Чорба од лука у лонцима

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 595, укупне масти 34 Г., засићене масти Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Чорба од лука у лонцима - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике (30 г) путера
2 велика лука, исецкана
1 кашичица шећера
2 кашике брашна
3 шоље (750 мл) говеђег бујона
2 кашике (500 мл) млека
1 кашика ракије (по жељи)
2 шоље (260 г) ренданог швајцарског сира

За крутоне са сиром:

1 багет
3 кашике омекшалог путера
1 чење млевеног белог лука
3 кашике ситно ренданог пармезана
1 кашичица сушеног оригана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лук, брашно, млеко, ракија, Швајцарски сир, багет, бели лук, Пармезан сир, оригано

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи истопите путер, додајте лук, кувајте док не омекша.
Додајте шећер и брашно и наставите са пржењем док не порумени, 5 минута. Постепено сипајте млеко, стално мешајући, и наставите са кувањем још 20 минута. Додајте ракију. Со и бибер по укусу.
За прављење крутона: исеците хлеб на кришке дебљине 1,5 цм. Помешајте све састојке за крутоне и смесу премажите преко кришки хлеба. Пеците у рерни на 180°C док не постану хрскави.