Рецепти европске кухиње

Врхунац ове италијанске пасте је сочни прелив од ескароле у ​​живописном дресингу од инћуна и дижон сенфа, који се служи преко пасте. Сос за пасте је направљен од пасираног...

Сицилијанска паста са сардинама је другачија од било које друге пасте. То је невероватна мешавина сланих, масних сардина и слатких сувог грожђа, зачињена мирисним коморачем и хрскавим пињолама. Припрема...

Дугачке спиралне (фузили кон буко) тестенине преливене су укусним Алфредо сосом направљеним од путера, маскарпоне сира и пармезана. Зелени грашак додаје биљну сочност и сјај, док лимун...

Ова пролећна паста препуна је боја сочног поврћа и испуњена је њиховим богатим укусом, који је посебно интензиван јер се поврће пече у рерни пре него што се дода пасти.

У Грчкој се ова супа зове авголемоно. Лагана је, освежавајућа, а опет заситна и савршена за лето. Прави се од орзо тестенине и пилећих прса, а укус је веома...

Овај нежни рижото у баршунастом сосу од сира служи се са кришком хрскаве пршуте. Уживајте у њеној фантастичној текстури и комбинацији укуса. Да бисте направили овај рижото, биће вам потребан округли...

Ово брзо јело од тестенине је готово за само пола сата и пуни се сочних ћуфти од ћуретине и хрскавих стабљика броколија. Ћуфте не морате да кувате. Само ољуштите црева...

За лагану пролећну вечеру, направите пасту орекијете са шпарглом у песто сосу. Буквално је препуна софистицираних укуса соса, а освежавајућа је и сочна. Основа од песта је...

Овај италијански десерт ће очарати свакога својом нежном текстуром и комбинацијом ванила крема и сочних балзамико јагода. Пана кота се прави од павлаке, јогурта, шећера, природне ваниле и желатина...

Укусан сос за тестенину може се направити са више од само парадајза или павлаке. Пробајте базу од шаргарепе! У комбинацији са орасима, зачинима и златним сувим грожђем, овај сос ће сигурно импресионирати.

Ова медитеранска паста ће освојити свакога својим богатим, освежавајућим укусом, сочношћу и срчаношћу. Не садржи месо, али конзервирани леблебије пружају дозу протеина. Слатке паприке и рукола...

Не морате да правите сос за ову пасту. Паста у облику лука (фарфале) се кува и баца у тигањ са печуркама динстаним на путеру, шпарглом и маскарпоне сиром, који...

Тестенина од целог зрна додаје влакна и минерале јелу, а има и диван орашасти укус који ћете желети да уживате изнова и изнова. Скувајте тестенину пене и прелијте је сосом...

Ово брзо јело у италијанском стилу је готово за мање од пола сата и савршено је за пролећну вечеру. Кувана букатини паста се комбинује са посебно динстаним шкампима и куваним...

Укусно и здраво јело у медитеранском стилу које се брзо припрема и савршено је за вечеру после посла. Ољуштени шкампи се пропрже на маслиновом уљу, а затим помешају са...

Пролећно поврће — свеже шпаргле, зелени грашак и влашац — дају класичној Алфредо пасти живахан укус и сочност. Такође изгледа освежавајуће пролећно. Поред поврћа, јело такође садржи...

Назив овог римског јела, салтимбока, на италијанском значи „скочи у уста!“. Танке кришке меса се преливају пршутом и листовима жалфије и прже на маслиновом уљу.

Куване лингвине тестенине се преливају дресингом од маслиновог уља, колатура ди китара, млевених инћуна и чили пасте. Додајте рендани пармезан за још...

Орзо, мала италијанска паста облика сличног пиринчу, одличан је састојак за укусне и обилне салате медитеранског стила. Поред орзо пасте, салата садржи и пржене...

Пржени бранцин је уобичајено јело у Италији, где се зове бранцино. Сама риба се пржи за само неколико минута, а њен јединствени укус потиче од поврћног соса који се служи са...

Колачићи од крхког теста су пуњени комадићима слатких и киселих сушених вишњи и чоколаде, што их чини мрвичастим и слатким баш како треба. Ова посластица ће сигурно свима пријати. Колачићи такође садрже прстохват уситњеног...

Овај лагани италијански коктел прелепо спаја ароматично вино из Лила, Аперол и пенушави Просеко. Лако се пије пре оброка и подићи ће вам расположење својим цитрусним нотама.

Љубитељи класичног коктела Менхетн ће волети ову занимљиву варијацију, користећи Чинар артичоке уместо Ангостуре. Остали састојци остају исти: ражени виски и слатки...

Фирентински бифтек је велики комад грилованог меса са укусно златном корицом и нежним, ружичастим средиштем. Ђада де Лаурентис предлаже печење бифтека на роштиљу након маринирања...

Овај рецепт, или боље речено, овај начин сервирања воћа и сладоледа, је спас када немате времена да припремате сложене десерте, али желите да импресионирате своје госте. Све се своди на комбинацију контрастних укуса и текстура.

Пицета је минијатурна италијанска пица која се служи цела по порцији. Стандардна кугла теста за пицу од 450 г (16 оз) прави четири пицете. Развуците сваки комад теста у...

Ова италијанска тепсија Зити Стуфати садржи зити тестенину (цевчице), сочне ћуфте од говеђег меса, тврдо кувана јаја, пуно сира и сос од парадајза и рикоте који додаје дашак...

Овај рецепт користи средишњи део свињског филеа са костима, исечен на 4 пљескавице. Свињетина се пече на роштиљу у слатко-киселом италијанском агродолче сосу, који се прави у...

Ова паста комбинује две омиљене италијанске пасте - карбанара и качо е пепе (сир и црни бибер). Поред тестенине са шкољкама, јело садржи пржену панчету, црни бибер...

Да бисте направили овај италијански сорбет, биће вам потребан апарат за сладолед. Прави се од екстра девичанског маслиновог уља, које се меша са лимуновим соком и сирупом од босиљка...

Ова италијанска брускета биће запањујући централни део јела и очараће све својим подједнако живописним укусом. Препечене кришке чиабате преливене су салсом верде (зеленим сосом) направљеним од кеља и белог лука,...

Ова лагана, укусна и здрава италијанска салата од туњевине је невероватно заситна без додатних калорија. Пуна је зеленог поврћа - руколе, радича и ендивије - што јој даје сочан укус.

Само неколико занимљивих додатних састојака претвориће пржене печурке у софистицирани италијански прилог. Рукола, ораси и сушене бруснице су баш оно што треба. Додајте их када су печурке готове и...

Ова италијанска супа је прилично једноставна за припрему, али веома софистицирана и савршена за посебне прилике. Кувани спелта се меша са карамелизованим луком и свежим спанаћем...

Хрскаве сицилијанске аранћини куглице су укусно предјело, савршено за сваку прилику. Ако планирате одмор или посебну прилику и желите да прославите уз укусан...

Почастите своје пријатеље и породицу правим италијанским ужитком – сицилијанским канолима пуњеним прозрачним чоколадним мусом, рикотом и амаретом. Ликер од амарета додаје дашак...

Назив ове тосканске супе се са италијанског преводи као „каша од парадајза“. То је управо оно што би требало да буде – густа и укусна каша од парадајза, испуњена светлим летњим...

Турон је италијански нугат, а најлакшу верзију овог медитеранског деликатеса можете направити код куће за неколико минута! Не захтева никакву вештину, никакве посебне састојке и...

Овај изврсни десерт у италијанском стилу очарава својом изванредном комбинацијом укуса. Парче меког, пуфнастог колача преливено је сабајон сосом и украшено свежим бобицама, лагано...

Са овим једноставним рецептом за укусно тесто за пицу, можете се носити са тим, чак и ако вам је први пут да правите пицу од нуле. Све што вам је потребно је квасац, мало меда да га активирате, брашно и кашичица...

Свеже шпаргле се прже у тигању и служе са прженим јајетом, хрскавим и златним по ивицама. Врхунац овог једноставног, али укусног и здравог јела је гремолата...

Вргање, упарено са шеријем и белим вином, додаје софистициранији и сложенији укус француској чорби од црног лука. Користите сушено вргање, претходно кувано, да...

Ови воћни сладоледи на штапићу су готови за неколико минута, а ваш замрзивач ће урадити остало. Направљени су од потпуно природних састојака: смрзнутих малина, свеже нане, мало лимуна...

Претворите обичне слане кокице у праву посластицу, уживање у хрскању док гледате филмове или на кућним забавама. За припрему ће вам бити потребан посебан...

Овај рецепт претвара класичну британску пастирску питу у брзо главно јело, савршено за вечеру током радне недеље. Направљена у појединачним порцијама, нуди и месну основу и...

Велике пуњене тестенине су једноставно за припрему, али укусно и импресивно италијанско јело. За фил, млевена ћуретина се пржи у тигању са...

Хрскаве препечене кришке багета преливене су кремастим бурата сиром и служе се са преливом од чери парадајза, помешаним са кришкама свежих јагода у меду, маслиновом уљу и...

Велики шкампи се кувају у сосу Фра Дијаволо и служе као слано предјело или као главно јело са прилогом. Његово име, које се са италијанског преводи као „Брат ђаво“,...

Печени парадајз даје овој пасти у сосу од парадајза и вотке богат, пун укус. Маскарпоне сир, који се користи уместо традиционалне густе павлаке, чини сос кремастијим, док вотка...

Сендвичи са ћуфтетима у богатом парадајз сосу са сиром су укусни и заситни. Ћуфте су направљене од мешавине телетине, говедине и свињетине са ароматичним италијанским зачинима који...