Рецепти за јела од житарица и махунарки

Ако имате неочекиване госте или само желите укусну, а што је најважније, здраву ужину, извадите кесицу замрзнутог грашка из замрзивача, одмрзните је у кључалој води и направите густу...

Кускус са зеленим грашком скувајте на пари у кључалој води и за неколико минута ћете имати обилан, укусан прилог који се може украсити свежом наном, лимуновом корицом и маслиновим уљем.

Упркос једноставности процеса, кување савршено меког пиринча није увек лако за свакога. Пратите овај непогрешив рецепт и сваки пут ћете добити мекан, нелепљив пиринач...

Овај прилог се добро слаже са било којим месом, живином или рибом. Кувани бисерни јечам се меша са домаћим пестом од першуна, прелива лимуновим соком и посипа пињолима. Першун, за разлику од...

Замрзнуто и конзервирано поврће је одличан начин да припремите укусну и здраву вечеру без чекања на одлазак у продавницу. Овај рецепт брзо кува замрзнути кељ са...

Ова здравија верзија фалафела се пече у рерни уместо да се пржи у дубоком уљу. Пљескавице од леблебија, паста од тахинија и сусама, мирисни зачини и ароматично свеже биље се пеку у рерни док не порумене и...

Ова једноставна тепсија се прави од кукурузног брашна помешаног са ренданим оштрим чедаром и сиром Пепер Џек. У рерни добија укусну, дубоко златну корицу и савршена је за...

Ова луксузна салата прелепо слаже сву јесењу храброст. Можете је направити у једној великој чинији или појединачно у теглама. Врхунац салате је дресинг од винегрета са...

Овај рецепт кува рибу, поврће и булгур на једном плеху за печење - брзо, практично и једноставно, са фантастичним резултатима. Пошто се риба пече на подлози од булгура, артичока и тиквица, риба...

Ова салата комбинује популарне антипасти, италијанске предјело које се служи пре главног јела. Зелена салата, конзервирани леблебије, печене паприке, артичоке и маслине...

Ово супер лагано јело, инспирисано америчким Југом, готово је за неколико минута и укусно је и хранљиво. Сами шкампи не захтевају дуго пржење, а за прилог користите кукурузни гриз...

Укуси и ароме ове лагане чиније са киноом ће вас директно пренети на медитеранску обалу. Домаћи цацики сос, мрвљени фета сир, слатки парадајз и освежавајући лимун…

Ако служите ћуретину или пилетину за празничну трпезу, упарите је са овим луксузним прилогом од Бобија Флеја. Класични амерички надев од хлеба употпуњен је комадићима љуте кобасице...

„Чана масала је моје омиљено јело од леблебија“, каже ауторка рецепта Ниди Џалан. „Постоји толико варијација овог карија. Волим када је леблебија потпуно прекривена укусно дебелим и...“

Ова богата тепсија од паленте нуди укусну комбинацију сланих печурака и кремастог чедара. Њен укус је појачан додатком неколико врста печурака. Изаберите најмање две...

Овај рецепт за надев од ћурке за Дан захвалности осмислила је бака Розане Ското. Упркос имену, надев се припрема одвојено од ћурке и служи се као прилог. „Бакин надев може...“

Ова укусна вегетаријанска паста је богата протеинима, влакнима и једноставно је преукусна. Каватели паста се кува одвојено и помеша са добро пропрженим карфиолом,...

Хрскаво пржени филе лососа служи се са обилном салатом од ескароле и дивљег пиринча. Поред ових главних састојака, салата такође садржи сушени парадајз, млевене слане пистаће и...

Пулао је индијски пилав од басмати пиринча који се лако прави, здрав је и укусан. Све се кува у једном лонцу. У овом рецепту, пиринач се кува са целим пилећим прсима, која...

Тајни састојак овог веганског печеног пасуља су шитаке печурке. Чак ни љубитељи меса неће приметити недостатак сланине! Најбоље од свега је што пасуљ не захтева натапање — само га полако пеците у...

Котлети од свињског филеа са костима се утрљају зачињеном мешавином паприке, коријандера и кима и прже док не постану хрскави, а затим се крчкају у тигању док се не скувају, заједно са густим...

Мекана, кремаста палента служи се са печуркама динстаним на маслиновом уљу, белом луку и мирисном рузмарину. За сложенији и богатији укус, користите мешавину...

У овој укусној и здравој чинији, Триша Јервуд допуњује базу од смеђег пиринча благо динстаним поврћем: шећерним грашком, тиквицама, кореном коморача и шитаке печуркама. Невероватно је сочно...

Спелта је у последње време постала све популарнија међу људима који се здраво хране. Кувањем се зрна омекшавају, али се задржава чврстина коју сви желе. Спелта...

Укус овог нежног рижота са шафраном подсећа на провансалски чорбу од морских плодова, бујабес. Идеалан је за посебне прилике и допашће се и веганима и вегетаријанцима.

Палента се крчка у води са густом павлаком, а затим се на самом крају помеша са ренданим фонтина сиром, што резултира веома нежном и кремастом палентом. Служи се са печуркама динстаним у кремастом сосу. Да би се истакао укус печурака...

Овај укусни рижото добија своју прелепу, баршунасту текстуру од скробног пиринча Арборио и издашне порције пармезана, који се топи и премазује пиринач попут кремастог соса.

Ако печете патку за празничну трпезу, припремите овај укусни прилог од ароматичног сочива са целим карамелизованим бисерним луком (или чиполинима). Лук се динста...

Бела риба, као што су бранцин или шнапер, најбоље одговара за овај рецепт. Филе се ставља на плех за печење преко ручно пасираног конзервираног парадајза помешаног са маслинама и...

Припремите укусну и здраву чинију у блискоисточном стилу, богату влакнима и протеинима, која ће вас такође одушевити дивном комбинацијом текстура. Основа чиније је глатки домаћи хумус, који...

Пилав од смеђег пиринча направљен у спором шпорету испада посебно пахуљаст и мрвљив, и кува се брже него на шпорету. Печурке (пожељно неколико врста) пропржене на путеру додају диван укус.

Карактеристични марокански укус овог кускуса потиче од зачина рас ел ханут, који се традиционално користи у северноафричкој кухињи. Крчкајте кускус у лаганом, зачињеном парадајз сосу, а када...

Направите чинију у једнобојној шеми, рецимо зеленој, као што је ова тајландска чинија направљена од пиринчаних резанаца. Преко ње ставите динстани броколи, целер, краставац и свежу нану...

Овај рецепт од Ине Гартен не захтева кување. Све што вам је потребно за хумус је кухињски процесор, 10 минута вашег времена и основни састојци које већ имате у остави: конзервирани леблебије,...

Ова укусна запеканка у италијанском стилу се припрема у неколико фаза. Ћуфте од мешавине млевеног говеђег и свињетинског меса се пеку појединачно у једноставном парадајз сосу, кува се палента, а затим...

Направите укусну, златну тепсију у стилу лазања са укусом добрих старих вареника (кнедли) са кромпиром и прженим луком. Прави се од домаћег теста за варенике, које се сече...

Лепота овог јела је у томе што не морате посебно да кувате пиринач или печете поврће: све се једноставно стави на плех и пече. Савршено за вечеру после посла. Укусно, здраво и не...

Ови вегетаријански бургери изгледају као прави сендвичи са прженом пилетином, али су заправо пуни биљних протеина, влакана и мноштва здравствених користи. И није само...

Ово брзо и топло јело је савршено за јесен. Бели пасуљ се крчка у богатом парадајз сосу са кришкама ћуреће сланине, што је поснија и здравија опција...

Овај брзи кари крчка џамбо шкампе и крупно поврће у укусном кокосовом сосу са ђумбиром, белим луком, младим луком, рибљим сосом и тајландском црвеном кари пастом. Да бисте припремили...

Пилетина са пиринчем у азијском стилу је укусан и брз оброк, савршен за оброк после посла. За припрему ће вам бити потребна танко исечена пилећа прса; брзо се кувају и маринирају,...

Пилећи батаци запечени у тигању крчкају се у љутом сосу од бибера са домаћом харисом. Комбинација љутих и слатких паприка, цимета, димљене паприке и црвеног винског сирћета ствара јединствен укус и сосу и пилетини.

Ова живописна витаминска чинија, како по укусу тако и по боји, савршена је за јесен и зиму. Не само да ћете добити максималне користи од овог јела богатог протеинима, влакнима и витаминима, већ...

Киноа је житарица пореклом из Јужне Америке. Сматра се суперхраном јер садржи више протеина од свих осталих житарица. Киноа има пријатан, травнат, орашаст укус,...

Звезда овог необичног прилога инспирисаног азијском кухињом је љута јапанска мешавина зачина шичими торагаши. Додајте је мешавини броколија и леблебија пре печења, а затим је поспите преко готовог прилога. Резултат је...

Направите мирисни и здрави рижото од спелте. Иако се његова текстура може мало разликовати од класичне италијанске верзије, подједнако је укусан. Пре кувања, лагано згњечите спелту...

Направите укусан и здрав пилав од спелте без меса, савршен као прилог јелима од меса. Спелта се кува са прженим луком и златним сувим грожђем, а када је готова, посипа се са...