону за богату, кремасту основу за ову угодну питу.

Салата од печене бундеве са топлим винегретом

Ина Гартен пре печења прелива бундеву јаворовим сирупом, а затим је служи на кревету од руколе преливен винегретом.

Обрнута торта од бундеве

Наше омиљено јесење поврће замењује традиционалне јабуке у овој луксузној тарти. Свеже зачинско биље и пармезан додају пикантну ноту.

Чорба од говедине и бундеве

Мушкатна тиква се лепо слаже са говедином и италијанским укусима попут вина Марсала и сушених парадајза.

Рижото од бундеве

Читаво јело се кува у експрес лонцу - једноставна вечера која не захтева много прања посуђа.

Пржена бундева и кељ

Нежне коцкице бундеве зачињене чилијем у праху савршен су додатак Ријевом кремастом прженом јелу.

Супа од бундеве са чипотле папричицама

Направите Марселину свиленкасту, кремасту супу. Заволећете неочекивани димљени укус чипотле папричица.

Пуњене шкољке са бундевом

Ове шкољке од тестенине садрже укусан фил од спанаћа и рикоте и куване су у Алфредо сосу са печеном бундевом. Шта може бити укусније?

Бутернут тиква у рерни

Не купујте унапред исечену бундеву у продавници. Можете је лако сами исећи и испећи, а много је јефтинија, а да не помињемо да је свежа. Овај рецепт ће вам дати савршено зачињене, нежне и златне комаде овог природно слатког поврћа. Све што вам је потребно је загрејана рерна, маслиново уље, со и црни бибер.

Тарт од бундеве са зачињеним медом

Преливен нотом чили меда, овај импресивни тарт је савршен за касно лето и рану јесен. Пикантни, укусни мед, слатка бундева, љута жалфија и кремасти комадићи Гријера су савршено усклађени да се међусобно допуњују, осигуравајући да ћете уживати у сваком залогају.

Семе бундеве

Након што направите укусан прилог од бундеве, не бацајте семенке. Оне се лако могу осушити и претворити у ужину коју не можете купити у продавници. Једна бундева средње величине даје 1/4 шоље семенки. Можете зачинити семенке ако желите. Једите их саме или их поспите по салати.

Алфредо паста са бундевом

Направите своју чувену свиленкасту пасту додавањем пиреа од бундеве у кремасти сос од сира. Додаје свиленкасту текстуру и богатији укус. Поред тога, заменом дела путера и павлаке пиреом од поврћа, учинићете своју пасту здравијом и са мање калорија, а да притом не жртвујете укус.

Резанци од бундеве са пршутом и жалфијом

Спирализатор лако трансформише бундеву у здраве резанце који изгледају довољно импресивно за празнични сто, а истовремено се лако припремају и савршени су за вечеру током радне недеље.

Свињетина са бундевом и јабукама

Помешајте бундеву са јабукама, луком, белим луком, рузмарином и дресингом од меда и сенфа и пеците док не омекша. Послужите са печеном свињетином за обилно и укусно јело.

Њоки са бундевом и кељем

Направите бундеву и кељ са њокима за нежно и заситно јело.

Мак и сир са бундевом

Рејчел каже: „Знам да звучи чудно, али моја ћерка је апсолутно обожавала бундеву! Чак би је јела и пре бифтека, посебно ако је оброк укључивао и тестенину и сир!“

Галет са бундевом, јабукама, луком и сиром

Бундева и јабуке се спајају на кори слободног облика преливеној отопљеним плавим сиром за савршену комбинацију слатког, сланог и сланог.

Фритата од мушкатне тиквице

Ова слана фритата је савршена за бранч. Чоризо, паприка и бундева додају богат укус јелу од јаја.

Пене тестенине са бундевом

Потребан вам је брз, заситан оброк? Купите ољуштену и исечену бундеву да бисте уштедели време!

Топли сендвич са бундевом, луком и сиром Манчего

Џеф Мауро додаје крупно сецкану бундеву у своје сендвиче са дресингом Манчего. Одлично!









Категорије: