Арктички љути рог са артичокама и тиквицама печен у рерни

Гласови: 1

Како кувати - Арктички ларвић са артичокама и тиквицама у рерни

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 540, укупне масти 31 Г., засићене масти 7 Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 6 Г., холестерол 60 мг, натријум 937 мг, шећер 3 Г.

Овај рецепт спрема рибу, поврће и булгур на једном плеху за печење - брзо, практично и једноставно, са фантастичним резултатима. Пошто се риба пече на подлози од булгура, артичока и тиквица, риба прожима прилог својим соковима и дивним укусом. То је савршен избор за безбрижну, здраву вечеру средином недеље!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г маринираних срца артичоке (око 1 1/3 шоље), осушених и исецканих + 1 кашика саламуре из тегле
1 средња тиквица, танко исечена
1 лимун, исечен на 4 кришке
2 чена белог лука, згњечена
1 средњи љути лук, исечен на колутове
2 кашичице свежег тимијана
1 кашика + 2 кашичице екстра девичанског маслиновог уља
1/4 кашичице љуте црвене паприке
4 филета арктичког брашна са кожом, по 170 г.
3/4 шоље булгура
2 кашике ситно сецканог свежег влашца

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Артичоке, тиквице, лимун, рибљи филе, булгур гриз, љуспице црвене паприке, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
У посуди за печење димензија 23x33 цм помешајте артичоке са расолом из тегле, тиквицама, кришкама лимуна, белим луком, љутиком, тимијаном, 1 кашиком маслиновог уља, љутом паприком у љусци, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Пеците док поврће не омекша, 15 до 20 минута.

У међувремену, осушите рибу папирним убрусима и премажите је са преостале 2 кашичице маслиновог уља; зачините сољу и бибером по укусу. Извадите поврће из рерне и промешајте. Додајте булгур и 1 1/4 шоље воде.
Ставите филете рибе са кожом надоле међу поврће и булгур. Вратите у рерну и пеците док се риба лако не раздвоји виљушком, а булгур не омекша, око 12 минута.
Поделите рибу по тањирима. Зачините булгур и поврће сољу и бибером по укусу, ако је потребно. Послужите са рибом на тањирима. Поспите влашцем.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Здраве вечере / Калоријски садржај готових јела / Плех за печење / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Риба и морски плодови / Food Network - рецепти

Слични рецепти