Рецепти европске кухиње

Касатеде су сицилијанска пецива у облику полумесеца са слатким филом која се могу служити пржена или печена. У суштини, то је мини-слатка верзија калцонеа. Ово...

Залети су укусни колачићи од кукурузног брашна који се пеку у региону Венето на североистоку Италије. Кукуруз је овде уобичајена намирница. Само име...

Тарали су италијанске переце, у суштини предјело, са текстуром сличном нашим ђеврецима. Могу се посути ориганом, белим луком, семеном копра, ренданим...

Грисини су танки, хрскави штапићи хлеба пореклом из италијанске регије Пијемонт. Историја каже да је у 19. веку први краљ Италије, Виктор Емануел II, наредио свом дворском пекару да направи...

Слатка пита пуњена белим вином и шећером, веома је популарна у швајцарском кантону Во, који се налази на обали Женевског језера. Веома је једноставна за прављење, чак и без кулинарског искуства.

Сасвим је тачно да се Магенброт — укусни медењаци преливени чоколадом — сматрају најпопуларнијим слаткишем у Швајцарској. Иако изгледају слично другим медењацима, њихова текстура није баш...

Пре једног века, рецепт за италијанску питу од голубова са тестенином био је део високе кухиње и био је изузетно популаран у 19. веку. Данас су могуће разне варијације соса за тестенину, али...

Француски бадњак ужива заслужену популарност од почетка 19. века. Чувена париска посластичарница Ладуре је креирала овај рецепт. У Француској...

Крокети од битербалена су омиљена ужина у Холандији. Верује се да су их домаћице у 19. веку користиле као начин да искористе остатке меса. Данас се битербален служи у...

Равиоли са жуманцем нису ништа више од појединачних, великих равиола пуњених меко куваним јајетом, смештених у филу од рикоте са уљем од тартуфа. Ако ово друго...

Реч аранчини на италијанском значи „мале поморанџе“. Ове мале, укусне куглице су добиле име по својој јаркој, богатој боји. Након пржења...

Рижото је суштински део италијанске кухиње. Рижото са шкампима је само савршенство, а његова припрема је као савладавање целе науке...

Џигерица на берлински начин комбинује џигерицу, јабуке, лук и крему, стварајући потпуно нови и незабораван укус. Овај рецепт је за спори шпорет...

Финска пита од боровница је укусна, благо слатка посластица са хрскавом кором која се супер лако и брзо прави!

Укусна летње-јесења француска пита са зрелим крушкама, савршена за свакодневне и свечане оброке.

Рецепт за италијанску супу минестроне...

Рецепт за прављење торте Славјанка са кремом од путера и чоколадном глазуром у спором шпорету.

Рецепт за прављење маслиновог уља са зачинским биљем и љутим папричицама....

Рецепт за напитак од бобичастог воћа са шумским воћем, зачинима и медом...

Тарт Татен је можда најпопуларнија француска пита од јабука, печена наопачке, а затим окренута након печења. Главни акценти укуса у Тарт Татену су...

Традиционална и заситна италијанска кростата се брзо и лако припрема, савршена за било које доба године. Италијани често пуне кростату једноставним џемом. У...

Фар Бретон је популарна француска пита од шљива. Име је добила по региону Бретања у северозападној Француској. Овај приобални регион има препознатљив келтски утицај,...

Клафути, пореклом из региона Лимузен на југоистоку Француске, је комбинација воћне пите и палачинке. Може се користити било које воће: јабуке, брескве, крушке, шљиве...

Овај рецепт за белгијске колачиће под називом „Руске цигарете“ је прилично једноставан за прављење и супер оригиналан....

У срцу Француске четврти у Њу Орлеансу, сваки успешан дан често почиње и завршава се тањиром златних крофни и шољом ароматичног кафеа са млеком. Рецепт за француски...

Такође је позната као „Парадајз чорба“, „Гаспачо“ или — омиљено хладно јело за Ноћ вештица! Када припремите чорбу, најважније је да се придржавате свих правила сервирања. А ваши гости на забави ће дефинитивно ценити ваш труд.

Пеперони хлеб је класичан аперитив који се служи у италијанским домовима. Овде се слободно прилагођавају количини пеперонија (салами) и сира, користећи састојке на основу личних преференција...

Дефинитивно постоје неке ствари на овом свету које се боље слаже са другима. Било која комбинација хлеба, сира и сланине је подједнако дивна. А знате ли шта се добро слаже са сланином и сиром? Пиво. Сасвим...

Гратен дословно значи јело печено до златно-смеђе боје. Јело може бити слатко или меснато, направљено од кромпира, пиринча или другог поврћа. Када се припрема гратен...

Рецепт за прављење банана тарта на кори од прхког теста....

Рецепт за прављење данског божићног алкохолног пића "Глег"....

Рецепт за норвешко празнично алкохолно пиће „Глег“....

Рецепт за јагњетину на грчки начин. Природни јагњећи котлети са костима пеку се у вину са маслинама, парадајзом и зачинским биљем.

Рецепт за кроасане са печуркама и сиром....

Рецепт за прављење тестенине од шкољки са тиквицама и лимуном....

Панетоне је слатки ускршњи колач са квасцем који се традиционално служи у Италији за Божић. Тесто за панетоне, поред брашна, садржи путер и јаја, што му даје веома танку, нежну текстуру.

Традиционални рецепт за грчку питу бугацу је заиста кремасто савршенство. Бугаца је савршена и као предјело и као десерт, а посута је шећером у праху у последњем тренутку...

Кромпир хлеб, као што му име каже, је врста хлеба чији су главни састојци пшенично брашно и кромпир. Рецепти за прављење хлеба могу варирати од...

Најтежи део прављења ксеротигане је обликовање у традиционални спирални облик. Техника захтева мало вежбе: једноставно увијте тесто око прстију, а затим уметните виљушку...

Италијански сеоски хлеб је познат по својој жвакавој и грубој текстури, што га чини идеалним за сендвиче јер добро задржава влагу, а да не постане гњецав.

Струан је мекани хлеб од више врста зрна. Верује се да хлеб Струан потиче из Шкотске, где га је пекла најстарија ћерка породице уочи Светог Михаила (29. септембра). Девојчица је требало...

Рецепт за ову укусну грчку питу од орашастих плодова, „Каридопита“, мирисну циметом и каранфилићем, невероватно је једноставан за припрему. Пробајте је и бићете одушевљени њеним богатим укусом и јединственим...

Рецепт за провансалску писту чорбу са поврћем, пасуљем и шпагетама. Чорба се зачињава песто сосом и служи са хлебом и сиром.

Рецепт за гриловани димљени бри сир. Подмажите газу маслиновим уљем, ставите колут сира на њу и поспите свежим ловоровим листом. Дрвена сечка се користи за димљење...

Рецепт за лингвине пасту са сосом од црвеног парадајза и шкољкама...

Рецепт за салату од хамбургера са месом и поврћем под називом „Хоаги“. Салата се састоји од две врсте кобасица, сира, ајсберг салате, парадајза, црног лука, пеперончини папричица и винегрета.

Рецепт за прелив за хамбургер направљен од прженог кромпира и соса од сира. Сос се прави од путера, брашна, млека, пива и љутог соса. Кромпир се меша са сосом...

Рецепт за алкохолно пиће „Сангрија“ направљено од грожђа и лимуновог сока са коњаком. У коктел се додају кришке грожђа, трешње и брескве. Пенушаво вино се додаје пре сервирања.

Рецепт за мус од беле чоколаде направљен од жуманаца и шлага. Послужите мус у чинијама са свежим купинама и украсите листовима менте.