Релиш од црног лука за кобасице

Гласови: 1

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 316, укупне масти 10 Г., засићене масти 1 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 1 Г., холестерол 0 мг, натријум 106 мг, шећер 53 Г.

Овај пикантни умак од црног лука прави се са чили папричицама, смеђим шећером и пивом од корена, што резултира густим и укусним сосом пријатно слатког укуса. Идеалан је уз хот-догове или једноставно послужите са грилованим кобасицама и пивом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 средња црног лука
1/4 шоље биљног уља
1 кашичица свеже млевеног црног бибера
1 кашика млевених љуспица црвене паприке
3 чена свежег белог лука, млевена
1 шоља светло смеђег шећера
1,4 литра коренског пива
Пржене кобасице
Љути сенф, за сервирање
Мајонез

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки лук, повртни релиш, коренско пиво, љуспице црвене паприке, смеђи шећер

Припрема јела према рецепту:

Ољуштите лук, преполовите га и исеците на полупрстенове дебљине 2 цм. Ставите лук и биљно уље у велику шерпу и динстајте на средње слабој ватри док не омекшају. Додајте црни бибер, љуспице црвене паприке, бели лук и смеђи шећер и промешајте да се сједине.
Додајте половину коренског пива и крчкајте док се сос не почне згушњавати. Додајте преостало коренско пиво и наставите да крчкате док течност скоро потпуно не испари.