Дракулина супа
Гласови: 1
Време: --
Сложеност: лако
Сложеност: лако
Такође је позната као „Парадајз чорба“, „Гаспачо“ или — омиљено хладно јело за Ноћ вештица! Када припремите чорбу, најважније је да се придржавате свих правила сервирања. Ваши гости на забави ће дефинитивно ценити ваш труд.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- Бели лук - четири велика чена
- Зачињено зеленило - гомила или асортиман малих гомила
- Црни лук - једна велика глава
- Парадајз - осамсто грама
- Сок од парадајза - пар чаша
- Чорба, било која - пар чаша
- Фина кухињска со - прстохват
- Бибер, млевени, црвени - мало
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бели лук, парадајз, сок од парадајза, лук, першун, босиљак, рукола, парадајз чорба
Припрема јела према рецепту:
- Ољуштите лук и бели лук, исперите хладном водом и осушите папирним убрусом. Исеците лук на коцкице, а бели лук ситно. Додајте оба састојка у тигањ. Прелијте маслиновим уљем. Ставите на шпорет на средњу ватру. Пржите док лук не постане провидан.
- Исперите парадајз хладном водом и осушите га папирним убрусом. Уклоните стабљике и кору и изгњечите пулпу. Додајте у шерпу. Промешајте. Поклопите и крчкајте пет до шест минута.
- Припремите шерпу и ставите је на шпорет на средњу ватру. Сипајте сок од парадајза и мешавину парадајза и лука. Промешајте. Сипајте чорбу. Поклопите и крчкајте тридесет минута.
- Оставите супу да се хлади пола сата. Посолите и побиберите. Исперите зачинско биље хладном водом, протресите га неколико пута. Осушите папирним убрусом. Исецкајте ножем и додајте у супу. Пасирајте супу штапним блендером. Оставите у фрижидеру један сат.
Како служити?
Сипајте супу у чисте медицинске епрувете. Послужите. Језиво, али убедљиво!
Категорије:
Слични рецепти
