Мини Портобело пица са печуркама

Гласови: 3

Како направити мини пице са печуркама Портобело

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 73, укупне масти 5 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 1 Г., холестерол 4 мг, натријум 120 мг, шећер 1 Г.

Овај рецепт је нови начин да додатно осмисли пуњене печурке. Уместо шампињона, користите портобело печурке и претворите њихове огромне шешире у коре за пицу! Сушени парадајз (посебно онај у уљу) је богатог укуса и, као и саме печурке, богат је умамијем, што овом вегетаријанском предјелу додаје меснат укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 портобело печурке (без дршки)
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 чена белог лука, згњечена
0,5 кашичице сушеног оригана
1 кришка белог хлеба (уклонити кору), искидана на комаде од 0,5 цм.
1/4 кашичице млевених љуспица црвене паприке
3 кашике сушених парадајза у уљу, ситно исецканих
4 кашичице парадајз пасте
60 г танких кришки полуобране моцареле
6-8 малих листова босиљка, искиданих

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Портобело печурке, моцарела сир, сушени парадајз, оригано, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C, обложите плех фолијом.
Кашиком остружите печурке, пазећи да не поломите клобуке. Утрљајте печурке са 2 кашике уља и половином белог лука. Поспите са 0,5 кашичице соли и 1/4 кашичице оригана. Ставите клобуке, са рупом нагоре, на припремљен плех и пеците 15-25 минута, док не омекшају. Ако су печурке дебље од 2,5 цм, време печења ће бити дуже.

У међувремену, помешајте комаде хлеба у средњој посуди са преосталим белим луком, 1 кашиком маслиновог уља, 1/4 кашичице оригана, 1/4 кашичице соли и љутом паприком у љусци. Пребаците у средњи тигањ и пржите на средњој ватри, мешајући, док не порумене и не постану хрскави по ивицама, 5-6 минута. Вратите крутоне у посуду.
Док су печурке још вруће, осушите их папирним убрусима. Премажите 1 кашичицом парадајз пиреа, равномерно распоредите и ставите кришке моцареле. Поделите сушени парадајз и крутоне на 4 печурке и пеците у рерни док се сир не отопи, 4-5 минута. Поспите босиљком.
Сваку печурку исеците на 4-8 комада, у зависности од величине шешира.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Пуњена јела / Свечана јела / Јела за забаве / Предјела / Предјела од поврћа / Предјела са сиром / Food Network - рецепти

Слични рецепти