Тестенине са шкампима у спором шпорету за 20 минута

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 758, укупне масти 30 Г., засићене масти 13 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 78 Г., влакна 5 Г., холестерол 260 мг, натријум 1059 мг, шећер 4 Г.

Генијалност овог рецепта је у томе што се сви састојци - вино, бели лук, шкампи, па чак и тестенина - кувају заједно у једном лонцу. Само запамтите: немојте одмрзавати шкампе! У супротном, прекуваће се и биће мање мекани. Ово јело се најбоље служи са хлебом са белим луком за умакање у укусни, путерасти сос.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 кашика несланог путера
2 кашике маслиновог уља
6 згњечених ченова белог лука
3/4 шоље сувог белог вина
Сок и кора од 1 лимуна
1/4 кашичице љуте црвене паприке
6 зелених лукова, исецканих
350 г танких шпагета, преломљених на пола
700 г замрзнутих шкампа, ољуштених и очишћених од утробе
Бели лук хлеб, за сервирање, опционо
Зелена салата, за сервирање, опционо
Специјална опремамултикувар капацитета 6–8 литара.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпагети тестенина, шкампи, бело вино, мешавина за салату, сок од лимуна, млади лук, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Ставите путер, маслиново уље и бели лук у спори шпорет и укључите најјачу ватру. Кувајте, често мешајући, док бели лук не омекша, али не порумени, око 3 минута. Додајте вино, сок и корицу лимуна, љуту паприку у љусци, 2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Доведите до кључања и кувајте 1 минут. Додајте 2 шоље воде, па додајте половину тестенине у једном смеру, а затим другу половину укрштено. Преко ставите шкампе и половину младог лука.
Пратећи упутства произвођача, затворите поклопац и припремите мултикувар за употребу. Подесите експрес лонац на јаку температуру и кувајте 1 минут. Када се циклус заврши, пустите пару да природно излази. После 5 минута, отворите и скините поклопац, пазећи да се не опечете паром.

Користећи хватаљке, промешајте тестенину док се равномерно не премаже и не остану грудвице. Поспите преосталим младим луком и послужите са салатом и белим луком, ако користите.

Напомена
Подешавања вашег мултикувара могу се разликовати у зависности од модела.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Једноставни рецепти за шкампе / Једноставни рецепти за мултикувар / Мултикувар / Вечера / Главна јела / Тестенине / Риба и морски плодови / Food Network - рецепти

Слични рецепти