Лосос и пире кромпир са крем сиром

Гласови: 1

Како се прави - пире кромпир са лососом и крем сиром

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

„Све што волите за доручак може се направити и за ручак. Није као да смо јело раставили; поново смо га саставили, укључујући само укусе. Ова импровизација омиљеног доручка,“ ђеврек са лососом„Верзија за ручак подсећа на мекану лепињу од кромпира, парадајз, крем сир и, наравно, лосос“, објашњавају кувари у Food Network-у своју идеју. Филе лососа је преливен мрвицама од ђеврека, пире кромпир и лук су преливени кремастим крем сиром, а јело је завршено црвеним луком и парадајзом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 филета дивљег лососа (по 170 г) са кожом
900 г кромпира, ољуштеног и исеченог на мале коцкице
250 г крем сира собне температуре, исеченог на коцкице
1 веза зеленог лука, танко исеченог
1 шоља сушених крутона ђевреци, мрвити
3 кашике зачина за багеле
2 кашике маслиновог уља
4 шљивовита парадајза (450 г), исечена на кришке
1/2 малог црвеног лука, танко исеченог
2 кашичице црвеног винског сирћета
1 кашика капара, оцеђених, опционо

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лосос, кромпир, мљевени сир, шљива парадајз, винско сирће, капари, тост

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Обложите плех фолијом и попрскајте га спрејом за кување.
Кромпир ставите у средњу шерпу и прелијте хладном водом. Пустите да прокључа на средњој ватри и кувајте 15 минута, док не омекша и лако се не прободе виљушком. Сачувајте 1/2 шоље воде у којој се кувало; остатак оцедите.

Вратите кромпир у шерпу, додајте крем сир, млади лук, сачувану воду од кувања и 2 кашичице соли. Изгњечите гњечилицом за кромпир или виљушком.

У међувремену, у малој посуди помешајте крутоне за багеле, зачин за багеле и 1 кашику уља.
Уваљајте филете лососа у презле. Ставите рибу са кожом надоле на припремљени плех. Пеците док се не испеку и не порумене, 10-12 минута.
Кришке парадајза и црвеног лука распоредите на 4 тањира, прелијте сирћетом и преосталом кашиком уља. Додајте капаре, ако их користите, и зачините сољу и бибером. Распоредите лосос и пире кромпир по тањирима.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Поврће и печурке / Риба и морски плодови / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти