Портобело бургери са печуркама у презлама

Гласови: 1

Како се прави - Поховани бургери са печуркама Портобело

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1276, укупне масти 93 Г., засићене масти 29 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 95 Г., влакна 7 Г., холестерол 227 мг, натријум 1255 мг, шећер 24 Г.

Портобело печурке су савршена алтернатива пљескавицама за вегетаријанске бургери. Њихови шешири су велики и меснати, баш праве величине за лепињу. Пржите их у панко презлама да би споља биле хрскаве, а изнутра сочне. Ставите их на мекану лепињу са мало поврћа. Пробајте их и једва да ћете се сетити меса!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кикирикијево уље за пржење печурака
4 округла кришке ананаса (свежег или конзервираног), свака дебљине нешто више од 0,5 цм.
Путер, за роштиљање
4 лепиње са луком, преполовљене, намазане путером и пржене у тигању
1 шоља брашна
3 велика јаја, умућена
2 шоље панко презли
4 шешира портобело печурака (око 450 г), нежно очишћена и заобљена
0,5 шоље јапанског мајонеза (или обичног)
4 кашичице теријаки соса
Пола малог црвеног лука, танко исеченог
4–8 листова црвене салате

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Портобело печурке, Ананас, мајонез, теријаки сос, зелена салата, црвени лук

Припрема јела према рецепту:

У велики тигањ од ливеног гвожђа додајте 3-4 цм кикирикијевог уља и загрејте на 175°C.
Загрејте тигањ за роштиљ на средње јакој ватри. Пеците кришке ананаса док лепо не порумене, око 2 минута са сваке стране. Премажите лепиње уљем и пеците и њих.

Ставите брашно, јаја и презле зачињене сољу и црним бибером у 3 одвојене плитке посуде. Прво, сваку капицу печурке уваљајте у брашно, затим је умочите у јаје и на крају је уваљајте у мрвице хлебаПржите печурке док не порумене и не буду потпуно куване, око 4–5 минута. Пребаците их на плех обложен папирним убрусима или решетком за печење.
Помешајте мајонез и теријаки сос у малој чинији. Намажите малу количину теријаки мајонеза на доњу и горњу половину лепиње. На доњу лепињу ставите кришку ананаса, пржену капу печурке портобело, неколико прстенова црног лука и лист зелене салате. Преко ставите горње лепиње.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Пикник / Пржење у дубоком уљу / Летња јела / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Предјела од поврћа / Џеф Мауро

Колекције рецепата