Рецепти италијанске кухиње

Тестенина од целог зрна додаје влакна и минерале јелу, а има и диван орашасти укус који ћете желети да уживате изнова и изнова. Скувајте тестенину пене и прелијте је сосом...

Ово брзо јело у италијанском стилу је готово за мање од пола сата и савршено је за пролећну вечеру. Кувана букатини паста се комбинује са посебно динстаним шкампима и куваним...

Пролећно поврће — свеже шпаргле, зелени грашак и влашац — дају класичној Алфредо пасти живахан укус и сочност. Такође изгледа освежавајуће пролећно. Поред поврћа, јело такође садржи...

Назив овог римског јела, салтимбока, на италијанском значи „скочи у уста!“. Танке кришке меса се преливају пршутом и листовима жалфије и прже на маслиновом уљу.

Куване лингвине тестенине се преливају дресингом од маслиновог уља, колатура ди китара, млевених инћуна и чили пасте. Додајте рендани пармезан за још...

Орзо, мала италијанска паста облика сличног пиринчу, одличан је састојак за укусне и обилне салате медитеранског стила. Поред орзо пасте, салата садржи и пржене...

Пржени бранцин је уобичајено јело у Италији, где се зове бранцино. Сама риба се пржи за само неколико минута, а њен јединствени укус потиче од поврћног соса који се служи са...

Колачићи од крхког теста су пуњени комадићима слатких и киселих сушених вишњи и чоколаде, што их чини мрвичастим и слатким баш како треба. Ова посластица ће сигурно свима пријати. Колачићи такође садрже прстохват уситњеног...

Овај лагани италијански коктел прелепо спаја ароматично вино из Лила, Аперол и пенушави Просеко. Лако се пије пре оброка и подићи ће вам расположење својим цитрусним нотама.

Љубитељи класичног коктела Менхетн ће волети ову занимљиву варијацију, користећи Чинар артичоке уместо Ангостуре. Остали састојци остају исти: ражени виски и слатки...

Фирентински бифтек је велики комад грилованог меса са укусно златном корицом и нежним, ружичастим средиштем. Ђада де Лаурентис предлаже печење бифтека на роштиљу након маринирања...

Овај рецепт, или боље речено, овај начин сервирања воћа и сладоледа, је спас када немате времена да припремате сложене десерте, али желите да импресионирате своје госте. Све се своди на комбинацију контрастних укуса и текстура.

Пицета је минијатурна италијанска пица која се служи цела по порцији. Стандардна кугла теста за пицу од 450 г (16 оз) прави четири пицете. Развуците сваки комад теста у...

Ова италијанска тепсија Зити Стуфати садржи зити тестенину (цевчице), сочне ћуфте од говеђег меса, тврдо кувана јаја, пуно сира и сос од парадајза и рикоте који додаје дашак...

Овај рецепт користи средишњи део свињског филеа са костима, исечен на 4 пљескавице. Свињетина се пече на роштиљу у слатко-киселом италијанском агродолче сосу, који се прави у...

Ова паста комбинује две омиљене италијанске пасте - карбанара и качо е пепе (сир и црни бибер). Поред тестенине са шкољкама, јело садржи пржену панчету, црни бибер...

Да бисте направили овај италијански сорбет, биће вам потребан апарат за сладолед. Прави се од екстра девичанског маслиновог уља, које се меша са лимуновим соком и сирупом од босиљка...

Ова италијанска брускета биће запањујући централни део јела и очараће све својим подједнако живописним укусом. Препечене кришке чиабате преливене су салсом верде (зеленим сосом) направљеним од кеља и белог лука,...

Ова лагана, укусна и здрава италијанска салата од туњевине је невероватно заситна без додатних калорија. Пуна је зеленог поврћа - руколе, радича и ендивије - што јој даје сочан укус.

Само неколико занимљивих додатних састојака претвориће пржене печурке у софистицирани италијански прилог. Рукола, ораси и сушене бруснице су баш оно што треба. Додајте их када су печурке готове и...

Ова италијанска супа је прилично једноставна за припрему, али веома софистицирана и савршена за посебне прилике. Кувани спелта се меша са карамелизованим луком и свежим спанаћем...

Хрскаве сицилијанске аранћини куглице су укусно предјело, савршено за сваку прилику. Ако планирате одмор или посебну прилику и желите да прославите уз укусан...

Почастите своје пријатеље и породицу правим италијанским ужитком – сицилијанским канолима пуњеним прозрачним чоколадним мусом, рикотом и амаретом. Ликер од амарета додаје дашак...

Назив ове тосканске супе се са италијанског преводи као „каша од парадајза“. То је управо оно што би требало да буде – густа и укусна каша од парадајза, испуњена светлим летњим...

Турон је италијански нугат, а најлакшу верзију овог медитеранског деликатеса можете направити код куће за неколико минута! Не захтева никакву вештину, никакве посебне састојке и...

Овај изврсни десерт у италијанском стилу очарава својом изванредном комбинацијом укуса. Парче меког, пуфнастог колача преливено је сабајон сосом и украшено свежим бобицама, лагано...

Са овим једноставним рецептом за укусно тесто за пицу, можете се носити са тим, чак и ако вам је први пут да правите пицу од нуле. Све што вам је потребно је квасац, мало меда да га активирате, брашно и кашичица...

Свеже шпаргле се прже у тигању и служе са прженим јајетом, хрскавим и златним по ивицама. Врхунац овог једноставног, али укусног и здравог јела је гремолата...

Ови воћни сладоледи на штапићу су готови за неколико минута, а ваш замрзивач ће урадити остало. Направљени су од потпуно природних састојака: смрзнутих малина, свеже нане, мало лимуна...

Претворите обичне слане кокице у праву посластицу, уживање у хрскању док гледате филмове или на кућним забавама. За припрему ће вам бити потребан посебан...

Велике пуњене тестенине су једноставно за припрему, али укусно и импресивно италијанско јело. За фил, млевена ћуретина се пржи у тигању са...

Хрскаве препечене кришке багета преливене су кремастим бурата сиром и служе се са преливом од чери парадајза, помешаним са кришкама свежих јагода у меду, маслиновом уљу и...

Велики шкампи се кувају у сосу Фра Дијаволо и служе као слано предјело или као главно јело са прилогом. Његово име, које се са италијанског преводи као „Брат ђаво“,...

Печени парадајз даје овој пасти у сосу од парадајза и вотке богат, пун укус. Маскарпоне сир, који се користи уместо традиционалне густе павлаке, чини сос кремастијим, док вотка...

Сендвичи са ћуфтетима у богатом парадајз сосу са сиром су укусни и заситни. Ћуфте су направљене од мешавине телетине, говедине и свињетине са ароматичним италијанским зачинима који...

Овај италијански сос, „Аматричана“, добио је име по граду Аматриче и сматра се традиционалним сосом региона Лацио. Његови главни састојци су гванчале, врста сувог свињског образа, и...

Овај италијански сос за тестенину, познат и као „лажни сос“, створили су сељаци који су желели богат укус меснатог црвеног соса, али нису могли да приуште месо. Направљен је од...

Шкољке конкиље су савршене за прављење италијанске пасте од морских плодова. Њихов облик им омогућава да упију много укусних сокова и изгледају шармантно међу шкољкама...

Тесто за овај рецепт можете направити унапред и чувати га у фрижидеру или замрзивачу, тако да можете испећи укусну пицу било када. Прелив од три сира је један од најлакших и...

За вечеру припремите ове лагане италијанске ролнице од пилетине пуњене лепљивим фонтина сиром и листовима жалфије, које пилетини дају јединствену арому и укус. Пилетина...

Особуко је телећи бут динстан у сосу од белог вина и чорбе. Нежно месо, зачињено соковима од поврћа, има укусну коштицу од сржи у средини. Ово јело је италијански...

Хрскава, златна кора преливена мирисним преливом од парадајза и отопљеном моцарелом - ово је пица Маргарита у свом најбољем издању! Испеците Маргариту са домаћим тестом и уживајте у живописном...

Италијанске тортелини кнедле су укусне саме по себи, али су још укусније када се сервирају у ароматичном парадајз сосу направљеном од грилованог италијанског пршута и белог лука.

Ако имате машину за пасту, не остављајте је да стоји празно. Време је да почастите своју породицу укусном, свежом домаћом пастом! Уз овај рецепт, научићете како да направите најукуснију пасту фетућине са...

Шпагете са ћуфтетима у парадајз сосу су обилно и укусно јело, посебно популарно међу америчким Италијанима. Сви га воле, одрасли и деца. А овај рецепт га чини још...

Најлакши и најбржи начин да се припреме укусне артичоке је да се испеку гратениране под хрскавом корицом. У овом рецепту се користе замрзнута срца артичоке. Срца...

Сос за ову пасту се прави од конзервираног пасираног парадајза који се крчка са печеним белим луком, сецканим тиквицама и љутом паприком, додајући киселкаст укус...

Лепота италијанске Алфредо пасте лежи у њеном нежном, кремастом сосу, традиционално направљеном са обилним количинама путера и пармезана. Овај рецепт ће вам помоћи да уживате у њој без негативних ефеката...

Ова вегетаријанска лазања без глутена ће вас освојити својим укусом без додатних калорија. Уместо традиционалних резанаца, користи танко исечен слатки кромпир. Користите мандолину за сечење,...

Направите укусну италијанску пасту без муке са сушеним парадајзом. Уместо тога, комбинујте пасту са печеним парадајзом, који има интензивнији и богатији укус од свежег. Више зачињене ароме...