Велшки тост са сиром

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 425, укупне масти 37 Г., засићене масти 22 Г., протеини 12 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 1 Г., холестерол 120 мг, натријум 364 мг, шећер 2 Г.

Препечене кришке багета се утрљају белим луком, затим се преливају танко исеченим парадајзом и преливају густим пивским сосом направљеним од две врсте сира - оштрог чедара и стилтона. Препеците крутоне у рерни док сир не порумени, ставите кришке свежег парадајза и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика путера
1 кашика брашна
0,5 шоље портера
1 кашичица сенфа у праху
2-3 капи љутог соса, као што је Табаско
2-3 капи Вустершир соса
140 г најоштријег чедара, ренданог (око 2 шоље)
140 г измрвљеног Стилтона (око 2 шоље, у зависности од тога колико је фино измрвљен)
Дуге танке кришке француског багета, исечене дијагонално
Маслиново уље за подмазивање хлеба
Чешњеви белог лука, пресечени на пола
Танко исечен парадајз и парадајз на коцкице, за сервирање
Измрвљена сланина
Сецкани свежи влашац

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: здравице, чедар сир, Стилтон сир, Ворчестер сос, љути сос, сенф у праху, тамно пиво, парадајз, сос од сира, сланина

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи на средњој ватри истопите путер. Додајте брашно и кувајте, стално мешајући, док благо не порумени, око 1 минут. Постепено додајте пиво док не постане глатко. Додајте сенф, љути сос и Вустершир сос док не постане глатко.
Постепено додајте сир, наизменично чедар и стилтон, шаку по шаку, мешајући док не постане глатко после сваког додавања, 3–4 минута. Зачините сољу и бибером по укусу и оставите са стране.

Загрејте рерну на режим печења на роштиљу. Поставите хлеб у једном слоју, премажите путером и лагано препеците. Намазану страну тоста утрљајте кришком белог лука.
Поређајте кришке парадајза на тост, премажите слојем соса од сира и пеците у рерни док сир не почне да се мехури и порумени, 2-3 минута. Пре сервирања, ставите сланину, сецкани парадајз и млади лук.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Роштиљ у рерни / Летња јела / Брза храна / Топли сендвичи / Сендвичи / Предјела / Грицкалице за пиво / Сендвичи / / Енглеска кухиња / Алтон Браун

Колекције рецепата