Рецепти европске кухиње


Аутор: - угоститељ
Коктел Сангрија ПереаПрегледи: 5.394

Гај Фиери додаје освежавајућу мешавину воћа овој чаши пића: сочни ананас, грожђе, као и кришке лимуна, лимете и поморанџе.

Ракија, поморанџе, лимун, лимета, грожђе, ананас, газирана вода, сок од поморанџе, црвено вино...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Десерти, Торте, .
Аутор: - кувар
Тирамису са малинама и маскарпонеомПрегледи: 24.746

Ђада Де Лаурентис реинтерпретира традиционални тирамису у кремасти десерт од бобичастог воћа са меким пиштољима преливеним слојем џема, кремастим маскарпоне сиром и зрелим малинама.

Бисквити, торта, малине, џем од малине, шећер у праху, екстракт ваниле, ликер од поморанџе, маскарпоне сир, шлаг...
Време: 12 мин. Сложеност: лако Порције: 8 - 12
Пита од боровница са шантиљ кремомПрегледи: 5 339

Разиграно име за шлаг са ванилом, француски шантили крем прелива ову луксузну питу, која има слатку основу и фил од богатог џема од боровница и...

Прхко тесто, боровнице, лимун, јаја, премијум брашно, махуна ваниле, павлака, шлаг, шећер у праху...
Време: 1 сат и 25 минута Сложеност: просечан Порције: 4 - 5
Аутор: - сувласници ресторана
Капрезе отворена питаПрегледи: 7 174

Џина и Патрик Нили слажу кришке парадајза и моцареле на кору од лиснатог теста премазану пестом и пеку питу само 15 минута. То је једноставно и укусно предјело.

лиснато тесто, парадајз, моцарела сир, јаја, брашно, песто сос...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Предјела, Сир, Салате, Топло, .
Аутор: - кувар
Печена капрезе панцанелаПрегледи: 5.718

Придружите се Ђади Де Лаурентис у трансформацији пролећне салате од панзанеле у топло, печено јело слагањем парадајза и моцареле са сочним балзамичним сирћетом, сецканим белим луком и густим...

Парадајз, моцарела сир, босиљак, балзамико сирће, бели хлеб, бели лук...
Време: 42 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор: - кулинарски писац
Капрезе салата са сушеним парадајзомПрегледи: 14.773

Ина Гартен лагано суши шљивасти парадајз како би омекшао, карамелизовао га и дао му богат укус пре него што дода босиљак и моцарелу.

Шљивасти парадајз, моцарела сир, босиљак, балзамико сирће, бели лук, сушени парадајз...
Време: 2 сата и 38 минута Сложеност: лако Порције: 6 Калоријски садржај: 342
Капрезе тестенинаПрегледи: 11 189

Освежавајућа топла салата од тестенине часописа Food Network, пролећни преокрет, садржи разнобојне парадајзе мариниране у дресингу, мало лимуновог сока и сецкане...

Парадајз, лимунов сок, лимунова кора, босиљак, моцарела сир, љутика, бели лук, тестенина кампанела, пенне тестенина, паста фусили спирале...
Време: 45 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - познати кувар
Капрезе салатаПрегледи: 7 822

За само 10 минута, Рејчел Реј припрема и служи ову популарну салату, коју је најбоље прелити воћним екстра девичанским маслиновим уљем пре сервирања.

парадајз, моцарела сир, босиљак...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор: - кувар
Лазање са бундевомПрегледи: 6 160

Пробајте ову лазању без меса. Ђада Де Лаурентис додаје мрвице бадемових колачића, нежну бундеву и пуно, пуно отопљеног сира.

Мушкатна тиква, тестенина за лазање, колачићи од бадема, моцарела сир, пармезан сир, мушкатни орашчић, босиљак, млеко, брашно...
Време: 2 сата и 10 минута Сложеност: просечан Порције: 8 - 10
Категорије: Главна јела, Тестенине, .
Аутор: - ТВ водитељ
Ригатони паста са пилећим кобасицама у љутом сосу од воткеПрегледи: 5.431

Сани Андерсон ублажава љутину халапења и мађарске паприке у сосу од вотке и тепсији са пилећим кобасицама уз мало хладне, густе павлаке и посипање ренданог сира...

Ригатони паста, купати (пржене кобасице), млевена пилетина, халапењо папричице, парадајз, лук, бели лук, италијански зачини, паприка, першун, павлака, сир азијаго, вотка...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Супе, Са тестенином, .
Аутор: - кулинарски писац
Провансалска супа од поврћа "Пистоу"Прегледи: 9.868
Садржај рецепта:

Ина Гартен кува кромпир, шаргарепу и зелени пасуљ док не омекшају, а затим додаје последњи кључни састојак: писту, традиционални француски сос направљен од белог лука, парадајз пиреа, босиљка,...

Зелени пасуљ, кромпир, шаргарепа, празилук, бели лук, парадајз пире, шафран, босиљак, пармезан, шпагете...
Време: 1 сат и 20 мин. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Категорије: Супе, Поврће, .
Аутор: - кулинарски писац
Тосканска повртна чорба са пасуљем и спанаћемПрегледи: 30.083

Ели Кригер прави ову рустичну супу са белим пасуљем (од чега део пасира). Свеже сецкани листови жалфије и тимијана, плус млади спанаћ и парадајз, такође су кључни састојци у овој...

Бели пасуљ, тимијан, жалфија, спанаћ, црни лук, бели лук, целер, шаргарепа, тиквице, парадајз, пармезан...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Количина: 6 чинија супе, по 1,5 шоље. Калоријски садржај: 145
Категорије: Главна јела, Тестенине, .
Аутор: - кулинарски писац
Ћурећа лазањаПрегледи: 5 511

Да бисте направили Ина Гартенову велику лазању, не треба вам класична млевена говедина или свињетина. Замените је млевеном ћуретином или италијанском кобасицом, додајући четири врсте сира:...

Лазање, рикота сир, козји сир, моцарела сир, пармезан сир, јаја, парадајз пире, црни лук, бели лук, першун, босиљак, купати (пржене кобасице)...
Време: 1 сат и 20 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Категорије: Главна јела, Тестенине, .
Аутор: - познати кувар
Лазање са месом и две врсте млевеног месаПрегледи: 4.876

Језгро овог једноставног јела је динстана млевена говедина и млевена говедина са италијанским зачинима. Срдачна лазања Пауле Дин такође садржи слојеве кремасте мешавине свежег сира и...

Лазање, млевено говеђе месо, купати (пржене кобасице), моцарела сир, пармезан сир, свежи сир, лук, бели лук, оригано, босиљак, першун, јаја, парадајз пире...
Време: 2 сата и 15 минута Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Главна јела, Тестенине, .
Аутор: - кувар
Лазање ролнице са рикотом и маринара сосомПрегледи: 6.636

Тајна ролница пуњених рикотом Ђаде Де Лаурентис је у томе што користи два соса: богати, путерасти бешамел и лакши маринара сос.

паста за лазање, сос маринара, моцарела сир, рикота сир, пармезан сир, брашно, млеко, јаја, спанаћ, пршута, мушкатни орашчић...
Време: 1 сат и 25 минута Сложеност: просечан Порције: 6
Аутор: - сувласник ресторана
Италијански сендвичи „Слопи Џо“Прегледи: 11.625

Направљени од три врсте млевеног меса - говедине, свињетине и телетине - сендвичи са белим луком Џефа Маура, водитеља кулинарске емисије „Краљ сендвича“, служе се на великим, хрскавим италијанским ролницама са...

Млевено говеђе месо, млевено свињетино месо, млевено телеће месо, лепиње за сендвиче, проволоне сир, италијански зачини, бело вино, ђардињера, парадајз, лук, бели лук, млеко...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Количина: 8 сендвича са млевеним месом
Категорије: Главна јела, Месо, .
Свињски филе са костима у кори од кромпира и песто сосуПрегледи: 6.950
Садржај рецепта:

Благо слана и хрскава, ова свињска слабина са костима је прекривена хрскавом корицом од кромпира и свежег зачинског биља, стварајући сочну унутрашњост када се испече. Служи се са богатим песто сосом...

Свињетина, помфрит, песто сос, парадајз шљива, мајонез, павлака, лимунов сок, дижон сенф, тимијан, мајчина душица, бели лук...
Време: 1 сат и 35 минута Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор: - кувар
Природни свињски филеи у похању са сиромПрегледи: 12 198

Ђада Де Лаурентис једноставно пржи свињске филе без костију, за које је потребно само неколико састојака, и премаже их лаганом мешавином италијанског поха и пармезана, и...

свињетина, јаја, презле, пармезан, лимун...
Време: 27 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кувар
Француска супа од лука у лонцимаПрегледи: 15.884

Ова лагана супа ће се допасти свим љубитељима француске кухиње. Направите је са претходно куваним пилећим бујоном, по могућству од старије птице (која воли супе), и карамелизованим луком. Пеците у...

црни лук, влашац, багет, сир Гријер, шери, ловоров лист, тимијан...
Време: 2 сата и 55 минута Сложеност: лако Порције: 6
Аутор: - кулинарски писац
Француска чорба од лука са шеријем и ракијомПрегледи: 8 388

Да би створила јединствену комбинацију укуса у једном лонцу, Ина Гартен прво пропржи лук са путером, шеријем и ракијом, а тек онда дода мало белог вина и чорбе. Резултат...

црни лук, пармезан, шери, коњак, бело вино, ловоров лист...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: просечан Порције: 4 - 6
Аутор: - кувар
Француска чорба од лука са лимуном и две врсте сираПрегледи: 6.445

Мелисина де Арабијанова популарна супова супу додаје живописне укусе захваљујући карамелизованом луку и вину. Мало лимуновог сока и супа је готова. Послужите је у малим посудицама, са...

Црни лук, лимунов сок, швајцарски сир, пармезан, багет, брашно, црвено вино, тимијан, ловоров лист...
Време: 1 сат и 50 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Супе, Поврће, .
Аутор: - кувар
Француска супа од лука са крутонима од сираПрегледи: 6.557

Тајлер Флоренс прави своју супу са говеђом чорбом и црвеним вином, додајући свеж тимијан и ловоров лист за укус, и служи је са крутонима од сира.

црни лук, бели лук, ловоров лист, тимијан, црвено вино, брашно, багет, сир Гријер...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Главна јела, Риба, .
Аутор: - кулинарски писац
Хрскави крокети од лососа са ремулад сосомПрегледи: 6.967
Садржај рецепта:

Готово као колачи од ракова, златни крокети Сандре Ли се праве од куваног лососа и филова од јаја, љутог соса и рибљег поха за додатни укус.

Лосос, мајонез, капари, млади лук, бели лук, лимунов сок, јаја, презле, љути сос...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кувар
Шпагете од целог зрна пшенице са лимуном, босиљком и лососомПрегледи: 14 106

За само 20 минута, Ђада де Лаурентис прави комплетну вечеру коју је лако припремити у недељу увече. Свака порција је пуна здравих састојака: богатих...

шпагете, лосос, спанаћ, капари, бели лук, босиљак, лимунов сок...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кулинарски писац
Печене шпаргле у рерниПрегледи: 220 765

Ина Гартен не прикрива природни укус овог поврћа разним ароматичним додацима. Свако може да скува укусне шпаргле по њеном рецепту; све што вам је потребно је маслиново уље и неколико зачина.

шпаргле...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - кулинарски писац
Гратин од тиквицаПрегледи: 64.377

Ина Гартен користи само неколико састојака за своју тепсију, премазује их путерастим сосом и посипа свежим презлама и сиром за богату, укусну кору.

тиквице, сир Гријер, црни лук, мушкатни орашчић, брашно, млеко...
Време: 1 сат и 5 минута Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Главна јела, Тестенине, .
Аутор: - кувар
Пене тестенине са песто сосом од сушеног парадајзаПрегледи: 33.483

Благо чврсти комадићи сушеног парадајза у сосу од пармезана и песта Ђаде Де Лаурентис чине га још укуснијим. Само помешајте сос са тестенином и за 25 минута, цела породица...

пене паста, песто сос, сушени парадајз, босиљак, бели лук, пармезан...
Време: 25 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор:
Класични песто сосПрегледи: 41.603

Омиљени сос свих за само пет минута! Једноставно јело из Food Network Kitchens које се може јести одмах након кувања или замрзнути и послужити било када, као током...

босиљак, бели лук, пињоли, пекорино романо сир, песто сос...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Количина: 1 кашика.
Категорије: Роштиљ, Пекара, .
Аутор: - кувар
Кростини са грилованом сланином и кукурузомПрегледи: 5 622

Ен Барел прелива кришку хлеба натрљаног белим луком мирисном „салсом“ (наравно, њеном интерпретацијом) направљеном од хрскаве сланине, грилованог кукуруза и љутих папричица из Фресна. Резултат? Мали...

багет, бели лук, сланина, кукуруз, љута паприка, винско сирће, млади лук...
Време: 48 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Предјела, Канапеи, Месо, .
Аутор: - кувар
Италијански мини клуб сендвичиПрегледи: 15.359

Мала и без коре, ова мини предјела из Ђаде Де Лаурентис су савршена за дечји сто, са слојевима ћуретине, проволоне сира и преливом од песто соса.

Фокача, сланина, јаја, павлака, ћуретина, проволоне сир, песто сос...
Време: 33 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Аутор: - кувар
Тепсија са кобасицом и јајимаПрегледи: 7.913

Рецепт Ђаде Де Лаурентис претвара кајгану, кобасицу и тост у једно јело: слој кобасице и спанаћа, кремасти козји сир и хрскави хлеб, преливен јајима - све печено до савршенства.

Бели хлеб, јаја, црни лук, млевена ћуретина, спанаћ, парадајз, босиљак, козји сир...
Време: 2 сата и 55 минута Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Супе, Кремасте супе, .
Аутор: - кувар
Супа од бундеве са кростинијем и фонтина сиромПрегледи: 5.379
Садржај рецепта:

Кремаста супа Ђаде Де Лаурентис је посебно укусна захваљујући динстаном белом луку, шаргарепи и црном луку, заједно са сецканим свежим листовима жалфије. Послужите ово јело са кростинима са сиром.

Мушкатна тиква, шаргарепа, лук, бели лук, жалфија, фонтина сир, багет, крутони...
Време: 52 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор: - кувар
Пудинг од бундеве и ђумбирског хлебаПрегледи: 8 951

У свом рецепту, Ен Барел не користи пире од конзервиране бундеве; уместо тога, додаје месо малих шећерних бундева у слатки сос. Пре печења, оставите хлеб са циметом...

Кабоча бундева, јаја, павлака, корен ђумбира, кандирано воће, суво грожђе, хала, мафин, лепиња, смеђи шећер, шећер у праху, цимет, мушкатни орашчић, алева паприка, екстракт ваниле, бриош лепиња...
Време: 2 сата и 25 минута Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - познати кувар
Лазање са бундевом и млевеним месомПрегледи: 9 361

Робертова Ирвинова обилна лазања је комплетан оброк у једном јелу, наизглед тако једноставна за припрему. Сваки слој је парадајз сос са млевеним месом и црвеним вином,...

Пире од бундеве, млевена свињетина, моцарела сир, пекорино романо сир, рикота сир, тестенина за лазање, лук, бели лук, црвено вино, парадајз пире, јаја, тиквице, босиљак, першун, оригано...
Време: 1 сат и 25 минута Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - кувар
Танко италијанско тесто за пицуПрегледи: 18.825

Тајна одличног теста Тајлера Флоренса је пшенично брашно типа 00 - познато и као „допио зеро“ на италијанском. То је веома фино млевено брашно са високим садржајем протеина које...

фино брашно, тесто од квасца...
Време: -- Сложеност: просечан Количина: 3 пице
Тесто за пицу од целог зрна житарицаПрегледи: 10.961

За здравију опцију, користите интегрално брашно као основу, додајте мало меда и мало маслиновог уља и воде да бисте формирали тесто...

Интегрално брашно, врхунско брашно, мед, квасно тесто...
Време: 3 сата. Сложеност: лако Количина: 4 пице (пречника 18 цм) Калоријски садржај: 108
Аутор: - познати кувар
Хрскаво тесто за пицуПрегледи: 8 627

„Ако користите брашно за хлеб, кора ће бити златно смеђа и хрскавија“, каже Боби Флеј, објашњавајући свој избор брашна за тесто. „Ако не можете да пронађете брашно за хлеб, можете га заменити...“

брашно за хлеб, тесто од квасца...
Време: 1 сат и 30 мин. Сложеност: лако Количина: 2 пице (пречника 35 цм)
Аутор: - познати кувар
Једноставно тесто за пицуПрегледи: 26.525

Приликом прављења Алекс Гуарнашелијевог обичног теста за пицу, као и већине других квасних теста, најбоље је користити млаку воду за растварање квасца, а не...

врхунско брашно, бели бибер, мед, тесто од квасца...
Време: 1 сат и 55 минута Сложеност: лако Количина: 4 пице (пречника 15 цм)
Аутор: - аутор кувара
Кростини са сушеним парадајзом и тимијаномПрегледи: 13.755

Да би елегантно представио ово наизглед једноставно предјело, водитељ ријалити програма „Chopped“ Тед Ален узима сушене парадајзе, споро куване док не омекшају, и распоређује их по...

парадајз шљива, тимијан, багет, бели лук...
Време: 1 сат и 50 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - угоститељ
Италијански начосПрегледи: 5.407

Гај Фиери ређа своје начосе у слојеве - прво слој помфрита, затим комбинацију млевеног говеђег и ћурећег меса, преливено моцарелом. На крају их прелива саламом, босиљком и салсом од парадајза и белог лука за...

Помфрит, тесто за вонтоне, салса, млевена говедина, млевена свињетина, црни лук, бели лук, пепаду паприке, шљивасти парадајз, рикота сир, моцарела сир, павлака, капари, босиљак, першун, салама, пеперончини папричице...
Време: 45 мин. Сложеност: просечан Порције: 8
Аутор: - кулинарски писац
Пудинг од панетоне хлебаПрегледи: 5.687

Богат и сочан у средини, са корицом од благо препечених, кандираних бадема, овај велики пудинг од хлеба из Ине Гартен направљен је од италијанског панетоне хлеба (слатког хлеба са...

панетоне, екстракт ваниле, екстракт бадема, јаја, павлака, бадеми, ораси...
Време: 2 сата и 25 минута Сложеност: просечан Порције: 6 - 8
Аутор: - кувар
Сгропино (италијански коктел)Прегледи: 58.988

Уместо класичног француског шампањца, Ђада Де Лаурентис бира пенушаво вино као основу свог коктела за овај рецепт, које допуњује сочним сорбетом од лимуна и...

просека, пенушаво вино, водка, сорбе, мента...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Порције: 2
Категорије: Главна јела, Птица, .
Аутор: - кувар
Пилетина ПикатаПрегледи: 28.493

Брзо уваљајте пилетину у брашно и пржите док се не скува, једноставна италијанска вечера са пилећим прсима Ђаде Де Лаурентис, преливена класичним богатим сосом од лимуна и капара, је готова...

пилећа прса, брашно, лимунов сок, капари, першун...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кувар
Италијанска тепсија са пилетином и тестениномПрегледи: 52.235

Припремите обилну вечеру за само сат времена. Ова тепсија из ресторана Giada De Laurentiis, са пилетином са белим луком, парадајзом, моцарелом и тестенином, подсећа на...

Тестенине, пилећа прса, црни лук, бели лук, парадајз, моцарела сир, першун, презле, пармезан...
Време: 55 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 432
Категорије: Главна јела, Риба, .
Шкампи са сосом од лимуна и вермутаПрегледи: 16.321

Ови прелепи шкампи су нежни, нису прекувани, захваљујући брзом динстању у мешавини белог лука и путера. Склоните са ватре када је сос од лимуна и вермута готов.

шкампи, бели лук, вермут, лимун, першун...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кувар
Говеђи строгановПрегледи: 9 911

Да би се строганову од говедине додао дашак софистицираности, рецепт Тајлера Флоренса укључује додавање коњака у сос док се говедина кува, а завршно додато бели лук...

Шаргарепа, тимијан, ловоров лист, говедина, црни лук, коњак, печурке, бели лук, павлака, дижон сенф, першун, резанци...
Време: 3 сата и 25 минута Сложеност: просечан Порције: 6
Аутор: - кулинарски писац
Шкампи печени у сосу од белог лукаПрегледи: 25.562

Ина Гартен печене шкампе су преливене мирисним сосом од путера и белог лука са љуспицама црвене паприке, сушеним зачинским биљем и лимуном, а преливене су презлама за...

Шкампи, бело вино, бели лук, љути лук, першун, рузмарин, љута паприка у љусци, кора лимуна, сок од лимуна, јаја, презле, лимун...
Време: 43 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Аутор: - кувар
Шкампи у сосу од белог лука и лимуна са тестениномПрегледи: 15.501

Богат, ароматичан сос од белог лука и лимуна, који се може похвалити богатом, ароматичном палетом, укључује зачињене и слатке ноте црвене паприке и љутике, са импресивним шкампима Тајлер Флоренс нагомиланим на кревету од резанаца.

Шкампи, лингвине тестенине, резанци, бело вино, першун, љути лук, бели лук, љуте паприке у љуспицама, сок од лимуна...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4-6
Аутор: - кувар
Печена паста са прженим поврћемПрегледи: 21.682

Печени лук, паприке и тиквице — Ђада Де Лаурентис се стара да ово поврће дода слатки укус њеној печеној пасти без меса. Преливено класичним маринара сосом и кремастим...

Паприке, тиквице, жута бундева, кримини печурке, црни лук, италијански зачини, провансалско биље, пене тестенина, маринара сос, фонтина сир, моцарела сир, грашак, пармезан сир...
Време: 1 сат и 5 минута Сложеност: просечан Порције: 6
Говеђи строганов са млевеним говеђим месом у тигањуПрегледи: 25.880

Покушајте да користите млевено говеђе месо уместо традиционалног бифтека или рамстека, додајући павлаку са ниским садржајем масти и тестенину од целог зрна пшенице како бисте традиционални строганов од говедине учинили још...

Млевено говеђе месо, вргањи, црни лук, шаргарепа, бели лук, паприка, парадајз пире, Вустершир сос, пене тестенине, крем сир, павлака, першун, влашац...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: просечан Порције: 6 Калоријски садржај: 322

Рецепти по абецедном реду

Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране