Тестенине са шкампима

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 678, укупне масти 17 Г., засићене масти 6 Г., протеини 54 Г., угљени хидрати 69 Г., влакна 4 Г., холестерол 328 мг, натријум 1363 мг, шећер 6 Г.

Главна предност ове пасте је што се све кува у једном великом тигању. Сви састојци се додају један по један, према времену кувања, и не морате чак ни да кувате пасту одвојено! Испада укусна и сочна. Послужите са белим хлебом да упије сву укусну течност.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
6 инћуна
6 ченова белог лука, исецканих
1 кашичица љуте црвене паприке
2 гранчице тимијана, листови убрани и исецкани
Шака свежег першуна, исецканог
1 шоља сувог белог вина
3 кашике путера, исеченог на комаде
1 литар пилећег бујона
2 кашике воде
1,1 кг великих шкампа, ољуштених и очишћених од ушију
450 г лингвина
1 лимун
1 шоља исецканих листова босиљка (око 20 ком.)
Хлеб са кором, искидан на комаде

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лингвине тестенине, шкампи, тимијан, босиљак, бело вино

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље на средњој ватри. Додајте инћуне, бели лук и црвену паприку у тигањ и кувајте док се инћуни не истопе у уљу, пар минута. Додајте зачинско биље и вино и кувајте 1 минут, затим истопите путер у сосу.
Додајте чорбу и воду у шерпу и прокувајте. Додајте шкампе и тестенину и смањите ватру на средњу.

Кувајте на лаганој ватри, непоклопљено, 7-8 минута, док тестенина не буде ал денте, а шкампи потпуно скувани. Додајте кору и сок од 1 лимуна и босиљак и зачините сољу и бибером по укусу. Послужите директно из тигања са хлебом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Једноставни рецепти за шкампе / Пан / Главна јела / Тестенине / Риба и морски плодови / Food Network - рецепти

Слични рецепти