35 најбољих рецепата за пилећа крилца

Постаните бољи играч на спортски дан (или било који дан, заправо!) тако што ћете скувати гомилу хрскавих, сочних крилаца на роштиљу, у рерни или у фритези на врућ ваздух.

Димљена пилећа крилца са роштиљ сосом

Након много покушаја и грешака, Крис Сантос је коначно створио рецепт за савршено пржена крилца. Пре кувања, утрљају се сувом мешавином зачина и маринирају у фрижидеру неколико сати. Овај зачин има доста састојака, али је све савршено избалансирано, од зачина до шећера. Док се пече на роштиљу, крилца се премазују роштиљ сосом са бурбоном, што додаје још живописнији укус. Овај рецепт захтева пржење крилаца у рерни, али ако више волите роштиљ, кувајте их на средњој индиректној ватри (приближно 200°C) око 40 минута пре него што их премажете сосом.

Крила Си Ајланда

Кардеа Браун појачава укус грилованих крилаца састојцима попут љутог соса, меласе, белог лука у праху, димљене паприке и смеђег шећера. Комбинација слатких, зачињених и димљених укуса је оно што чини ова крилца тако укусним.

Бафало крилца у рерни

За нежна, сочна крилца, пратите рецепт Алтона Брауна тако што ћете их маринирати у једноставној мешавини путера и љутог соса, кувати на пари да бисте уклонили вишак течности, а затим их пржити док не постану хрскава.

Грилована кајунска пилећа крилца

Пилећа крилца са роштиља су савршено предјело за летњи пикник са породицом и пријатељима. Једноставно уваљајте пилетину у укусно брашно са зачинским биљем и пеците на роштиљу док не порумене. Поспите готова крилца кајунским зачином од лимунског бибера за киселкаст укус.

Пилећа крилца са роштиља у путеру са плавим сиром

Тајна Џефри Закаријанових невероватних пржених крилаца је путер од плавог сира. Он комбинује омекшали путер са измрвљеним рокфором и тиме премазује врућа крилца са роштиља. Смеса се топи и испуњава их својим укусним укусом.

Слатка и љута грилована пилећа крилца у фолији

Комбинација зачина додаје јелу дашак пикантности, које се кува уз укусно цврчање захваљујући биљном уљу, шећеру и масти која се ослобађа из пилетине. Можете појачати укус пилетине додавањем димљене соли уместо обичне соли.

Љута пилећа крилца са роштиља

Моли Је описује своја пилећа крилца као „пржену, хрскаву, сочну гозбу за стомак“, и у праву је. Уваљана у брашно са паприком и кајенским бибером, пржена у дубоком уљу и преливена љутим роштиљ сосом, ова крилца су једноставно укусна за прсте да полижете!

Западноафричка љута крилца у сосу од кикирикија

Богат, слан укус пилећег мафеа, традиционалног западноафричког јела, огледа се у сосу који прекрива ова укусна крилца. Крилца се прже два пута: прво на нижој температури, затим на вишој. Ово обезбеђује супер хрскаву корицу. Да бисте избегли муку на дан сервирања, можете пржити крилца једном претходне вечери, замрзнути их преко ноћи, а затим их пржити други пут непосредно пре сервирања. Готова крилца поспите млевеним кикирикијем и послужите са кришкама манга и лимете.

Пилећа крилца у спором шпорету

Тајна ових невероватно укусних и нежних крилаца је у томе што се полако крчкају у слатком и љутом кинеском сосу за роштиљ у спором шпорету. Да бисте били сигурни да су крилца укусно хрскава, брзо их испеците у рерни на самом крају да се сос карамелизује.

Печена пилећа крилца са глазуром од брусница

Пилећа крилца пеците у рерни за укусан, хрскав резултат, баш као пилетина пржена у тигању, али са мање калорија и мање здравствених користи. Прелијте их глазуром од брусница и соса инспирисаног азијским стилом, још мало пеците на роштиљу и добићете укусно предјело. Ова слатка и киселкаста крилца са нотом киселости брусница савршен су пратилац уз чашу пива или једноставно укусна ужина за столом. По жељи, можете их учинити још љућим додавањем још љутог соса у глазуру.

Грилована Бафало крилца

Љута Бафало крилца се традиционално прже у дубоком уљу, али овај рецепт за гриловање сигурно неће разочарати. Крилца су невероватно сочна, прекривена љутом, златно-смеђом корицом и поседују препознатљив, опор укус са слатким нотама путера. Мораћете да их пржите два пута: прво, утрљајте крилца мешавином белог лука и зачина и пржите док не буду скоро готова, затим их прелијте мешавином љутог соса, путера, меда и јабуковог сирћета и поново их пржите да бисте створили укусну корицу. Послужите са преосталим љутим сосом и великом шољом пива.

Пилећа крилца са пармезаном

Ова хрскава крилца су инспирисана популарним италијанским јелом, пилетином пармезаном. Сваки комад је похован и печен у рерни. Неколико минута пре него што буду готова, преливена су са мало парадајз соса и моцареле, а затим печена на роштиљу да се сир отопи. Уместо традиционалних презли, користимо уситњене пиринчане житарице за поховање. Ово чини крилца хрскавијим и погодно је за оне на дијети без глутена. Крилца са преливом изгледају занимљивије од обичних крилаца, а укус је једноставно невероватан.

Љута пилећа крилца

За само 30 минута, можете направити хрскава пилећа крилца Тајлера Флоренса као лагано предјело за лежерну вечеру или посебну прилику. Служе се у укусном сосу направљеном од тајландске црвене кари пасте, соја соса и меда.



Препоручујемо

Пилећа крилца са три укуса

Пржена пилећа крилца су најтраженије предјело уз пиво, а ако организујете велико окупљање, изненадите своје пријатеље разноликошћу и припремите крилца у три различита укуса: медено-роштиљски сос, љути путеров сос и цитрусна кора. Поделите пржену пилетину на три дела и одмах прелијте сваким додатком док је врућа.

Пилећа крилца Бафало у фритези на врућ ваздух

Пилећа крилца по рецепту Бафало су најукуснија када се припреме у фритези на врућ ваздух, а много их је лакше кувати него пржење у дубоком уљу или печење у рерни. Прво, не треба вам толико уља као за пржење у дубоком уљу, а у кухињи нема дима. Друго, за разлику од печења, шансе да се крилца прекувају су минималне. Испадају савршено хрскава, а изнутра нежна и сочна. Прелијте их љутим сосом од путера и послужите са традиционалним пилећим крилцима по рецепту Бафало, штапићима целера и дресингом од плавог сира за умакање.

Филипинска Адобо пилећа крилца

Пилећа крилца кувана на филипински начин, адобо, су укусна. Крчкају се у маринади од сирћета, соја соса и зачина, што на крају ствара укусну глазуру, а служе се са домаћим кечапом од банане, популарним филипинским јелом. Кечап је сличан индијском чатнију и савршено допуњује слана крилца својим слатко-киселим укусом. Можете га направити унапред и чувати у фрижидеру.

Пилећа крилца у слатко-љутом сосу од чилија и белог лука

Ова укусна слатка и љута крилца су савршена уз пиво и прилично их је лако направити. Пеците их у рерни док не порумене и одмах их прелијте домаћим џемом од кајсија и шрирача сосом. Поспите лепљива крилца сецканим младим луком и уживајте!

Пилећа крилца са мароканском харисом

Љута пилећа крилца су сигуран пратилац уз пиво, омиљена због своје хрскаве кожице и живог, зачињеног укуса. Ова крилца постају посебно укусна и ароматична са мароканском пастом од харисе. Пеците их у рерни, након што их поспите прашком за пециво, да бисте створили хрскаву корицу без пржења или додавања вишка уља. Затим прелијте свеже направљеном харисом. Послужите као предјело са додатном харисом за умакање. Или као главно јело инспирисано Мароканом, употпуњено сочном салатом од поморанџе, маслина и ротквица (рецепт испод).

Грилована пилећа крилца са белим луком и сиром

Цела пилећа крилца се маринирају у мешавини белог лука печеног у микроталасној пећници, лимуновог сока, гранчица тимијана, босиљка и оригана. Затим се пеку на роштиљу на индиректној ватри док не омекшају и буду скоро готова. На крају, запржите крилца директно изнад жара за хрскаву корицу са укусним траговима угљенисаног поврћа, али их редовно окрећите како бисте избегли да изгоре. Послужите крилца посута пармезаном и преливена припремљеним уљем од босиљка за укусан медитерански укус.

Пржена крилца у лепљивој глазури од меда

Невероватно једноставан рецепт за пржена пилећа крилца у лепљивој глазури. За овај рецепт вам није потребна фритеза или рерна. Пилећа крилца се маринирају неколико сати у соја сосу са ђумбиром, свежим цилантром, белим луком и лимуновим соком. Затим, прожета живописним укусима, прже се у тигању у мешавини маслиновог уља, путера и меда. Како се крилца пеку, глазура се згушњава и прекрива спољашњост. Резултат је укусна лепљива глазура која крилцима испуњава слатке и зачињене укусе полинезијске кухиње. Послужите посуто сусамом.

Пилећа крилца за гледање утакмице

Фудбалска утакмица на телевизији, пиво и крилца иду руку под руку. Са овим рецептом за пржена крилца, направљена у три различита укуса одједном, обрадоваћете све своје пријатеље. Али имајте на уму да ће крилца преливена пармезаном и белим луком прва нестати!

Пилећа крилца у љутом сосу

Тајна ових крилаца је у томе што се прво прже, а затим пеку у љутом сосу, који им даје свој укус и арому. Хрскава крилца се савршено слажу са пивом, док сос од сира и целер омекшавају њихов слани укус.

Пржена крилца у лепљивој глазури са хрскавим луком

Пржена пилећа крилца преливена лепљивом, слатко-киселом глазуром инспирисаном Азијом савршено се слажу са пивом. Они који траже нове комбинације укуса биће одушевљени. Пре пржења, оставите крилца непокривена неколико сати како би се кожица осушила и постала хрскава након пржења. Ако немате фритезу, послужиће шерпа са дебелим дном или казан. Када се крилца испржи, прелијте их киселкастом, лепљивом глазуром и поспите сецканим прженим луком. Крилца ће бити савршено хрскава и љута.

Пилећа крилца са чипотле ранч сосом

Пилећа крилца печена у рерни су здравија алтернатива прженим. Када се правилно скувају, подједнако су сочна изнутра и хрскава споља, али без превише уља. Поред тога, нећете морати стално да стојите изнад шпорета. Пре печења, маринирајте крилца неколико сати у киселом млеку (или кефиру), додајући мешавину праха од црног и белог лука и сушени копар. Испашће веома нежна и укусна, са прелепо златном корицом. За умакање, покушајте да направите сос од киселог млека са љутим чипотле сосом, који додаје укусан, димљени укус.

Екстра хрскава пржена крилца у корејском стилу

За разлику од традиционалне корејске пржене пилетине, ова крилца се прже само једном. Хрскава кора се постиже тестом направљеним од кукурузног скроба. Прелијте кувана крилца слатко-љутим сосом направљеним од меда и шрираче. Послужите посутим сусамом и младим луком.

Пилећа крилца на грчки начин

Пилећа крилца се маринирају у белом вину, лимуновом соку и зачинском биљу, а затим се пеку на роштиљу док се благо не запечу. Испадају сочна, нежна и изузетно укусна. Служи се посута измрвљеним фета сиром и преливена освежавајућим јогурт сосом са мирођијом и белим луком.

Љута крилца са јогуртом и сосом од плавог сира

Упарите своје пиво са укусним љутим крилцима Бобија Флеја. Пржена пилећа крилца се преливају у укусан сос док се потпуно не премажу. Сос садржи мед, дижон сенф, чипотле папричице и црвено сирће. Заједно са осталим зачинима, ови укуси дају прженим крилцима читав букет слатких, љутих, киселкастих и димљених нота. Послужите ова крилца са лаганим јогурт сосом са плавим сиром (обавезно га оставите да одстоји), заједно са свежим штапићима хикаме и сочном мексичком репом.

Хрскава крилца у љутом меденом сосу

Љути мед је један од најконтрастнијих, а опет омиљених сосова. Можете прелити малу количину преко целе порције љутих пржених крилаца и завршити са тим. Или, следите пример Ри Драмонда и направите нови, укусни сос користећи љути мед: једноставно додајте сос за роштиљ, јабуково сирће и чили папричицу. Крила ће бити препуна укуса!

Печена бафало крилца са сосом од јогурта и плавог сира

Класична крилца смо припремили на два начина: прво смо их скували, па пекли. Затим смо направили лакши сос са плавим сиром и грчким јогуртом за умакање.

Љута пилећа крилца у маринади од рума

Ова љута пилећа крилца у карипском стилу биће хит код свакога ко ужива у пиву увече. Сочна и љута, прекривена су невероватно укусном глазуром и корицом. Пре печења на роштиљу, крилца се маринирају неколико сати у мешавини тамног рума, сока од лимете, смеђег шећера, соја соса и зачина, укључујући љуте кубанске хабанеро папричице. Ова маринада се затим редукује и користи као сос за премазивање крилаца у последњим минутима печења на роштиљу. Служити са младим луком и кришкама лимете за преливање.

Пилећа крилца у глазури од сенфа

Ако нисте љубитељ љутих предјела, овај рецепт је за вас: пилећа крилца у глазури од меда и сенфа са белим луком. У овом рецепту нема чили папричице ни љутог соса, али су крилца укусна и зачињена. Поред тога, печена су у уљу, а не пржена.

Љута пилећа крилца са песто сосом

Песто није само за тестенину! У овом рецепту, Еди Џексон премазује свеже пржена пилећих крилаца својим домаћим песто сосом.

Пилећа крилца теријаки

Укусна и хрскава пилећа крилца су предјело које ће сви волети, и одрасли и деца. Пеците их у рерни док не порумене и не порумене, а затим их прелијте теријаки сосом. Овај мистериозни јапански лепљиви сос се лако може направити код куће користећи соја сос, сок од грејпфрута, кечап и хоисин сос, заједно са смеђим шећером, ђумбиром, белим луком, чили папричицом и сирћетом. Сос треба да буде густ и сјајан, са уравнотеженим укусом који савршено балансира слаткоћу, љутину и назнаку киселости. Крила премазана њиме изгледају укусно, посебно када су посута сусамом и сецканим цилантром.

Љута крилца у сосу од белог лука и путера

Ова крилца са белим луком биће хит на вашој забави у дворишту. Печена на роштиљу, невероватно су љута, укусна и опорог укуса. Пре печења на роштиљу, пилећа крилца се маринирају неколико сати у сувој маринади направљеној од кајенског бибера и гранулираног белог лука, заједно са сенфом у праху, белим и црним бибером и млевеним кимом. Део ове исте мешавине зачина користи се за прављење љутог соса са путером који премазује готова крилца. За хрскава крилца, прво их пеците директно на роштиљу, а затим завршите са печењем даље од жара.









Категорије: