Рецепти за главна јела од рибе и морских плодова

„Рак са ђумбиром и младим луком је класично кантонско јело у којем уживам целог живота“, каже ауторка рецепта Вивијан Чен. „Иако многи ресторани имају своју верзију...“

Лигње и љуте папричице се исеку на колутове, увале у мешавину брашна, кукурузног скроба и зачина и прже у дубоком уљу док не порумене. Кукурузни скроб даје овој кори...

Остаци куваног пиринча од синоћње вечере су савршена основа за потпуно ново и укусно јело које ће цела породица волети. Пропржите пиринач са ренданом шаргарепом, зеленим грашком и младим луком...

Бранцин се пече са слатким и љутим паприкама, чери парадајзом и црвеним луком у сопственом ароматичном соку, у појединачним фолијским кесицама. Поред бранцина, сваки бели...

Лепота фолијских кесица је у томе што оне задржавају све сокове и укусе јела када се испеку. У овом рецепту, природни сокови шкампа су комбиновани са путером, белим вином и...

Печење у појединачним фолијским кесицама је згодан начин да брзо припремите укусно јело без гомиле прљавог посуђа, а можете га послужити директно у кесицама уместо на тањирима. Пеците филе...

Овај рецепт користи киселкасти поморанџасти винегрет два пута: за зачињавање гриловане махи-махи и за преливање пиринча од црног пасуља. Поспите здробљеним...

Печене паприке савршено допуњују шкампе динстане на маслиновом уљу у овој срдачној и укусној салати од пасте фарфале, преливене кремастим дресингом са свежим першуном, целером и ...

Чак можете направити и укусну пасту са морским плодовима на логорској ватри док кампујете, тако што ћете код куће направити малу количину. Ваше тајно оружје је танка паста капелини (анђеоска коса), која се кува...

Поједностављена верзија класичног валенсијанског јела од пиринча са пилетином, чоризом, дагњама, шкољкама и шкампима. Валери Бертинели пече паељу у рерни, а јело испада савршено: пиринач...

„Дим сум се дословно преводи као 'пуњење срца'. А ја волим да пуним стомак овим кантонским доручком!“, дели Џет Тила. „Настао је у малим чајџиницама на југу Кине, где је чај...“

Током Нове године, Кинези једу много кнедли, које симболизују богатство за наредну годину: комади теста пуњени месом и поврћем подсећају на торбице пуне новца. Ови вонтони,...

Филе лососа пржен у тигању са прелепом корицом од дижон сенфа и провансалског биља служи се са салатом од грилованог црвеног купуса, печених паприка, маслина и поморанџи.

Пљескавице за ове сендвиче се праве од конзервиране туњевине у сопственом соку, зачињене динстаним целером, чили папричицом, белим луком и зачинима. Пржите их док не порумене и послужите...

Нека данас буде дан за рибу и почастите своје вољене овим невероватним такосима са лососом. Чак ће и они који кажу да не воле рибу волети ову! Лосос је обилно посут чилијем у праху, гриловани...

Филе арктичког брашна пржен у тигању служи се са црвеним купусом динстаним на путеру. Врхунац овог јела је супер хрскава рибља кожица. Скините је са готовог филета и пропржите га са другим...

Слатко месо ракова, кремасти сир и хрскаве паприке се лепо спајају у овом супер једноставном, али укусном предјелу које ће гарантовано свима угодити...

Овај рецепт комбинује класичне пуњене артичоке са свим традиционалним састојцима колача од ракова, укључујући зачин за морске плодове из залива Олд Беј и хрскаву поховану кору. Ако...

Сви воле ћуфте, а многи обожавају колаче од ракова, тако да овај рецепт комбинује оба света: нежне ћуфте направљене од правог меса ракова крчкају се у љутом парадајз сосу...

Велики бојл од шкампа је одличан изговор за окупљање пријатеља у дворишту, али га можете направити и у великом лонцу на шпорету код куће. Велики шкампи се крчкају са димљеним...

Филе арктичког брашна се пече на подлози од коморача у дресингу од белог лука и уља од поморанџе и служи се са куваним спелтом. За живахнији укус, користите две врсте поморанџе – Навелин и...

Ваше тајно оружје за брзу припрему укусне вечере је подешавање роштиља у вашој рерни. Са овим рецептом можете припремити комплетан оброк и прилог на једном плеху без икакве муке или...

Бисерни јечам је други најпопуларнији састојак за рижото после пиринча. Овај перлото (или орзото) је посебно популаран у северној Италији, комбинујући бисерни јечам са разним поврћем, месом и...

Ово јело из једног тигања подсећа на паељу, али уместо скробног пиринча, направљено је од здраве, протеинима богате киноје, а прелив од свеже салате од чери парадајза даје му живописан,...

„Више волим да ово јело правим са домаћим сардинским њокима, који се, за разлику од њокија од кромпира, праве од теста за тестенину“, дели Ђада де Лаурентис. „Међутим, било која врста...“

„Одрастајући на североистоку Сједињених Држава, морски плодови, посебно остриге, увек су били на нашем столу“, сећа се аутор рецепта Џером Грант. „Овај рецепт је одличан начин да додате...“

Кремаста, глатка кукурузна каша преливена лепљивим сиром и сервирана са шкампима печеним у путеру од зачинског биља. Да бисте направили путер од зачинског биља, једноставно га помешајте са зачинима и биљем и...

Ови шкампи се прже у рерни, али испадају златни и хрскави, баш као и шкампи пржени у дубоком уљу. Ваше тајно оружје: јапанске панко презле. Веће су и пахуљастије од обичних презли, захваљујући...

Ова обилна чинија са лососом је готова за само пола сата и изгледа апсолутно луксузно, а да не спомињемо здраво. Богата је протеинима, здравим мастима, интегралним житарицама, витаминима и влакнима. Савршено...

Врхунска комбинација путера, белог лука, лимуна и першуна позната је као „каубојски путер“. Чини свако јело или предјело сто пута укуснијим, попут оних припремљених са овим...

Погледајте колико чиа семе може бити свестрано! Оне више нису само вредан додатак десертима и пићима. У овом рецепту, филети лососа су премазани кором од чиа семена и пржени...

Ово јело је мали комадић пролећа на вашем тањиру! Слатки, нежни лосос, пролећно поврће и мноштво мирисног биља чине га савршеном вечером за радну недељу - лаганим, здравим и укусним. Послужите уз...

Било која бела риба чврстог меса, као што је пругасти бас, добро одговара за овај рецепт. Лагано пропржите филете у тигању, а затим их докувајте у кремастом сосу од вина са печуркама,...

Ова верзија класичног ескабеша се пече на роштиљу и укључује прилог од поврћа. Гриловани снапер се служи са сецканим паприкама и луком под брзим слатко-киселим сосом који...

Три летња омиљена јела - слатки кукуруз, зелени пасуљ и парадајз - динстају се са хрскавом сланином за богату, сочну салату од сукоташа. Док се крчка, испеците филе...

Морски плодови чине основу многих креолских јела. Употреба традиционалног биља и зачина ствара јединствен укус, као у овим пљескавицама. Испржите колаче од ракова...

Ово јело које се лако прави препуно је живописног букета зачина: мирисни бели пиринач са ђумбиром служи се испод богатог карија са бакаларом и слатком зеленом паприком. Украсите кари кришкама лимете,...

Хрскава палачинка од кромпира, преливена ружом танко сеченог димљеног лососа, представља запањујући бранч угоститељски сос за посебну прилику. Служи се са црвеним луком, крем фрешом и кришкама...

Кључ овог рецепта су листови винове лозе. Они вам омогућавају да брзо испечете лосос на роштиљу без одмрзавања. Спречавају да се риба залепи за роштиљ, а уз то су и јестиви. Такође постоје...

Направите једноставан сируп од црног чаја, ароматизован кардамомом и анисом, и премажите њиме филете лососа пре печења на роштиљу. Одвојите део сирупа од чаја са стране за сервирање. Риба...

Генијалност овог рецепта је у томе што се сви састојци - вино, бели лук, шкампи, па чак и тестенина - кувају заједно у једном тигању. Само запамтите: немојте одмрзавати шкампе! У супротном ће...

Кување тепсије са туњевином и резанцима на великом плеху омогућава још кремастији фил од сира и хрскаву корицу на врху. За савршен прелив, додајте мало презли...

Традиционално, летње кување морских плодова подразумева кување напољу у лонцу са печеним кромпиром, кукурузом и кобасицама, али Сани Андерсон предлаже да се све то пече у рерни и...